很快，谭一天的皇带鱼就处理完毕。他接过助手递过来的酱料，开始在鱼身上均匀的涂抹。

谭一天的这个酱料很特别啊，金黄色的，难道是加了蜂蜜刘芒心里猜测道。

酱料涂抹完毕，谭一天和助手将整条皇带鱼放入巨大的烤盘中，盘成蟠龙的形状。

我的个乖乖啊这条皇带鱼可比那个李明桥的龙行天下有气势多了这才像条龙嘛五眼感慨道。

刘芒，下场比赛你准备做什么菜需要我帮你准备这种珍稀的食材吗李若男问道。

这个不需要，我和这个谭一天的烹饪理念有些不同。

理念不同李若男诧异道。

嗯，理念不同。刘芒点点头，应道。

我的烹饪理念是于普通中，见不普通平凡之中，窥不平凡

你的意思是用普通的食材，做成不普通的菜品对吧

没错，像这种皇带鱼一般人连见都没见过，更别说吃了。用珍稀的食材做出珍稀的菜品并不稀奇。可在我心里，真正的烹饪是为普通大众服务的，并不是少数人

这个时候，谭一天的皇带鱼前期的处理已经完毕，他和助手一起用绳子吊起那口笨重的锅盖，盖在锅上，准备点火烤制了。

那边罗霸道的乳猪也已经腌制完成，准备做第二个步骤定型了。

罗霸道先用两根一长一短的木条，在猪腹腔内安上支撑，用铁丝扎好，再在猪身的前后各插2根钢叉。然后他的助手便用炒勺，将烧好的热水浇淋上去。

雾气蒸腾间，透过墙上的大屏幕，隐约可见粉红色的乳猪皮正慢慢变色，皮也紧绷起来。

老大，还真别说，光看做这些大菜，做的过程都能让人流口水。五眼暗暗咽了口吐沫说道。

那是当然，中国菜的魅力也在这里。就好像绘画，用到的是你的眼睛，玩音乐用到的是你的耳朵。而做菜的话，你所有的感官都要调动起来。眼睛看到的是菜品的色泽，耳朵听到的是食材在锅里发出的声响，鼻子能闻到菜品的香气，嘴巴要品尝各种各样的味道。

你这么一说，还真是五眼一副心有戚戚然：那做菜且不是比搞艺术要难多了

烹饪本来就是一门艺术啊就好比苏东坡，他发明的东坡肉，东坡肘子不是至今流传么还有近代的张大千先生，他也是一个美食家，他的菜根香就是取材于平时烹饪时候的心得。

你这么一说，让我觉得做厨师还挺有范儿的跟艺术搭边五眼嘿嘿笑了起来。

下次杨岩要再笑我是炊儿锅我就用这个话来反驳她

台上罗霸道的乳猪，烫皮完成。他的助手马上取过一条洁白的毛巾，将乳猪身上的水分细细的擦干净。然后将金黄色的麦芽糖浆涂抹上去。

看到没有，这道烤乳猪的第一个难点来了，这个麦芽糖是特制的，成品乳猪的外皮口感脆不脆，秘诀就在这了。刘芒讲解道。

什么秘诀这不是普通的麦芽糖李若男问道。

她以前在法国的蓝带学院，主修的是西式烹饪，对中国传统的一些菜品并不是很熟悉。

一般的做法是将麦芽糖放入小盆内，倒入开水，待其完全溶化后，再加入白酒和浙醋调匀，即成脆皮糖浆。可难点就在这个糖分的含量极其讲究，少则出不来色泽，多则容易发黑，要做出颜色金黄，色如琥珀的烤乳猪，非得要有十足的经验不可。

老大，那你会不会做五眼舔了舔嘴唇：我看这只猪也没多大，应该不够这些评委们分，要不等会咱们回家自己烤两只吃个过瘾

嗯，我确实没做过，不过一通百通，等会回酒店我做给你们吃就是了刘芒同意了。

糖浆涂抹完毕，罗霸道和他的助手拿出几个吹头发用的吹风机，开始对着吊起来的乳猪，进行烘干了。

这也是一个重要的步骤，本来烤乳猪是要自然风干的，但时间上来不及，只有用快速的方法了。

而那边谭一天的火炉已经升了起来。大块大块的黑炭，被他的两个助手用铁锹铲到锅底的灶台里。

淡蓝色的炭火燃了起来，即使相隔很远，也能感受到其中传来的熊熊热量。

这个谭一天不简单啊，敢在厨神大赛上做这种大菜的，一定有必胜的把握。评委席里的韩少白，用毛巾擦了擦额上渗出的汗珠，说道。

嗯，这么大的火候，非常难以控制，特别是这种珍贵的食材，如果没有无数的演练，一不小心就会失手。龙腾集团真是财大气粗，敢这么砸钱。一旁的李老也感慨道。

所以说，好的厨师都是钱堆起来的一些珍贵的食材如果你连见都没见过，又谈何烹饪所以一些没有财团和酒楼支持，走野路子的出身的厨师，根本就不可能杀到厨神大赛决赛的。

不对吧韩主厨，不是有一个么上次那个刘芒不就凭一道干炒牛河取胜了而且我看他一路走来，所用的食材也很普通，并没有什么特别珍稀的。

呃韩少白被问住了：这个嘛，一是运气好，二是这世上是真的有一些天赋超群的人存在。

韩少白情不自禁的又想起了，刘芒上次做的那道干炒牛河。

即使那个王毅的贡淡炖海参没有出现意外，他也会毫不犹豫的将票投给刘芒，即使刘芒这个人和他有过芥蒂。

原因无它，刘芒的那道干炒牛河实在是太完美了。

无论是从口感色泽，味道，还那一抹在口腔中荡漾的不去的镬气，都让他魂牵梦绕，依依不舍。

换而言之，就算是让韩少白自己来做，他也不一定能做到。

只是短短的一段时间没见，这个刘芒居然又成长了，并真正拥有了登顶厨神宝座的实力。其天赋，实在让人惊叹。未完待续。