思索间,路过主卧,苏灿被一只温手捏住耳朵一扭,就往主卧里拽。
苏灿呲牙咧嘴,但不敢痛呼出声。
被提熘到里屋,徐惠珍把门关起来。
气鼓鼓的看着苏灿,苏灿一副知错,又可怜兮兮的模样,让徐惠珍的心里软了半分。
她一副心有余季的模样道:“你说,方才如若被青婵撞见了,你让我怎么活?”
苏灿抓住徐惠珍的温手,摇起来道:“珍姨,灿儿知错了,下次,我们找一个隐秘的地方。”
“还..还想下次!~”
徐惠珍没好气的翻了翻明眸,呵斥了起来。
苏灿一脸渴望的看着徐惠珍:“灿儿还想嘛..”
感受苏灿火热的目光,徐惠珍浑身抖了一下,她咬了咬牙,严肃道:“没有下次了,你好好练武,等你束发后再说。”
苏灿眼前一亮:“束发后可以?”
徐惠珍似在哄小孩一般,踌躇了一阵,点头道:“你要是认真习武,束发后,娶了你曦姐姐,她和婵儿不方便时,可..可以。”
“太棒了,珍姨,你对我真好。”
苏灿高兴的惊呼一声,抱住徐惠珍。
因为身高的关系,苏灿的脸正好蹭在美好的曲线上。
“行了!你下午习文了没?”
苏灿摇摇头,轻快道:“我下午打算去东街集市看看,能不能找到一些香料。”
“香料?”一说到香料,徐惠珍就敏感起来了,她一脸疑惑的问道:“你找香料干什么?”
苏灿一脸神秘道:“我在西街生活时,常资助一个老乞丐,他教了我十几个料方。”
“真的假的!”徐惠珍一脸不可置信。
她误打误撞研究出鸡精,就已经难能可贵了,苏灿居然说会十几种料方。
让她惊骇莫名。
“珍姨也跟你去。”
跟美食相关的东西,都是徐惠珍最感兴趣的。
苏灿摇摇头道:“珍姨去准备些肉食,对了,羊下水也准备几副。”
徐惠珍的嘴角抽了抽:“你要那溅物作甚?”
“您准备就是了。”
说着,苏灿不等徐惠珍再问,背着手,打开里屋的门,出去了。
徐惠珍脸上各种情绪都有。
苏灿回到房间拿了些银两,在前院找到了福伯,两人驾车往东街的集市而去。
苏灿修养这些日子,他把大乾王朝的各种传记都看了个便。
如果非要与前世的古代做一个对比,他觉得应该有点像南宋时期。
其经济,文化,饮食都很像。
重文抑武也如出一辙。
感觉就像从三国时期,三朝鼎立开始,一直延续下来千多年。
谁也奈何不了谁,或者说,三方保持着一种默契。
连年战争和消耗,让人们的重点只在吃饱穿暖上,与后世丰富的食品花样,各种科技与狠活的调味料相比。
这里简直就是蛮荒。
苏灿了解了一番后发现,虽然两个世界有些许不同,但是动物,植物,矿物,药物都一般无二。
就连功效和名称也是相近。
苏灿的目标很明确,第一站就是中药铺。
像干姜、山奈、砂仁、草果、茴香、白止、当归、陈皮、花椒、甘草、肉桂、山楂、肉豆蔻、丁香、黄芥子、八角、紫苏等。
在这方世界,还属于中药的范畴。
福伯看着苏灿大包小包的往车上提,他的嘴角都忍不住抽抽起来。
不知道的人,还以为家里有很多人得了病。
又在街市上,买了小麦,黄豆,芝麻,花生、麦麸、面粉等副食。
当然粗盐,大蒜等,也是必不可少。
买了大半马车的东西。
苏灿心满意足的返回内院。
看着满厨房的调味料,大包小包的中药,各半石的副食,徐惠珍一脸奇怪。
“灿儿,你买这些回来作甚?”
