顾萌也早想过这个问题,所以她问的时候也是坦然的点头:“确实不便宜。”
在现代,卤猪肝这些价格确实比较贵,就说那一般的鸭头卤出来,都是好几块一个,但要是不处理,没人愿意花钱买着吃。
“后娘,这些鸭头,鸭脖子,都要放到锅锅里煮吗?”
元宝好奇不已,带着三丫,用手在水盆里玩着那些光溜溜的鸭头。
顾萌将配好的卤料都放到锅里,两口锅都要做卤味,有张氏帮忙,她又轻松许多。
“是呀,煮好后元宝要不要尝一尝啊?”
顾萌一边将两个猪头放到卤水里,一边笑着打趣询问。
很多人也不太喜欢啃这个。
“好啊,后娘煮的都是最好的。”元宝拿着鸭头高举在手里,兴奋的晃动着。
顾萌见她这开心样,心里美滋滋的,有这样的一个养女,其实也挺好的。
“顾娘子,可要我们帮忙啊?”
刘姐这会带着大丫也敲响了院门,笑眯眯的询问。
顾萌看着院子里放着的鸭头,鸭脖这些,再一想自己那两口锅,想着之后要置办的那三口大锅,心里才安舒了些。
“刘姐,我想在您那借口大锅。”
“行,我这就去给你搬来。”
刘姐动作很快,顾萌也找了几块四方大泥砖垒成灶台样。
“后娘,这些卤好后,要切吗?”
厉旭看着房间和院子里摆放的这些东西,心里有些发怵。
这东西要是切,还不知道要切到什么时候去。
“不切。”
顾萌没想这么多,但她知道,明天还要烧一大锅子卤水去,之前烧的炭正好可以派上用场了!
热卤就是卤水一定要热,这样做出来的卤味才会特别入味。
“那这个就整块拿去卖吗?”
这下连张氏也疑惑了,要是整个拿出去卖,怕是卖不出去。
“无妨。”
顾萌并不担心卖不出去,只是价钱会高出许多,在这小镇怕是有点难卖动,这才是她担心的。
“那我们明天都去给你帮忙,也给你壮胆。”
刘姐见顾萌脸上露出一丝疑色,连忙提议明天帮她壮胆。
顾萌看着刘姐与张氏,心里生出一股暖意,但最终她还是拒绝了。
“那行,我们今天帮你把这些都切小一点,明天你要再切,这样也方便一些。”
刘姐还是有些担心,想着切小一点,这样方便。
顾萌也知道她们是好意,笑着应下。
其实切小也帮不了什么忙,这些都要切成片才行。
不过她担心明天卖不出太多,自己能忙的过来,就拒绝了。
一直忙到半夜,她才把所有的东西都卤好。
“旭哥儿,明天你真要跟我一起去?”
“是的,后娘要带元宝去,元宝要是能帮到后娘,那我也能帮到后娘更多。”
厉旭坚定的看着顾萌,眼里不容他人置疑他的决心。
后娘要开店赚钱,那他也要赚。
“行,那你一起。”
顾萌见他这般坚决,也没拒绝,只是有些担心地看着他,他要是到镇上去了,万一有人认出他,那会不会给他们带来麻烦。
“对了,明天把这个戴上。”
顾萌早就想到了,做这个要直接面对食物,这里没有口罩,于是她自己用纱布做了几个。
“这个是?”厉旭第一次看到这个,很是疑惑。
“戴上这个,防止你与客人交谈时把口水掉到食物上。”顾萌认真的解释,说着给自己戴上一个。
虽然做的不怎么好看,但还算好。
厉旭脸小,戴上遮了一大半的脸,只露出两只眼睛,额头上有一多半刘海遮住了。
“挺好的。”
厉旭对着木盆里的水照了照,也是露出满意的笑来。
“你这个也行,明天再戴。”
顾萌说完又看了看都用盖子盖好的那些卤味。
“后娘,我们东西这么多,明天李哥哥家的牛车够用吗?”
顾萌原本想要用马车装过去,但李婶晚边来说了,明天他们家牛车借她装东西,厉旭没等顾萌回应,就一口先应下了。
“要是不够,我们的马车也好用来拉东西啊。”
厉旭原本是想让顾萌与元宝坐马车,现在看着一房子的热卤,有些担心。
“吃一块卤香干,去睡,明天还有得忙呢。把这两个卤鸡蛋拿房间去,你和旭哥都吃一个。”
顾萌把家里那两只母鸡下的蛋也放了几个在卤水里,这会还热乎着。
元宝早困的不行,睡着了,不然也要让她吃一个。
“谢谢后娘。”
厉旭很是感动,一直在房门口偷听的厉浩更是忍不住湿了眼眶。
他们的亲娘,也是这么待他们好。
有好吃的都会要先紧着他们兄妹来。
“去吧,晚上早点睡。”
顾萌叮嘱完厉旭,随后锁好房门,也回房去休息了。
但一躺在床上,顾萌就怎么也睡不着。
店里的东西准备的怎么样,她全都没去看。
地方也是曹学义选的,没在集市,在正街,门店由两个铺面合成,按她的要求做了个展示柜。
虽没有玻璃,但能让她把所有卤菜都摆出来,让人一目了然,看到店里主卖什么。
她在床上翻来覆去,最终在鸡鸣声中才沉沉睡去。
“后娘,该起床啦!”
起床?
谁在叫她起床?
“后娘,那些卤味都装好了,要起床床啦!”
是元宝那奶萌声,顾萌听清楚后睡意已醒了多半,哗的一下掀开被子,一转头便看到元宝笑眯眯的伏在她床头。
“元宝,现在什么时辰了?”
顾萌看着外头日头晃眼,心里莫名的有些慌。
这是她第一次想要干点正经生意,可别搞砸了啊!
“大哥说刚到辰时的样子。”
“这么晚了!”顾萌一时想抽自己两个大耳巴子,这么晚去,这店还能开张营业吗?
顾萌心慌慌的,手下却是麻利的很。
“元宝你先去马车里,我洗漱好就来。”
“好,大哥说包子和粥都在马车里,他先随着牛车走,李大哥先赶去镇上了。”
厉旭先走了?
顾萌听到这又是直扶额,她这么一个大人,还不如一个孩子。
还需要一个孩子来替她操心,真是丢脸啊。
“辛苦我家旭哥了。”顾萌洗漱好就往马车旁赶去,却被急匆匆赶来的厉运给拦住。
“里正这会找我做甚?”
顾萌急急的想要去镇上开店营业,被厉运给拦下,这让她莫名的恼火。