原材料都已准备好，接下来就可以制作苹果醋了。

何小花先将两个小苹果用清水洗干净，拿一块干布擦了擦，放在案板的一角晾上。

然后把白糖倒进一个干净的碗里。

把案板擦干净之后，何小花又拿起那两个小苹果，仔细瞧了瞧。

确定每一个的表面都已经没有水滴了，便用刀小心翼翼地将苹果皮削了去，紧接着把苹果核也去掉了。

看到果核周围还有一部分果肉没有切下来，何小花便拿起苹果核咬了几口。

顿时，香甜的果汁在齿间流淌。

大概是太长时间没有吃到过水果了，也许的确是因为苹果缩了好多的水分，糖的浓度提高了。

“难怪小实说，这是他吃过最香最甜的苹果，都缩巴成这样了，能不甜吗？”

何小花不禁砸吧着嘴自嘲了两句。

不过她也没有在这份香甜中耽误太久，因为她还要继续制作她未完成的苹果醋。

把苹果核啃完扔掉后，何小花擦了擦手，便又拿起刀，慢慢地把刚才分离出来的的苹果肉一下一下地切成片。

这样，准备工作全部完成，接下来就该入罐腌了。

何小花把瓷罐拿到面前又看了看，确实已经干了，便开始将切好的苹果片一片一片地摆进罐子里。

摆上一层苹果，就撒上一层白糖，再摆一层苹果，然后再撒一层冰糖……

这样交互叠放完，何小花便将准备好的米醋倒了进去，把盖子盖上。

最后，何小花又从院子里挖来一些黄泥，加点水和了和。

接着把盖子和罐身交接的地方一点一点地糊起来，不留任何空隙。

这样密封完，何小花把瓷罐抱出来，在屋子后面的西北方向找了一块儿地放下，用石头把瓷罐简单的围了起来。

因为外面通风好，而后面又因为有房屋的遮挡，这里的光照是最少的。

但何小花还是不太放心，为了保证阴凉，她最后又搬来一块大点的石头，放在刚围起来的的石头圈上。

这样还能保证罐子不会被雨淋到，也不会被踢到。

大功告成，剩下的只是再等些时日就好了。

等苹果醋酿好，就可以换钱了。

因为苹果醋毕竟是要兑上水稀释了喝的，所以虽然只是用来试验的一小罐，但如果成功了，再找到几个对口的试用客户，还是有点赚头的。

而接下来的重点，就是要留心寻找这几个对口的试用客户了。

这样想着，何小花终于露出了满意的笑容。这才洗了洗手，准备回屋睡觉去了。

不过洗完手却发现堂屋里还亮着灯，突然想到何实还在里面呢。

正好也要交待他几句没事看着点屋后的小罐子，便走了进去。

“小实，别切了，快歇会儿，准备睡觉吧！”

何实听到声音抬起头，笑了笑，“嘿嘿，还有两块就切完了。”

看着弟弟坚持，何小花也不多劝，直接坐了过去，在旁边看着他。

“待会儿忙完，姐姐带你去看看我变的戏法。”

何实一听顿时来了精神，手上也不由地快了些。

等他都切完了，何小花这才领着他到了屋后刚才放罐子的地方。

“姐姐不是说让我看戏法吗？可是我怎么什么都没看见啊？”

何实往周遭看了好几圈，最后也就只看见墙角堆着的一摞石头，不禁一脸茫然。

“就在这里面了。”

何小花说着搬开了最上面的那块大石头，指了指里面的小罐子。

何实一听，早就迫不及待了，伸手就要去拿那个罐子，好在被何小花给拦了下来。

“现在还不是时候，还不能打开。”

“哦。”

何实乖巧地点点头，把手收了回来。

不过，眼睛却还是好奇地盯着那个小罐子看。