第80章 朱元璋吃卤煮

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“对了,父亲哪去了?”

“他出去办点事儿,中午肯定回来。”

朱明远刚回来,家里没有蔬菜,马皇后切下的辅助材料也不过是白菜和葱干的姜罢了。

砍了这些之后,马皇后扶起了坐在灶前的赵岭,自己看着火。

锅里点上火,干柴塞在灶里,噗的一声。

三煎之后,马皇后站了起来,用手搓着围裙,站在了大锅前。

打开锅盖,水蒸气一下就上来了。

朱明远站在旁边,看着大锅里的宽面,流着口水。

不怎么吃面类的人很难理解朱明远的这个样子。

把面放进碗里,马皇后把盐、醋和辅助材料放进碗里。

借着锅底的余温,马皇后把放了油的汤匙装到灶里开始热油。

“你千里迢迢的跑回来肯定饿了吧?你要给你做一碗刀削面,当年你爹在军中可爱吃这个了。”

听了马皇后的话,二狗子好奇的问道:“爹不是出门做生意的吗?什么时候还当过兵,打过仗?”

听了干儿子的话,马皇后一十与三,他本来就是随口说说的,回忆一下当年的往事,觉得还挺甜蜜,没想到这里有一个小bug。那就是之前朱元璋并没有跟自己说过,二狗子的老爸是一个商人。

“唉,十几年前兵荒马乱的时候,你爹也曾经被强征入伍过。这是山西那边的园,并强迫他当兵,然后在军队里边学会了吃刀削面,这一首你也知道的元人不准我们用到,我们就只能自己拿铁片来削面了。”

关于刀削面有一个说法是元朝的时候不许百姓私底下购买菜刀,大家使用菜刀必须要十户一把,轮流使用才行。

当然这种类似于乾隆农家乐一样的故事,二狗子就从来不信的。刀削面的产生可能确实很偶然,但是跟铁片儿有什么关系?

马皇后给二狗子下了小半碗刀削面,再加了一点辣子在上面,二狗子吃的稀里哗啦,就差没把碗给啃了。

吃完了饭,二狗子的精神好了很多,不过这只是一道开胃菜而已,小半碗面毕竟管不了多少二狗子。听说饭馆里边又购买了一台大肥猪,他就决定到饭馆去杀猪,今天中午吃杀猪菜。

听到杀猪,马皇后和朱标的脸色都稍微为之一遍。但是最终都没有说什么。

等到二狗子去了饭馆和刘轩等人手忙脚乱的把猪贴到庭院里面,准备斩杀的时候。朱元璋来了。

这与朱元璋的身后,自然跟着毛大头的锦衣卫。

其实在二狗子不在的这段时间里面,朱元璋也曾不止一次盗盗盗朱家菜馆,那吃饭味道确实挺不错的,他吃了几次觉得挺好,就是价格定的有点高,打算回头儿子回来了,跟他说一说,这饭馆让开,给穷人百姓才行,不能只做有钱人吃的饭。”

“爹,你来了,赶快做,赶快做,你们这些傻瓜还愣着干嘛,还不赶快给老爷子上杯茶?”

二狗子一边招呼朱元璋喝茶,一边把他带进了大堂里边。

“爹,你先在这里坐着,儿子到后院去,把那头大肥猪给杀了,今天晚上娘亲和大哥都在,咱们一块儿聚在一起吃一顿杀猪菜吧。”

听到二狗子说杀猪菜,朱元璋脸色怪异的看了一眼二狗子。

“整个南京城里边,基本上所有的人没有一个会选择秋天杀猪的,你是头一个。”

在朱元璋的印象之中,杀猪应该是过年才会有的事情,那代表着要过一个丰收年,大家都要吃肉了,像二狗子这样不过年不过节的,吃什么肉啊,简直是浪费。

而且还有一个说法是,自从朱元璋登基称帝之后,杀猪这种话就不能在朱元璋面前提了,因为犯忌讳。

不过朱院长本人倒是从来没有在这方面太避讳,毕竟他自己也是喜欢吃猪肉的人。

“杀就杀呗,还干嘛让我回避呀?我也是从村子里面出来的,小时候最爱看的就是村里的地主杀猪,那时候跟在他们后面,他们取了肉和皮,我就吃那些大肠,还有五脏什么的,煮熟了,可香了。”

听到朱元璋提到了内脏,二狗子灵机一动。

“爹,我给你煮一碗卤煮火烧吧,特别好吃,特别香。”

卤煮火烧是什么?朱元璋根本就不明白。只是现在距离吃饭还有一个多时辰的时间。他处理完了一上午的功夫,确实有点饿了。

“行吧,那你就给我整一碗呗,记住多放点辣子,我特别爱吃辣。”

因为卤煮火烧需要现烧,所以二狗子没有从那只还没有被杀的猪身上去,而从早上剩下的那些猪肉里面挑了一些出来。

先是将这些肝脏之类的爆炒,然后加汤开始煮。一边煮一边准备烧饼,也就是传说中的火烧。

最后出锅的时候,按照朱元璋的要求,放了很多辣子在上面。

朱元璋看到这一碗卤煮火烧,整个人脸上兴奋不已,小时候的她非常的穷,家里根本就吃不起肉,只能等那些地主老爷杀完猪之后,剪一些内脏吃,就这还是拼命抢过来的,因为你想吃,别的穷人也想吃。

想想都是一把辛酸泪。

大肠入口肥而不腻。朱元璋越吃越快,很快就把上面的肝脏吃的精光,看到下面露出的白饼。也没客气,一个接一个啃看完了。

“不来真的挺不赖的,我长这么大,就没有想过这大肠子这么好吃。回头可得给我多整一点儿。”

旁边的锦衣卫看到朱元璋吃大肠,还吃的那么开心,心中也不知道说什么是好,只能琢磨着这皇帝从民间草莽而来,果然饮食习惯不拘一格。

听到朱元璋都说好,二狗子呵呵一笑,同时吩咐刘全他们把卤煮火烧这道菜给放上食谱,并且价格不要上是8文一碗,反正内脏又不怎么值钱。估计预计以后都是穷人来买的。

吃完了卤煮火烧,朱元璋的心情好多了。一挥大手。

“爹也不能白吃你的饭,儿啊,跟爹到后边儿去,那口猪还在不在?爹来替你杀了它。”

“爹,瞧你这话说的,哪能让你沙子口拙?儿子孝敬爹是天经地义的,你就在这里做好吧,等一会儿朱砂好了,我切一块肥瘦相间的五花给你送过去。”

朱元璋摆了摆手。

“你也别跟我客气爹,我还并不怎么喜欢吃五花爹,喜欢的是那种大肥肉。往年间想吃都吃不到。”

说着就朝着后院直奔而去。

朱元璋要杀猪了。

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