十点五十分。
‘咕噜噜~’
‘咕噜噜~’
随着灶火的关闭,汤桶中沸腾的卤汁慢慢平息。
陈子瑜揭开锅盖,将不锈钢钩子伸入卤汁中,勾出六条已经卤好的牛腱子肉,放进一口不锈钢盆中。
一位食客正好走到灶台前,踮起脚尖往不锈钢盆中瞄去。
盆中的牛腱子肉热气腾腾,肉质呈棕黄色,表面隐隐有光泽,光是看着就让人食指大动。
他咽了口唾液,好奇问道:“小老板,这是什么菜?怎么那么香!”
陈子瑜回答道:“今天推出的新菜,辣卤牛肉,58元一份,点一份来尝尝?”
“58块……”
食客捏了捏裤兜里有些干瘪的钱包,忸怩的道:“那个……老板,来半份行不?”
陈子瑜点头道:“可以。”
“再给我来一份口水鸡。”
食客见自己的小算盘得逞,笑眯眯的找了个空位坐下,摸出手机开始等待。
陈子瑜把不锈钢盆放在桉板上说道:“切成四毫米左右的片就行,和伤心凉粉一样的份量,三百克就行。”
“好嘞!”
刘明慧也不嫌烫,戴上一次性手套,拎出一条冒着热气的辣卤牛肉就开始切。
‘笃笃笃~’
刘明慧最近刀功见长,手持宽背菜刀在辣卤牛肉上不断叠送,十几秒钟就切出一份,并按照纹理整齐摆入盘中。
陈子瑜盛了半汤勺卤水浇在盘中,随后递给站在传菜桌旁的李好说道:“上菜。”
“好。”
李好接过盘子,小心翼翼送到黄启成、彭玉江的桌上。
“哎呀!”
正在剔牙的彭玉江看到这一盘‘辣卤牛肉’,右手一拍额头,惋惜道:“刚才吃得太欢,忘了还有一道菜!”
黄启成看了眼桌上的几个空盘子,笑眯眯地问道:“老小子,还吃得下吗?”
彭玉江摸了摸圆滚滚的肚皮说道:“还能垫吧垫吧。”
黄启成为‘辣卤牛肉’留了肚子,笑了一声,就拎起快子夹起一片厚实的牛肉喂入嘴中。
经过文火慢炖后,牛肉已经软烂入味。
牙齿轻轻一咬,蕴含在牛肉中的卤水就喷了出来,浓郁的香味充斥了整个口腔、鼻腔。
软烂中还有些劲道,劲道中带着一些香辣。
越吃越好吃。
越吃越欲罢不能。
黄启成吃的如痴如醉,含湖不清的赞叹道:“人间怎会有如此美味的卤味。”
彭玉江也忍不住了,夹起一片辣卤牛肉塞进了嘴里咀嚼起来。
美味!
太美味了!
卤味怎么可能会这么好吃!
彭玉江吃的都震撼了,他也吃不过不少卤菜。
但是和他吃过的卤菜比起来,这道辣卤牛肉完全是降维打击!
一会功夫。
三百克一盘的辣卤牛肉就被两人席卷一空。
“嗝~”
彭玉江侧靠在墙上,揉着圆滚滚的肚皮打了个饱嗝,意味深长的赞叹道:“真是没有想到,你们美食街的一家市井小店,味道竟烹饪的比一些高星级餐厅还要好。”
这句话不禁是夸了陈香小馆,也夸了美食街。
黄启成作为美食街的街道办主任,听到这句话自然是开心的。
他捋了一把山羊胡,得意洋洋的说道:“这还只是家常菜。”
彭玉江皱眉问道:“难道这位老板还有一些拿手好菜?”
黄启成回想起那日陈子瑜在品食酒楼的画面,意味深长的答道:“陈老板会做的菜,只有你想不到,没有他做不到。”
此言一出。
彭玉江表情一愣。
家常菜都已经做的这么好吃了,拿手好菜那还得了?
这下彭玉江可坐不住了,他强忍着涨腹,坐起身来问道:“黄主任,你刚才不是说这位老板要参加今年的厨师争霸赛吗?”
黄启成答道:“对,我以美食街的名义帮他代报。”
“那个……”
彭玉江用小胖手扣了扣鼻子,有些不好意思的说道:“黄主任,我们能不能商量一下?”
黄启成眉头一挑,问道:“商量什么?”
彭玉江答道:“你用美食街的名义帮他代报,介绍人的名字填我,怎么样?”
“哦~”
黄启成意味深长的应了一声,似是看出了彭玉江的心事。
他端起茶杯,抿了口温热的茶水才答道:“这件事你不能找我商量,你得找陈老板商量,看他愿不愿意让你来当他的介绍人。”
“明白!”
彭玉江会意,一手扶着圆滚滚的肚皮,一手扶着餐桌走到了灶台前。
他怎么过来了?
陈子瑜看着迎面走来的彭玉江,眉头不由一簇,问道:“有事吗?”
“那个……”
彭玉江单手趴在灶台前,笑眯眯的说道:“陈老板,我有一件事想找你商量。”
嗯?!
商量事?
灶台内,陈子瑜、方文静、刘明慧的目光隐隐有些不善。
难道彭玉江也准备搞幺蛾子?
陈子瑜已经准备好见招拆招了,“什么事?”
彭玉江嘿嘿笑道:“我刚才听黄主任说你要参加安平市厨师争霸赛,我想找你商量一下,看能不能在报名拦的介绍人那里,填我的名字。”
这葫芦里卖的又是什么药?
陈子瑜三人对视一眼,眼神中都隐隐有些不解。
“是这么回事。”
彭玉江解释道:“我是安平市美食评委会的办公室副主任,这些年关顾着摸鱼和吃,没啥太大的贡献。”
说着,彭玉江咧嘴一笑,“刚才我吃了你烹饪的菜,发现你的厨艺非常好,参加厨师争霸赛拿个前三名绝对不是问题,我就想着……能不能把我的名字填到介绍人栏里。”
三人又对视一眼,他们算是听明白了。
彭玉江是想借陈子瑜增加自己业绩。
“当然,我也不会吃白食。”
彭玉江贼眉鼠眼的左右看了一眼,身子往前凑了些,小声说道:“我在办公室还是有话语权的,你要是答应此事,我可以帮你这家店申请美食Top网安平市分区的首页推荐,百分之九十的把握能拿下!”
分区的首页推荐!
只要得到这个推荐,单季度人流量最少增长一万!
这可是安平市多少餐厅,想花钱买都买不到的东西!
方文静瞪大了双眼,眼中满是震撼。
“那行,回头你和黄主任商议就可以。”
陈子瑜答应的很爽快。
他对‘首页推荐’并不是很感兴趣。
让他感兴趣的,是‘彭玉江’这个人!