鉴于本次不太光彩的“翻墙”经历，三个女孩回学校后，把今天的事情隐藏在心底，对其他人绝口不提，默默地、极为珍贵地把签名乒乓球收藏起来。

与女孩们追星不同，司徒寄云他们宿舍则无比热情地集体录制“舌尖上的常山”。

常山是千年古郡，历史悠久，自古至清末一直是河朔中南部的经济、政治、文化中心，美食众多。

现在，他们在常山本地的华远盛、许玉临、陈若磊带领下，坐在了一家名为“王氏传统烧麦”的清真饭店内，饭店门脸不大，整体也就是一个灰色的二层小楼。丢在在繁华热闹的历史文化街上，十分不起眼。走进去，就是一个三十平米的饭厅，整整齐齐地摆了二十张桌子，最大的桌子也只能坐六个人，稍大的桌子可以坐四个人，最小的只能坐下两人。貌似两个人的桌子多为情侣桌。

华远盛他们宿舍这次来了八个人，他们将两张稍大的桌子并排一起，刚好坐下。

现在，桌上已经点了四个凉菜，分别是蒜汁拍糕、水煮花生、捣蒜羊头和珍馐崩肝。

华远盛用箸子（注：常山话，也是古汉语文言，读“著”子，意为筷子）指着其中的拍糕和崩肝做着重点“推介”：“ 这个拍糕是荞麦面做的，荞麦形同三棱锥，就像金字塔一样，配上蒜汁，清香柔滑，开胃去火；这个崩肝可了不起，是用上乘刀工将牛的肝切成长两厘米、宽两毫米的细丝，然后用大豆油烹炸而成，脆香悠长、满口留香。”边说着，他还陶醉地微闭上双眼，缓缓吸气，十分享受的样子，引得其他人口水狂涌，不停地吞咽，喉结出发出响亮的声音。

“快，快，别说了，咱们还是先尝尝吧！”程大智急不可耐地

挥着箸子招呼大家，自己则率先夹了一大口崩肝放进嘴里，如同猪八戒第一次吃人参果般滑稽。

其他人吃相也一样地可笑，谁也高不上说话，纷纷夹菜入口，一时间风卷残云，四个菜瞬间下去一大半。

这时候，招牌小吃——王氏烧麦上桌了，一共两屉，不同于南方的糯米馅，常山的烧麦为肉馅，这两屉就分别是羊肉馅和牛肉馅。

当笼屉打开，白色的水蒸气缓缓消散，每屉十个烧麦精灵般呈现在他们面前，形状如同西游记中七仙女在蟠桃园中手提的花篮；头顶的面皮褶皱呈莲花状，又像极了古代女孩们用的香包；经过热力的作用，肉馅和面皮完美融合，晶莹剔透；一股勾魂的浓香牵动着男孩们悸动的心。

风雅存这时候已将“风雅”彻底抛弃，快速地撸了撸衣袖，迅速从崩肝转向烧麦。就当他箸子就要碰到烧麦的一刹那，华远盛拨开了他的手，“等等，还有蘸料没上呢，别慌。”

这时，服务员拿来八个小碟子，麻利地摆正众人面前。华远盛熟练的拿起桌上的醋瓶，给每人的碟子里斟满。“我先打个样儿，看着点儿。”只见他夹起一个烧麦，轻轻在醋碟里点了点，然后放入口中，慢慢地、享受地咀嚼起来，再看醋上，顿时飘起几点白色“凝脂”，那是牛油或是羊油遇到冷醋凝结反应。

其他人匆忙开始了亲自体会。烧麦入口、牙齿咬开面皮的瞬间，风雅存俊朗的脸鼓了起来，眼睛放光，不停地点头，嘴里吱吱呜呜的发出“好吃，真好吃”的呓语。

“哈哈，好吃吧，我推荐的地方，没错的。还有，可以配着大蒜瓣一起吃，香味更醇厚。”华远盛此时更像一位美食评论家，看着大家吃得很香的样子，洋

洋得意。他慢条斯理地剥开蒜瓣，递给大家。

北方人一般爱吃生的大蒜，特别是吃包子、饺子和面条的时候，可以产生提味的效果，这一点很像德国人吃大蒜精一样。缺点是生大蒜会在口中留下刺鼻的气味，说话的时候会让对方不舒服，当然，如果对方也同时吃了，就会屏蔽掉。看到华远盛带头吃了大蒜，许玉临他们也纷纷跟随，埋头大快朵颐着烧麦。

最后，他们共吃了十六屉烧麦，才止住了继续吃的欲望。

沉默寡言的杜德伟则抢着买了单。事后，大家给他钱，表示“AA”制，他坚决地摇头。

“本来还想带大家去吃马家烧鸡呢，看来得下次了。”陈若磊望着不时打着饱嗝的众人，讪讪地说，“马家烧鸡店是我初中同学家开的，起源于清朝呢。中央电视台著名的主持人小蔡吃过后，夸赞是他吃过最好吃的烧鸡呢。”

“那就下个周末再吃，呵呵。”程大智心满意足地说道，“我其实还想尝尝你们县的缸炉烧饼怎么样，都说我们燕州的缸炉烧饼是冀都第一，不知道有什么不一样。”

听到他们俩说到烧鸡和烧饼，其他人口水又有“奔涌”的迹象，只是鼓鼓肚子的“抗议”慢慢地打消了他们的念头。一行人不再坐车，溜达着回到了学校。

十七八岁男孩，正是胃口大开的时期，加之一周军训的辛苦和平素为了省钱在食堂多打的是素菜，这个样子也是必然。

司徒寄云每每想起这段经历，依然吞咽口水，美美地回味很久，甚至工作后吃过的国内外众多美食，丝毫动摇不了常山美食的龙头地位。

“这也许就是青春的气息之一吧”，这是他深思熟虑后得到的最终解释！