裴姐姐家的厨房很大，有好几个灶台，冷菜、热菜、拼盘、汤水等全都是分开的。

厨房用具、锅碗瓢盆也全都分门别类的放好，甚至就连碗碟盘子的花纹都是同色系的，使得整个厨房看起来井井有条，十分干净。

这可真是强迫症的福音啊！

林菀整个人都麻了，这就是大户人家的厨房吗？爱了爱了。

对她来说，做美食是一件非常享受的事，哪怕林菀此刻还没有开始做，她心里已经开心的不行。

做美食的过程可以让她忘却烦恼，而自己亲手做的食物被人喜欢，则会让她有一种成就感和满足感。

她连忙系上围裙，仔细清洗好双手后就开始做准备工作。

双皮奶的做法可以说是非常简单了，用林菀闺蜜的话来说，那就是“菀菀不用手都能做好”。

虽然这话有些夸张，但是也从侧面证明了林菀的厨艺是非常好的。

她用手试了一下温度，此刻厨房的锅灶还是温热的，应该是才用完不久。

大概是见她想要用火，一个烧火丫鬟连忙从外面小跑进来，帮忙烧火。

林菀感激地朝她笑笑：“谢谢你啊。”

“不、不用谢。”

小丫头看起来不过十几岁，年纪不大，被林菀这么一说瞬间红透了脸，垂下头不敢说话。

看到这一幕的裴婉宁连忙迈着莲步移过来，挤到两个人中间，“菀菀，我来帮你烧火吧！”

“这个就不用了，裴姐姐你等下帮我别的忙吧~”

她可以不舍得让裴姐姐那么嫩的手拿来做粗活。

再说了，这种土灶烧火可不是一件简单的事，添柴是有技巧的，没做过的人还真做不来。

裴婉宁不知其二，只以为菀菀是心疼她，被拒绝了也没失落，退到一旁开始欣赏起菀菀的英姿。

林菀先用蒸锅烧一锅开水，牛奶倒入小碗，隔水加热至微微沸腾。

其实应该裹一层保鲜膜的，不然水蒸气容易进入牛奶中，将它稀释，吃起来就没有那么香醇了。

但是古代没有保鲜膜，实在是没有办法，只能将就一下。

接着将牛奶倒入大碗，很快就能看到表面起了一层皱皱的奶皮，将其放到一边放凉，就开始做其他准备。

她单手打了两个鸡蛋，只要鸡蛋清，加入两勺绵白糖。

这一步只需要搅拌均匀，不需要打发，很简单，想来裴姐姐应该做得来。

她将碗递给裴婉宁，“裴姐姐，你来轻轻搅拌这个吧，很简单的。”

“好！”

终于有她可以帮忙的地方了，裴婉宁激动的不行，信誓旦旦地接过碗。

不就是搅拌嘛，这还不简单？

看了一会儿，见裴姐姐的动作虽然有些生疏但是没什么大错，林菀也放下心来开始准备其他美食。

她准备再做一道奶茶让裴姐姐尝尝，这在现代可是风靡大街小巷的美味，上至八十老太下至几岁的奶娃娃几乎都爱喝，林菀自己也是个十足十的奶茶控。

不过自从来到这里后，她已经很久没有喝过了，着实想念的紧，现在正好沾了裴姐姐的光。

林菀只准备做最简单的奶茶，她其实想做珍珠，但是目前来看，这里的条件实在是不允许。

这奶茶的做法也是非常简单的，她将锅里的水烧开，放入红茶煮一小会儿。

红茶也是裴姐姐贡献的，她说这只是普通的红茶，林菀自己不懂茶叶的品质，也不知道该不该信。

接着倒入牛奶再煮十分钟，牛奶的分量和红茶的比例大约是1:1，多点少点其实并没多大关系，口感上只是细微的差别，并不明显。

这时候之前的牛奶也稍微凉了点，林菀用快子把奶皮挑破一个小口，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗里，搅拌均匀，碗底留下少许牛奶防止奶皮粘底。

然后沿着碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗，就可以看到奶皮自动浮起了，再将牛奶重新放入放入锅中隔水蒸半刻钟左右大概就可以了。

如果不知道好没好，还可以用快子戳进去看看，如果没有牛奶流出来则说明全部都凝固了。

双皮奶需要晾凉了才好吃，林菀将它放起来晾凉，其实如果放点水果、葡萄干、蜜豆之类的会更好看一点。

此刻锅里的奶茶时间也差不多了。

“裴姐姐，你喜欢吃甜的吗？”

“我都可以，不挑食的。”

听到自家小姐这么说，坐在灶台前烧火的小丫鬟不禁抽了抽嘴角，好在她垂着头，也没人发现。

平日里小姐挑食的很，这也不吃，那也不吃，口味刁钻，都要比那宫里的娘娘还要难伺候了，这也就是是家里的厨娘多，才堪堪满足的了。

想到这里，她微微叹了口气，希望等下林姑娘不要被小姐的毒舌打击到才好。

“好。”对于这些，林菀丝毫不知情。

红糖的分量根据自己口味来就可以，喜欢甜的就多放一点，不喜欢就少放一点，她放的不多，就只加了两勺红糖。

搅拌均匀后继续进行熬煮，等锅里的奶茶再滚开两次就可以盛出来晾凉了。

“菀菀，这就好了吗？”

厨房里被一股浓浓的奶香气包围，其中混杂着少许的香甜气息，裴婉宁此刻口舌生津，有些迫不及待了。

“还要等一下，要凉一凉才好吃呢。”

“晾凉？那还不简单，放到冰窖很快就好了。。”

林菀：。。。我早该想到的，裴姐姐这个小富婆家里怎么可能会没有冰窖呢！

不过她还没见过古代的冰窖，这头刚将双皮奶和奶茶放到托盘上，就被烧火的小丫鬟接手了过去。

这么有眼力见儿的小丫鬟，她真的不羡慕，一点儿也不羡慕。

裴婉宁其实是想让小丫鬟端过去的，不过既然菀菀没见过，那就带她去瞧瞧。

还没进来，林菀已经感受到了里面传出来的丝丝凉意。

冰窖位于地下，距离地面大概五米左右，进去的话需要走过一条长长的阶梯。

里面的布置其实很简单，就是挖出来的一个拱形的空间，用砖石堆砌整齐，地面上铺了一层带槽地砖，可以把底部融化的冰水导入到井里。

长方形的超大冰块被摆放的整整齐齐，占据了一大片的空间，这都是三九天的时候人工凿出来的。

林菀不禁感叹起古人的智慧和劳动力，真是让人难以想象啊！

不过里面的温度实在是太低了，不宜久待，就这么一小会儿，林菀的胳膊上已经起了一片鸡皮疙瘩，几个人连忙退了出去。

看到这些冰块的时候，林菀脑子里突然有了一个新的赚钱的方法，就是不知道裴姐姐已经这么有钱了，还想不想入一股。

不过这些都要等裴姐姐尝过奶茶之后再说了。