葱烧鲫鱼的香味,不仅勾来了美食街的同行们,还把坐在办公室喝早茶的黄启成给勾来了。
黄启成是个老成精的,刚跨进陈香小馆大门,就察觉到店里气氛不对头。
“咳咳。”
黄启成轻咳两声,等大部分人侧头看来才说道:“陈老板做的菜确实香,瞧这一大早的,把你们一个个馋虫勾的都不看自家店了。”
无人应声。
众人面面相觑,脸色一个赛一个的难看。
他们都是在同一条街道上混饭吃的,如今陈子瑜做出了一道让他们都为之心动的菜,对路客而言更是致命诱惑!
“不行,我得回去想个法子,让后厨弄点新菜出来。”
一位老板都囔一句后,率先脱离人群而去。
众老板见同行都去想对策了,更是如坐针毡,陆续离去,准备回店里找后厨的厨师想对策,以应对接下来的局面。
奇怪了。
几日不见,陈子瑜这小子倒是愈发的有大家风范了。
黄启成走到灶台前,仔细打量陈子瑜几眼后说道:“奇怪,我怎么感觉……你小子比前几天俊俏了不少呢。”
玉佩的增幅效果起作用了。
陈子瑜右手轻触了一下腰间佩戴的玉佩,心满意足的胡扯起来,“我最近在健身,精气神比以前好了些。”
“哦~”
黄启成点头,略显浑浊的双眼又看向热气腾腾的白瓷盆,定睛瞅了好几眼,他才眯眼笑着夸赞起来:“能把葱烧鲫鱼做到香飘十里,你小子可以啊!最近厨艺又精进了不少吧?”
陈香小馆开业三个月以来,他在陈子瑜这里已经震惊过不知多少次,已经麻木习惯了。
“还行,精进了那么亿点点。”
陈子瑜比了个一点点的手势,把话题引向正题,“黄主任无事不登三宝殿,今早来是有什么事要说吧?”
“确实有事……”
“老板,稀饭买回来了!方文静还在上班的路上,赶不及,让我们吃!”
黄启成的话还没说完,刘明慧和李好就拎着打包好的稀饭跨进了店内。
“正巧。”
陈子瑜咧嘴一笑,邀请道:“来都来了,边吃边说吧。”
“恭敬不如从命。”
几个月相处下来,黄启成已经没了架子,说上桌就上桌,一点都不带含湖的。
刘明慧拿了几个瓷碗在分稀饭,李好则把热气腾腾的葱烧鲫鱼端上餐桌。
四人入座。
陈子瑜先下快子,从鱼腹处夹起一块最嫩的肉,送到黄启成碗中说道:“先吃,吃了再说正事。”
“行。”
黄启成也不推辞,夹起飘在稀饭上的鱼肉喂入嘴中。
鱼肉入口的刹那,浓郁的葱油香在口腔中绽放,顺着鼻腔直窜天灵盖!
香!
太香了!
黄启成光是闻着自口腔延伸到鼻腔的葱油香,就情不自禁闭上了双眼。
唇齿在轻轻一咬,鱼皮韧中带着一些脆,吸满烧汁的鱼肉被咬碎后,一缕缕烧汁就顺着牙缝流到舌尖。
葱油的香左以辣油、香油以及各种调味料的滋味,在舌尖尽情绽放着。
他混着口中嚼碎的鱼肉,再左以一小口浓稠的稀饭。
啧!
这滋味,龙虾鲍鱼来了也不换!
“太香了!老板,你究竟是怎么把这道菜做的这么香的?我想学!”
“老板!我也想学!”
刘明慧和李好在尝过葱烧鲫鱼后,纷纷表示要学这道菜。
陈子瑜点头道:“行,后面有空教你们,这道菜不是很难。”
葱烧鲫鱼这道菜确实不难。
但是若想把这道菜做成陈子瑜今日所烹饪的一样,怕是要下十几二十年的苦功夫!
黄启成在心中想过,又左以鱼肉、香葱吃了几口稀饭,这才心满意足的放下碗快说道:“小陈,厨师争霸赛的开赛时间提前了。”
“提前到什么时候了?”
陈子瑜有些错愕,他目前所计划的一切,都是以一个半月后才参加厨师争霸赛而准备的。
如今赛事突然提前,计划又被打乱了。
黄启成捋了捋才说道:“昨晚接到的通知,主办方说因为场地交涉问题,把参赛时间提前到了这个月月底。”
月底。
陈子瑜颔首思索着。
今天是六号,还有二十多天时间留给自己准备。
想要把先前计划全部落实下来,时间是紧了些,但还是可以做到的。
“这是最新的赛事日程和要求细则,刚在办公室打的。”
黄启成从衣兜里摸出几张对折好的A4纸,递到陈子瑜手中,起身说道:“我吃饱了,你们慢慢吃,我办公室还有点事,先走了。”
陈子瑜瞄了眼碗里还剩大半的稀饭,说道:“才吃这么一点,吃饱了吗?”
黄启成挥挥手答道:“老了,吃太多东西容易积食。”
话罢。
黄启成就杵着拐棍缓步离开。
刘明慧喝下一大口稀饭,感慨道:“黄主任真是我见过最好、最亲民的街道办主任,比我家那条街那个神龙见首不见尾的街道办主任,不知道好了多少!”
李好也跟着点头。
陈子瑜也很赞同刘明慧的观点。
如果没有黄启成和付警官他们关照,陈香小馆在美食街会遇到更多难题。
以后得找机会好好感谢他们。
想罢。
陈子瑜一大口把碗里的稀饭喂入嘴中,拿起黄启成刚递来的A4纸,走到旁边空桌坐下。
摊开A4纸,密密麻麻的文字细则映入眼帘。
陈子瑜仅是看了几行,就将眉头皱起。
今年这一届的厨师争霸赛不仅是日程变了,赛事的赛程和规则也有所改变。
第一轮500晋级200的淘汰赛,是以‘美’为主题的甜点,限制在两小时以内现场完成。
这是摆明了在针对传统菜厨师啊!
陈子瑜眉头越皱越紧。
在这个时代,传统菜系厨师们连最基本的热菜,都还没倒腾清楚,甜点更是不用提,和西式菜系的厨师有着一道不可逾越的鸿沟!
这第一轮的淘汰赛,摆明就是朝着淘汰传统菜系厨师来的。
陈子瑜有把握能够通过,至于安平市其他报名参赛的传统菜系厨师,多半会栽在这一关。