“那乔掌柜铁定是做酒楼生意啊！咱们这些人都有希望留下了！”
“难道乔掌柜是嫌梨花街那酒馆太小，想做大？”
“极有可能！”
顿时，后厨内众人心中都燃起希望。
不但因为可能会留下，还因为乔记的生意太好了！
如果他们有幸留下，活计一定能干得长久！！
……
二楼包间。
“乔掌柜，我们兴隆酒楼一个月房租是三千五百两，您也看到了一共上下两层，后面还有后院、马厩，可供食客停马车或者放马。
您可以先看看，若是合适，我就带您去找铺子的东家签契书。”
原先，他是一年一签，这不，今年才七月就做不下去，不得不关门。
关门不代表他就可以不付租金了，还必须在剩下的五个月里帮铺子东家找到新租客才行。
这样这儿才彻底与他没关系，转而变成乔掌柜签的。
“三千五百两一个月？”
乔如霞闻言倒吸一口凉气，这……
这里未免太贵，一个月光房租就这么多钱，还不包括其他开支。
老骆见乔如霞被房租吓着，于是解释道：“这位娘子，这儿毕竟是在尹州城主街，又这么大地方。
要说整条洒金大街的铺子谁家最大，除了喜慈酒楼，再没比咱们兴隆酒楼更大的！”
乔如月上下二层都看了，又看过后院。
后院极大，除了停放马车与马厩还绰绰有余，还有好几个仓房，确实值这个价。
在老骆的引荐下，乔如月与崔老爷签下租房契书，签了一年，每月租金三千五百两，租金按月给。
老骆多嘴问了乔如月一句：“乔掌柜，您租下后，还准备做酒楼生意吗？”
等回到兴隆酒楼后，原先所有做事的厨子、小二、伙计、马夫都没离开，眼巴巴地望着乔如月和乔如霞。
回来时的路上，乔如月已经向老骆打听过这些人的人品，全部不错，所以，乔如月决定统统留下。
刚好她用得到！
兴隆酒楼的菜她刚刚尝过，味道确实不错，比丁厨子好得不是一星半点儿，怪不得能做兴隆酒楼的厨子。
兴隆酒楼的菜没问题，她要做的是锦上添花，比如加上冰淇淋、冰棍加冰的绿豆汤等等，还有鸡蛋糕。
但不限于这些，既然在兴隆酒楼有这么大地方做生意，那就趁机搞出一个西点，卖面包、蛋糕……
当然，乔如月还有一个好主意，也是她穿越过来后一直心心念念的——辣条！
想好之后，乔如月便到后厨去查看地方，该添的添，该改的改。
原先后厨只有洗菜、切菜、配菜、炒菜，乔如月若想添加冰区、辣条区，尚可。
若再加西点区就太挤了，而且，在尹州城，六个灶炉怎么够用？
起码二十个！
乔如月从后厨后门出去，然后在后院目测了距离，决定立即在后院加急盖出一间西点厨房。
“乔掌柜，您要找瓦匠、木匠？
这些我都熟，我去帮您找，保证全是干活儿一把好手，而且听话、不偷奸耍滑！”
“对了，这酒楼牌匾您也得换吧？叫什么？我一并帮您去办了。
早点做好，早点开业，这一天就要一百多两房租呢！”
老骆道。
乔如月想了一下，朝乔如霞道：“姐，就叫乔记酒楼如何？”
梨花街那个是乔记酒馆，做的是寻常老百姓的生意，乔记酒楼则是做有钱人的生意！
乔如霞点头，她同意。
这时，一旁的老骆以及张三等人这才知道乔如霞的身份，原来她竟是乔掌柜的姐姐？！
“骆掌柜，就有劳您跑一趟了。”乔如月道。
“嗐，不麻烦，乔掌柜，您就别叫我骆掌柜了，叫我老骆就行。”
说着，老骆便从酒楼出去。
张三等人有的按照乔如月的吩咐，去买新的桌子，有的则在后厨收拾空地出来放桌子。
“乔记酒楼”牌匾乔如月做的是加急的，按照她的预想，明天就能挂起来。
所以，明天乔记酒楼便开始开业！
老骆有一句话说得没错，这儿耽误一天便是一百多两租金，所以，必须尽早营业！
先从方便加入的冰淇淋、冰棍和可以加冰的绿豆汤……开始。
很快，老骆找来的瓦匠便来了，他们在院子里按照乔如月的要求盖一座西点厨房。
因为，乔如月要求的是加急，所以，对方足足来了三十人，最快也要明天才能完工。
乔如月回乔府拉了一桶冰过来，教伙计们捣冰渣，同时，乔如霞也要学。
后厨大伙儿看到一大桶冰块，已经预感以后酒楼生意绝不会差！
这东西在整个尹州城的酒楼酒馆里，除了乔记酒馆，他们这儿便是独一份儿！
冰淇淋只要舀进碗里或油纸盒里就成，冰棍也是事先做好，拿出来便成，只捣冰渣需要教一下。
很好，等明天牌匾一挂上，就开始营业！
翌日，乔如月来的时候，酒楼所有人都到了，乔如霞正在后院指导瓦匠们如何砌灶式烤箱——灶炉。
“乔掌柜，牌匾已经挂好，就等您揭开红布了！”
老骆道。
众人亦是用期待的眼神看向乔如月！
这会儿才辰时四刻，也就是才早上八点，一般这个时候酒楼都没开门，因为酒楼大都不做早膳生意，只做中午和晚上。
但乔如月喜欢“八”这个数字。
她去后院把乔如霞叫来，姐妹俩一起将红布揭掉。
和从前建锦镇乔记一样的经营模式，她出钱出配方，三七分。
看到崭新的“乔记酒楼”牌匾，乔如霞感慨万千，没想到她能在尹州城这种大地方开酒楼！
老骆看着他经营了多年的兴隆酒楼改名换姓，这儿以后就成乔记酒楼了，不由地心中万千情绪。
不知怎地，鼻子就有点酸，眼睛也起了雾色。
大家纷纷拍手庆祝乔记酒楼开业，在一片欢声笑语中，老骆低下头，缓缓转身离开。
可才走两步，忽然被叫住！
“老骆，留步！”
骆文琢赶忙掩饰情绪，笑着转回身，问道：“乔掌柜，您还有什么吩咐？老夫一定竭尽所能。”
“我想聘请您做这家酒楼的掌柜，您可愿意？”
乔如月一句话把骆文琢给问懵了。
他结结巴巴道：“我、我、我能吗？”