小二进去传话，很快，掌柜的就变了一副嘴脸出来迎接了“小姑娘，刚才多有得罪，还请你莫要怪罪，不知你所说的菜谱为何？”
赵怜儿虽不理解他的态度为何一百八十度大转弯，但不得不说，这样的话一出，赵怜儿心里舒坦多了。
“掌柜的请看，这就是我带来的好东西。”赵怜儿掀开竹筐上的盖布，里面的龙虾个个生龙活虎，把掌柜的和小二们都惊呆了。
“小姑娘，这可是虫子，从未有人拿它来做菜，你可别拿我们消遣了。”真不知道少爷是怎么想的，掌柜的用余光瞅了一眼坐在一旁优哉游哉的少爷，头都大了。
赵怜儿知道他也不会相信，开门见山，“带我去后厨，我现在就给你做出来，我们用事实说话。”
看来，她来到这里的第一个使命就是做第一个吃龙虾的人，让安平镇的百姓都能安心地吃上美味的龙虾，愉快地度过以后的夏天。
掌柜的只能听从，谁让人家少爷发话了呢，他殷勤地带赵怜儿和赵彩凤进了后厨，掌勺的看见一个小姑娘进来，面上不悦。
“掌柜的，你这是什么意思？”就算嫌弃他，也不用叫个小姑娘来羞辱他吧。
“李大厨你不要多心，这也不是我的意思，我们只管看着就好，看她能折腾出什么名堂。”掌柜的才不相信这种奇怪的东西能做出什么美味，想着自家少爷也是被小姑娘给蒙骗了。
“用虫子做菜？还真是闻所未闻，见所未见。”李大厨见赵怜儿从竹筐里倒出半盆龙虾，知道这个小姑娘是没见过世面，连这是不能吃的虫子都不知道。
赵怜儿在李大厨的帮助下备齐肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、白止、干姜等十五种香料，按照一定的比例放进春里磨成粉备用。
龙虾已经被赵彩凤清洗干净，虾须和虾线也去掉了，看起来整齐划一。掌柜的也拿来了赵怜儿要的花凋酒，若是有啤酒更好，但条件有限，只能凑活一下了。
锅烧热，倒油，放入生姜大蒜，之后整盆的龙虾全部倒入锅中翻炒，等龙虾变色，洒入十五香，不要钱的花凋酒浸没龙虾，大火开煮。
周围的人被赵怜儿一顿操作亮瞎了眼，那可是价值一两银子的花凋酒，足足有两斤，就被她一下子用完了，这道菜也是价值不菲啊。
“怜儿，你这若是失败了，我们可赔不起。”赵彩凤也是心惊胆战，本来就欠了一大笔钱，这次要是栽了，岂不是雪上加霜。
“大姑把心放进肚子里，只有成功，没有失败。”赵怜儿小声安慰赵彩凤，再看周围的人，或是同情，或是讥讽，没有人会相信这一锅出来能是什么好吃的东西，吃了指不定会中毒才对。
很快，龙虾煮好了，出锅前，赵怜儿在锅里加入少许盐，翻炒均匀后，撒上葱花，一锅香喷喷的十五香龙虾就成了。
其实龙虾还没出锅，香气已经溢满整个屋子，进来看热闹的小二们已经开始流口水了，李大厨面色越来越难看，自己来酒楼这么久，还没哪道菜会让人闻着就流口水呢，这个小姑娘到底是什么人。
“此菜叫做，十五香龙虾，你们谁来尝尝？”赵怜儿把装好盘的龙虾端在手里，对着一圈的示意，看看谁是那个有勇气的人。
掌柜的摆摆手，李大厨心里想试菜却碍于面子也摇摇头，小二们闻着味就想吃，但又怕吃了中毒，岂不是得不偿失，也都不吱声。
赵怜儿看他们一个个扭扭捏捏的，实在想笑，吃个龙虾而已，又不是让他们吃鹤顶红，又这么可怕吗？
“让我来！”洪亮的声音从门口传来，原来是刚才那位公子。
“少爷，你可不敢乱来，若是出了什么事，老爷会杀了我的。”掌柜的见自家少爷如此英勇，心中十分感动，但他可是方家的独苗，若是因为在店里试菜出了差错，这个责任他是担不起的。
“没事，我相信怜儿，她不会害我的。”虽相识很短，但他向来看人很准，这个小自己六岁的姑娘，言谈举止都和别人不一样，是他遇到过最有趣的人。
还没等掌柜的阻止，方外已经把夹起一个龙虾放进嘴里，然后就静止了，众人皆以为他是中了毒。
“少爷，你快吐出来啊，王二，你速去医馆请张大夫来。”李掌柜急得一脑门子汗，让他不要轻举妄动，他偏不听，这下好了，中毒了，说不定就要命丧于此了，他的好日子也到头了。
“慢着，我没事。”方外承认自己是个饕客，年纪不大但已经吃遍了大江南北的美食，这般与众不同的口感却是第一次尝到，一道菜汇集了嫩、甜、辣、酥、香、鲜、麻等多种味道，简直是逆天了。
“方少爷，你还没去壳。”赵怜儿也被方外的表现给吓到了，还真以为要出什么意外呢。
“还没去壳，就已经是绝顶美味了，我从未吃过这么好吃的东西。”方外把龙虾的汁水嗦干净，才听了怜儿的建议剥壳，虾尾白红相间，弯曲一团，放进嘴里，嚼起来筋筋柔柔，龙虾的肉居然比猪肉还要香，嫩，滑。
“少爷，你没事吧？”李掌柜见他闭着眼睛，像是要睡过去一样，莫不是虫子的毒素开始起作用了。
“我好得很，你赶紧安排今日推荐菜肴就是这道什么来着？”方外只顾着吃忘记名字了。
“十五香龙虾。”赵怜儿再次正名，希望大家都能记住这道菜名。
“对，十五香，菜如其名，香味丰富，十五香，绰绰有余。”小龙虾能遇到方外这样的食客也算是死得其所了。
楼外飞仙门外很外贴上今日推荐，上面写着：“饕客方外倾力推荐，十五香小龙虾，限量供应。”
酒楼里人满为患，大家都是冲着方外的名头来的，他推荐的菜那是都是一绝，不知今日的十五香小龙虾味道如何。