‘叮铃铃~’
‘叮铃铃~’
陈子瑜把手机计时提醒关闭,将锅盖揭开。
揭开锅盖的刹那,白色蒸汽如蘑孤云般腾入空中。
锅中红汤翻滚着大气泡,将一块块浮起的鱼块往锅边赶。
“好香!”
三叔如痴如醉的说道,脑海中不禁将‘太安鱼’和‘猪肉炖粉条’做了一个对比。
如果将‘猪肉炖粉条’的香比作是一个含蓄的少女,那么‘太安鱼’的香,就是一个奔放且热烈的大姐姐。
忽得。
三叔见陈子瑜往锅中倒入了半碗香醋,他诧异道:“味都已经调好了,为什么还要加入半碗香醋?”
陈子瑜将碗放下后解释道:“加香醋的目的是为了去腻。”
“哦~”
三叔在‘师承光环’的作用下一点即通。
陈子瑜也不多做赘述,用漏勺将锅中的鱼块尽数捞出,放入一个硕大的不锈钢盆内。
又将余下的一半鱼块倒入锅中,继续盖上锅盖用小火慢煨。
五分钟后。
陈子瑜揭开锅盖,盛出另一半的鱼块后,用大火将锅中的汤汁再次煮滚就全部倒入盆中,再撒上一把洗净的香菜,‘太安鱼’就完成了。
“小刘,李好,把菜抬出去吧。”
陈子瑜将位置让出来后叮嘱道:“小心些,这盆太安鱼有些重。”
十一斤重的花鲢去头、去尾、去内脏后,起码还余下八斤多的鱼肉。
再加上一大盆的汤汁,和不锈钢盆本身的重量,这盆‘太安鱼’估摸着有十五多斤重。
“老板放心,我们有力气!”
“对!”
刘明慧和李好上前,双手各紧扣住一边后,就抬起重重一盆往后厨外走。
“咕噜——”
三叔闻着香吞咽了一大口唾沫,跟上去说道:“我去帮他们掀帘子。”
陈子瑜解着围裙,目光落在花鲢那颗的硕大鱼头上。
这么好的一个鱼头不用,好像有些可惜。
但是做了,又好像吃不完。
陈子瑜将围裙取下,叠好后放在操作台上滴咕道:“留着明天再来吧。”
话罢。
陈子瑜也背着手往后厨外走,目光也顺势落在了正在灶台前忙碌的朱选安身上。
看模样,朱选安正在做最后的调味工序。
柳书琴注意到陈子瑜的目光,展开双臂挡在朱选安面前,没好气的喊道:“不许看!”
“行,我不看。”
陈子瑜被逗乐了,挥挥手说道:“我的菜已经做好端出去了,你们慢慢加油!”
“哼!”
柳书琴见陈子瑜掀开帘布走出后厨后,她才转过身对朱选安加油打气,“朱大哥!加油!你一定能赢他的!”
朱选安自信满满的答道:“那当然!我可是有一星厨师证书的男人!”
两分钟后。
朱选安烹饪的菜品也完成了。
他看着面前摆盘精美的菜品,双手叉腰自信笑道:“我这道菜要是输给那个姓陈的厨师,我直接把盘子嚼碎了吞肚子里!”
柳书琴在旁边加油打气,“朱大哥!你赢定了!”
“走吧!”
朱选安将烹饪好的菜端起,趾高气昂的说道:“今天就让那个姓陈的见识一下大厨烹饪的菜!”
二十几步的距离,二人就已经来到了帘布前。
柳书琴在前方掀开两步,朱选安迎着光,昂头挺胸的走了出去,像个刚在比斗中获胜的公鸡。
朱选安还没走两步,就被眼前一幕看愣了。
“小陈,这道菜是怎么做的,你能不能给我们说说?”
“小陈,你到底是在那里学的厨,厨艺也太好了吧!”
“要不……你到我们后厨来上班吧,我们给你分红,绝对要比你在安平市开小菜馆赚得多。”
餐桌前,柳家人一窝蜂的围在陈子瑜面前,面带笑脸七嘴八舌的问着。
他这个主角还没上呢!
怎么就把焦点全部聚集在陈子瑜身上了!
朱选安皱起眉头,气不打一处来。
“咳咳!”
朱选安咳了两嗓子,将众人目光吸引到自己身上后,脸上如变脸般展露出笑脸。
他几步上前,将所烹饪的菜品摆上桌后,眉飞色舞的介绍道:“各位叔叔婶婶,这道菜名为‘水煮鱼片’,是近期安平市最有名的一道传统菜。”
“你们在千湖镇可能不知道,这道‘水煮鱼片’原来是品食酒楼的家传名菜,可就在之前,有一个神秘人物突然造访品食酒楼的后厨打擂台。”
“据那天在现场的人说,那位神秘人物的厨艺出神入化,他做的水煮鱼片,无论是从香味、卖相还是味道,都全方面碾压了品食酒楼的传承。”
“在下不才,恰恰就与那天在场的一位厨师是个老相识,我从他那里问来了这道菜的烹饪流程,特意做出来让你们尝尝,味道绝对让你们回味无穷!”
此言一出。
餐桌前本还热闹的氛围突然消失,所有人看朱选安的眼神多多少少有些怪。
刚才柳家长辈们拉着柳静姝闲聊的功夫,正好就聊到了陈子瑜在‘品食酒楼’打擂台的事。
众人在知晓了具体来龙去脉后,还齐声讨伐了品食酒楼好一会。
听了当事人的叙述后,朱选安添油加醋描写的故事就显得奇怪了……
朱选安被盯的很不自在,他手摸着脖子问道:“有什么问题吗?”
“嗯……”
柳静姝见其余人不答,双手合握放在鼻子前,沉吟片刻后答道:“老朱,你说有没有一种可能,你说的那个神秘人物今天就在现场。”
“嗯?嗯!!!”
朱选安下意识往后退了一步,皱眉看着柳静姝问道:“静姝,那个神秘人物不会是你吧?”
柳静姝摇头。
朱选安又往后退了一步,眉头皱的更紧了,“难道……是三叔?”
众人齐齐摇头,然后将目光望向了陈子瑜。
朱选安往后连退三步,脸色刹那间苍白起来,他嘴唇发颤,不可置信的喝道:“不可能吧?!你连星级厨师证都没有拿到,怎么可能会是那个神秘人!”
陈子瑜起身答道:“很不巧,你口中所说的那位神秘人物,正是在下~”
朱选安如遭雷击,站在原地竟动弹不得。
他本想借‘水煮鱼片’装个逼,没曾想居然装到正主身上了!