一千斤的猪肉,交给你你会怎么做?
恐怕保存就是个大问题。
李锦章表示,在不能冷藏的情况下,他只能想到将它们先做成腌肉熏肉,香肠等。
可惜现在工具材料欠缺,不然他真想直接做一顿红烧肉吃。
不过现在还是先随便煎点肉吃吧,自从参加这个节目以来,他已经很久没有好好的吃过一顿了,也很久没有吃到猪肉了。
取下一块猪脊椎和大排相连部位的肉,这就是我们经常听闻的里脊肉,这个部位的肉,肉中无筋,脂肪含量低,肌肉纤维少,适合煎、炒、烹、炸等各种做法。
李锦章找了一块较为扁平的石头,用刀稍微加工,做成一块较平整的石板,洗干净后当做平底锅。搭起一个简易的灶台,烧上火,又取了一小块肥肉,放在石板上炼油。
没等一会儿,就一阵浓郁的猪油香气弥漫开来。好在这个岛屿除了这个野猪,没有什么其他的危险动物,不然此刻怕是都要围了上来。小嘟比急切的在火堆边跑来跑去‘吱吱’的叫着。
李锦章迫不急待的切下一块里脊肉,放到石板上,滋滋的声响,和焦黄的色泽,直叫人食指大动,口水不断。煎至两面都金黄,在上面稍稍撒一点海盐,猪肉吃进嘴里,除了浓郁的肉香,还有一丝淡淡的海味,不知道是不是这个野猪喜欢吃果子的关系,嚼到最后还有一种若隐似无的果香。肉质不仅鲜嫩可口,比起家猪还多了一分劲道,虽然有着些微的骚味,但就是这少许的猪骚味,此时在野外吃却格外的有感觉。
给了嘟比小指甲大的一小块肉,小东西吃的津津有味,很快吃完了,又跑到李锦章脚边磨蹭,想要在得到一块,可惜,李锦章不能惯着它,松鼠是吃素的,只能偶尔吃一点点的肉,他们的肠胃不易消化脂肪,多吃对健康不利,所以不论嘟比怎么撒娇都没用。
吃了一顿格外满足的午餐,下午的时间,李锦章打算都用来处理猪肉,毕竟这里处于热带,气候炎热潮湿,猪肉不易保存。
他先架起一堆篝火,这次为了烤至猪肉,特地都选择的果木,这样烤出的肉就会带着一丝果香。据说京城烤鸭之所以因其美味闻名世界,理由之一就是它烤制时专门选用梨木和枣木当做燃料,这种燃料不仅耐烧、无烟,烤完后鸭子还有一股清香。
李锦章正是从这受到的启发,现在他的材料缺少,不能按照传统方法进行腌制或熏,只能将猪肉,切割成条,用竹板夹着丢进篝火里,烤至焦黑取出,在一头用草绳穿过,挂在树枝sh边风大,而且海风中带着些许的盐,相信很快就可以风干,这样肉也可以保存的比较久一点。
接下来一下午,他都在忙碌的制作猪肉,可以说是痛并快乐着。
‘叮’是否开启直播。
突然,全自动摄影机弹出一条提示,将李锦章从忙碌的状态中惊醒。
原来已经到了可以直播的时候了。
‘开启直播’上周他卡到最后一个时辰才直播,虽然后来气氛不错,但是人实在太少了,这次他决定第一时间开启。
很快,直播间显示,有3w人进入直播间,这个人数还在不断增加。
“天,主播是在酒池肉林吗?难道我看的不是一个荒野直播?”
“胖爷,一礼拜不见,你又帅了哦~还有为什么你后面有一头那么大的猪,这是史前来的吗?”
李锦章瞄了一眼虚拟屏幕,差点被逗笑,神特么史前来的。
“哈喽,欢迎来看我直播的朋友们,我是在塞根岛录制的李锦章,你们也可以叫我胖爷,目前这个岛屿只有我一个人,我身后这个不是什么史前来的,这是我打到的野猪,唔,保守估计有个1000斤吧,嗯,是大了点。”
“这不是大了点好吗,主播,这是大很多”
“这是你打猎打到的吗?胖爷好厉害!不过之前节目组不是说这些无人岛没有什么危险的动物吗?怎么有这么大的野猪。”
果然有人问这个问题,不过他考虑到节目组,不能再提起这个,所以轻描淡写的转移开话题。
“哈,这些先不谈,我想问下节目组能派人来帮我把这个野猪运出去卖掉吗?这实在太大了!”他抓了抓头发,满脸奔溃的说道,“一下午我都在紧急处理猪肉,不过你们可以看出,到现在,连一条前腿都没处理完,我累的腰都快断了,感觉就像插了一天秧。”
“而且,别的岛屿的成员都在为食物发愁,我却有几百斤猪肉,这也太欺负人了,这样下去节目还有什么公平性!”
“哈哈哈哈哈,几百斤猪肉,这是吃到吐的节奏吗,胖爷666666666”
“虽然这是主播自己打猎打到的,不过这么大的猪,感觉确实有点破坏公平性呢”
频道管理员:“胖爷,等你直播完,我们就出发来运送猪肉:)”
“哈哈哈哈哈,节目组坐不住了”
“话说就我一个人,想提醒主播,上次的故事还没说完吗?”
“我也想知道,上次那个吴邪背后到底是什么,胖爷快说故事啦!”
看着屏幕上节目组的留言,李锦章不由长舒一口气,终于不用为接下来的猪肉发愁了,而且他中午处理的肉,已经够吃好几个月了。
放下心事的他,开始专心的继续给观众,讲起了盗墓的故事。