一听说去看好东西,何实立刻提起了神,抹抹嘴巴,拍拍屁股,赶紧跟上何小花的脚步走了。
两人来到里屋,何小花将桌上一个棉袄掀开,露出下面盖着笼布的簸箕。
“瞧瞧吧,好东西就在这里了。”
何小花指了指簸箕。
何实好奇地走过去,轻轻将笼布揭起一角。
“啊!”
忽然,只听何实大叫一声,把捏在手里的笼布角都丢了出去。
何小花也跟着吓了一跳,“怎么了这是?”
一边问着一边掀起笼布朝里面瞧了一眼,“呦,成了!”
何实见姐姐不但没被吓着,反而还一脸惊喜的表情,顿时又懵了。
“姐,这豆子都坏了不能吃了,你看都一片片的,都发霉了!”
何实忍不住咧开了嘴。
何小花笑了笑,“发霉了是不假,不过却是没有坏,虽然这样不能吃,但是再稍微加工一下,又变成好东西了。”
何实纳闷地看着这些被覆盖上了一层黄绿色的黄豆,怎么想也想不出到底哪里能变成好东西。
何小花拍了一下何实的肩膀道,“你忘记咱们用这些黄豆是做什么的了?”
见何实一副为难的样子,何小花继续道:
“造酱油啊!要想造酱油,黄豆长毛发酵那就是必不可少的一步。
而且这长毛也是有讲究的,必须是这种黄绿色的才可以,如果发黑了就不能用了。”
何实似懂非懂地点点头。
然后,何小花又吩咐何实去烧了半锅水。
待水开后,估量着比例往里面抓了把盐,搅拌开,让水自然降降温。
紧接着何小花又找来一个小瓷缸,刷洗洗干净后擦干水分,将长了毛的黄豆放进去。
随后,将温热的盐水倒入小瓷缸里,最后将小瓷缸搬到院子里太阳能晒到的地方,自然曝晒。
因为害怕会有脏东西掉进去,何小花又在小瓷缸的缸口盖了一层干净纱布。
“姐,这样就成酱油了吗?”
何实盯着小瓷缸好奇不已。
何小花点头,“嗯,以后每天再拿干净的擀面杖搅拌一次,晒上几个月,咱们的酱油也就差不多了。”
两人正说着,只听院子外面传来脚步声。
一听这动静,何小花就知道是爹娘回来了,于是笑着对何实道,“去给爹娘一个惊喜吧。”
何实点头,两个人一起朝门口走去。
“爹,娘!”
听到叫声,原本垂头丧气的何枝和张氏猛然抬头。
看到竟然是何实回来了,顿时激动得热泪盈眶。
“小实?”
“真的是小实回来了吗?”
两人拉着何实上下左右围着打量了好几遍,好像唯恐是假的似的。
何实只是傻笑着答应。
瞧了半天,都快把旁边的何小花给看晕了,这才停了下来。
然后又问这些天过得怎么样,有没有吃饱,有没有被欺负。
何实说没有,张氏还不信,“你瞧瞧你都瘦了,只怕在外面吃了不少苦吧?”
何小花扶额,您是哪只眼睛瞧着他瘦了呢?
不过再看看张氏,却好像还说得很伤心很像那么一回事似的,而且说着说着竟然连眼眶都红了。