苏灿一脸神秘,把正好过来凑热闹的青婵抓住,一起帮忙。
先将小麦,黄豆洗净,然后放到木盆里泡发。
再将花生炒熟,捣碎,放到布袋内,让福伯用碾磨不断加压。
看着粘稠透亮,散发着花生特有香味的液体,满满被挤出。
徐惠珍用手指点了些,放到嘴里,然后一脸惊讶。
“灿儿,这是何物?”
苏灿有些奇怪,回答道:“食用的花生油啊,此间没有吗?”
徐惠珍思索了一下,摇头道:“花生历来只是用来做下酒菜,不曾拿来榨油。”
苏灿心里雾草了一下,这又是一条生财之道。
“这花生油拿来喝吗?”徐惠珍又问。
她试喝了一些,感觉有些腻,虽然很香,但喝多了难以下咽。
苏灿摇摇头:“花生油拿来炒菜用。”
“炒菜!”徐惠珍眼前一亮。
越想越觉得可行,本界的厨房,大多用动物的脂肪来炼油炒菜。
菜品虽然加了不少调味,但还是有腥臊味。
有那么好的油料,徐惠珍也是坐不住,直接洗了一把青菜。
大火炒起来。
花生油烧热后,散发着香甜的味道,加入调味品炒香后,放入青菜,快速的翻炒一番。
八分熟后,捞出。
徐惠珍迫不及待,夹起一根,吹了几口,就放到嘴里咀嚼起来。
“唔!~好味!”
徐惠珍忍不住点赞起来,爽口青菜带着花生的香味,一点腥臊味都没有。
这滋味很上头。
青婵没忍住,也夹了一根青菜吃起来,许是太烫,她边嚼边吹气,味道太香,没舍得吐出来。
好不容易咽了下去,青婵的眼角都有泪。
她微张小嘴,用手快速扇动。
“呜!~好烫,但是太好吃了。”
“夫人,这青菜要是放酒楼出售,绝对能轰动京城。”
青婵一脸明媚,似乎已经想到了名动京城的盛况。
徐惠珍突然面色严肃下来,道:“灿儿做的这些东西,暂时不要泄露出去,这可是改变厨艺的利器,里面涉及的利益太大。”
“娘亲,你们炒什么那么香?”
这个时候,闷在房间里做刺绣的林曦也来到厨房,她一脸好奇,鼻子嗅个不停。
徐惠珍看到女儿,突然想到午间把苏灿吃掉大半的经历。
她俏脸通红,微张着嘴,也扇起俏脸来,一副炒菜太热的模样。
不敢和林曦对视,她指着桌上的青菜道:“用灿儿鼓捣的花生油,炒了一盘青菜,可香。”
“我试试,在房间内都能闻见香味。”
林曦一脸馋虫的模样,拿起快子,夹了一根,吃了起来。
“唔!~好吃!”
看她一脸明媚的模样,苏灿就知道味道不错。
招呼了福伯一起,两人也试吃起徐惠珍炒的青菜,不得不说,味道是真的极好。
咀嚼着,苏灿突然皱了皱眉头,看向青菜,感觉似乎少了什么。
“唔,对了,少了生姜和大蒜!”
一阵鼓捣后,在苏灿的指导下。
蒜蓉青菜,新鲜出炉。
众人又品尝起来,这次连舌头都差点一起吞下去。
徐惠珍看向苏灿,表情动容起来。
也不知道她在想什么。
林曦来了,也不走了,也开始帮忙起来。
花生油过后,就是芝麻油。
这个世界,芝麻用途广泛,可以撒在烤肉上,也可以配合蜜饯等零食。
但是就是没有拿来榨油。
还是同样的做法,但炒芝麻比炒花生难太多了,一不小心就会炒湖。
每次只有炒一碗。
弄了半个时辰,才弄了一小袋。
接着碾碎,压油,看着清澈透亮的芝麻油新鲜出炉。
众人又是一阵兴奋。
“灿儿,这芝麻油也是用来炒菜的吗?”
面对徐惠珍的询问,苏灿摇了摇头:“这是用来做蘸酱的。”
“蘸酱为何物?”
“唔,就是吃火锅的时候,用来增味用。”
“火锅又是什么?新的吃食吗?”
“......”
苏灿有些郁闷,看来前世上下五千年积累的美食,要在这个世界大放异彩了。