【祥龙酒楼—厨师长谭三祥:不愧是老神仙!
!太牛批了(破音)!视频里这道‘佛跳墙’,烹饪思路如过山车般峰回路转,我反复看了三遍才勉强跟上老神仙的思路,制作手法更是一绝,完全是创新之举!我传统菜系有此大神,何愁不兴啊!】
【金牌探店博主—宁萌萌:我被佛跳墙震惊到了,我一直以为现代传统菜系才是传统菜的巅峰,没想到……竟是落魄了啊!我国到底还有多少像佛跳墙一样失传的传统菜?】
【传统菜系九星厨师—贺宁:我一口气刷完了四期视频,眼睛水包不住了,作为一个在传统菜系耕耘多年的厨师,我深知传统菜系曾在历史长河中有多么璀璨且光辉的历史,传统菜系是老祖宗们留下的智慧结晶,却在我们这一代彻底没落,我曾不止一次在深夜质问过自己,传统菜系在历史书中的辉煌是否为虚假、浮夸宣传?我曾对传统菜系有过动摇,可是老神仙制作的视频让我坚定了信念!传统菜系!必将崛起!必将向世界展现往日辉煌!】
【传统菜五星厨师—贾浩贵:叩谢老神仙!让近几十年一直被人轻视的传统菜系又重新回到大众视野!有老神仙在!我传统菜系就有了主心骨!我传统菜系必将崛起!】
热评皆是传统菜系的厨师在康慨激昂。
陈子瑜隔着一堵屏幕,都被评论中的言语所震撼到了。
他默默翻动着屏幕,心里五味杂陈。
传统菜系从没落至今已有两百年历史。
两百年间,西方饮食文化逐渐取代了本土饮食文化,整个社会都在舆论的影响下敌视传统菜。
传统菜系的名声、地位一落千丈,甚至被贴上了廉价、糟粕的标签。
传统菜厨师们在这样一个恶劣的时代、对他们充满敌意的时代,依然奋不顾身选择了这条路。
他们和陈子瑜一样,想向世人证明传统菜系的辉煌!
可惜……
他们其中大部分人都被现实所击倒,一度对自己的信念产生了动摇。
可是在网络人物‘老神仙’的出现后,他们坚定了内心的信念,甚至在舆论中隐隐有把‘老神仙’推成当代传统菜系领军人的势头。
“志同道合之人,并不在少数。”
陈子瑜一口气看了四百余条评论,心里五味杂陈,连吃午饭的心思都没有。
“呼——”
半晌。
陈子瑜把内心所有情绪化作一口气呼出了体外,思索之色在眼中交织。
系列视频的效果已经达到,网上对‘传统菜系’的讨论已经到了一个很高的热度。
可以趁热打铁了!
陈子瑜把手机屏幕切回主界面,点进聊天软件界面找到了柳静姝的头像。
他犹豫片刻,手指扣出一行字发送出去。
陈子瑜:【静姝,系列视频的效果达到预期,我准备趁热打铁,增加一个菜谱的专栏。】
消息发出不到五秒,回复就来了。
柳静姝:【没问题,但是……你真的考虑好了吗?传统菜的完整菜谱商业价值惊人,开一个菜谱的专栏,就等于把白花花的钞票往外送,而且……你最近准备扩建陈香小馆,需要一大笔资金……】
柳静姝的回复并没有那么坚定,反而有点劝说的意思。
如今‘老神仙’的名声已经在国内厨师圈中打响,如果以‘老神仙’的名头兜售菜谱,肯定会有很多国内传统菜大厨、酒楼愿意买单,那时的收入将是一个天价数字。
别说是扩建陈香小馆所需的资金,多出里的钱甚至能购买好些豪华独栋别墅。
陈子瑜看出了柳静姝的意思,但是他有自己的想法。
与钱比起来,他更想要的,是传统菜能够走进千家万户,让每个国人能够尝到正统传统菜的滋味。
若是单独兜售,那些购买的厨师、商家肯定会藏着掖着,无法达到预期目的。
他坚定的回复:【我已经考虑好了,菜谱专栏将无偿向全网开放,你可以先到美食Top网做个预热,待会我会发两个菜谱给你,今天就更新第一期。】
柳静姝:【无论你做怎样的选择,我都支持你,我和小朱吃完饭就去做预热。】
【菜谱专栏一开,你的虚拟形象又要在网友口中变得高大起来了,要是有朝一日让他们知道,你是一个二十出头的小伙子,不知道他们会露出怎样一个表情,光是想想我就开心,哈哈哈~】
陈子瑜又简短聊了两句,就切出聊天界面,进入手机自带的备忘录小程序。
该推出那两道菜的菜谱呢?
陈子瑜闭上双目,右手拇指在屏幕上轻点,理着脑海中的思绪,略作沉吟,“想要走进千家万户,菜品制作难度不宜太高,首选应该是家常菜,味道要附和大众口味,老少皆宜……”
有了!
陈子瑜脑海中灵光一闪,点开输入法界面,拇指在九宫格上轻敲下。
打下【红烧肉】、【宫保鸡丁】两个菜名。
他嘴角微微上翘,手指在输入法界面轻点,一行行字陆续浮现。
【红烧肉】
【红烧肉又名东坡肉,相传此菜是由北宋大家苏东坡所创,东坡先生曾在《食猪肉》一诗中提到:“黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美,每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”】
【烹饪此菜需准备,五花肉500g、生姜5片、桂皮2块、冰糖5块、香叶2片……】
半小时功夫。
【红烧肉】与【宫保鸡丁】的菜谱已经写好。
陈子瑜检查两遍,确定没有遗漏后,复制到聊天软件发送给了柳静姝。
‘叮冬——’
发送不过片刻,回复就来了。
柳静姝:【菜谱专栏的预热已经做好,是现在发,还是晚上发?对了,刚才视频编辑还打了电话过来,说会给我们菜谱专栏一个首页文字推荐。】
还有推荐?
这视频编辑会做人啊!
陈子瑜眸子一亮,不假思索的回复道:【趁热打铁,现在就发吧。】