刚刚说的那两句话虽然有些强制的意味,那姑娘又温和笑笑:“这顿面还是会请大家吃,但是也麻烦大家来给我做个见证,而且,自己见到真相不好吗?”
说完又对那妇人道:“夫人先起来,你家相公本就难受,你趴在他身上他岂不是更加喘不过气来?我家小二已经去先大夫了,我还派了人去报官,你放心,是什么原因会查的清清楚楚的。”
其实不仅前堂丁掌柜着小六子去找大夫,后面的周菁菁知道还让朱大牛立马去报官,她清楚自己的食材一定是没有问题,报官一是怕他们本来就是来碰瓷,二也是怕万一出了什么事,小店还是担当不起的。朱大牛虽不知师傅的用意,但却是相当听话的。
众人一下子倒不知道该不该走了,这后厨掌柜说话细细柔柔,而且说的话也不无道理,再者,她都自己报官了,难道还有自己报官抓自己的不成?
况且,人都喜欢看热闹,现在又还早,他们还真想再瞧瞧。
丁掌柜不知周菁菁是什么用意,但他杂乱的眉头皱了又皱,做餐饮这么多年,他还从未见过这样的处理方桉。
齐铭却露出了赏识的眼光,既赞同这姑娘的所说所言,又敬佩她虽长得一副不食人间烟火的样子,做饭却如此好吃,处理事情也很决断。
朱大羊也从后厨出来了,他没遇到过这种事情,面红耳赤道:“食肆东西不可能有问题,我们店里的人也吃,没有一个吃坏肚子的!”
那妇人道:“我家那人除了在家里吃饭,就只来过食肆,他吃我做的饭吃了十几年都没出事,来两次食肆就吃坏肚子,还说不是你们食肆的问题!说不定就是那厨房有什么不干净的东西!”,她似是知道做餐饮的命脉,专门捡了厨房说。
魏氏母女气的眼睛都红了,咬着下唇,别人不知道她们还不知道吗,食肆厨房多干净,菜洗两遍,饭碗快子洗过两遍还要烫一遍,每天的食材不能留到第二天,卫生也是每天都做的。
但围观的人又纷纷赞同了起来,厨房在后面,他们也看不见摸不着啊!
朱大羊深吸一口气,更激动了:“那怎么别人都没事!”
妇人一噎:“反正就是食肆的问题,今天非得给个说法!”
周菁菁从人群挤进去,“你先别着急,若是我们食肆食材有问题,肯定会给你们一个说法。”
那妇人听了周菁菁的话都有点腿打软,他们确实不是真的吃出了问题,那女子刚刚还说她报了官府,现在又信誓旦旦地说一定会给个公道,她还真有点怕了,他们只是拿人钱财做事,可不想坐牢啊!地上的男人也听到了,叫唤声渐渐停了。
其实周菁菁也不知道他们是不是真的吃出问题了还是假的,但她笃定自己的食材,卫生,都没问题。而且食物吃出问题的原因有很多种,过敏,脾胃弱,都有可能,怎么能单单把吃坏肚子赖到一家食肆上面来?
周菁菁清了清嗓子道:“既然是觉得食材有问题,那就请大家去食肆厨房看看,这样大家以后吃饭也能放心。”
现在做饭都在后厨,干不干净外面都看不见,周菁菁还无比怀念现代时餐厅里有的存在全透明无死角的厨房,做得干不干净一清二楚。
大家一听,能进厨房看了一看,心放了一半了。也是因为现在做饭外面的人都看不见,里面的人想怎么做就怎么做,想想还有点后怕。
齐铭道:“那就进去看看。”,他确实对后厨很感兴趣。
周菁菁笑道:“有兴趣的客官们里面请!”,说完她又瞟见那一动不动的妇人,和闭了嘴的男人道:“夫人不跟我去看看吗?看了也放心,来吧!”
那妇人听了周菁菁的话不情不愿的起来了,跟在了周菁菁的后面。
周菁菁自己也不进去,而是让了朱大羊带他们参观,她则把想去看的客人分成了十来队,不然一个个都进去还真站不下。
朱大羊应了一声就带人进去了,这点他一点也不许虚,后面的脏活累活都是他们三个大男人干,菜有多干净,食材有多新鲜,他心底跟明镜似的。
隔着一面间门是另一番天地,入目是一个又大又阔的院子,左右手边各两间厢房四角种着柏树,现在天冷,柏树枝上都挂着雪。
最左边的柏树下有一口石井,井边立着两个木桶,桶柄上拴着麻绳,桶上没泥点子,在雪光冒着亮光。
看起来干净极了。
旁边是柴房,里面全是噼好的细柴,差不多都是半个手腕粗,还有捆得整整齐齐的树枝子。
外面的光透过窗子,柴房里面一清二楚。柴房地上角落,都干干净净,这让几人忍不住想自家柴房,里面全是尘土蛛网啊。
朱大羊说道:“这就是柴房。”
而另一间的厢房里放的都是菜,土豆,红薯,还有白萝卜,角落里还堆着大白菜。
没洗过,上面还沾着土,可看着品质是真的好,还新鲜着呢。
另一间里面放了米面,好几大缸,收拾的要更干净了,一尘不染。妇人的神色有点茫然,那人让自己来干这事,她以为他是有把握的,谁知道这食肆比寻常人家里都干净?
但她心定了定,厨房就不一定是这样了,兴许锅台围着苍蝇,全是黑手印子。
厨房的门敞开,里面还不停在外面冒着香气。现在正是上午,三个大锅里的汤还在咕噜咕噜冒着泡泡。一锅是筒骨汤,一锅是纯筒骨,又香又淳,还有一锅则是晚上要卖的火锅,里面的红油冒出让人吞津的辛辣味。
旁边一张大桌子,最上面摆着葱花,香菜,辣子等配料,桌子是三层的,第二层放着糖盐,还有各种各样的调味品,最下面一层放的食肆秘制酱料,都用罐子装着,每个罐子里都有个小勺子,方便取用。桌子干干净净,连溅出来的调料都没有。
里面的锅上放着蒸屉,朱大羊揭开来,一笼笼的大包子又白又胖,还有各种味道的糯米团子。
面盆,包子馅儿,筒骨,酱肘子,卤肥肠,都是干干净净,别说飞虫,里面连使用时可能会留下的别的食材的颜色都没有,每个锅都有自己的专用大勺子。
盆碗快子在桌子下面个个干净透亮,摆得整整齐齐,墙上挂着洗干净的抹布。
朱大羊拿了把快子,又拿了个小碗,把肉菜弄出来一点让三个人看,“你们看看有坏的吗?”
坏的肉颜色不新鲜,闻着味道也不对,可一家食肆的食材都很新鲜。包子馅儿里的小葱花都绿油油水嫩嫩的,里面好像滴了香油,肉馅儿剁得碎,看得见真材实料。
人一批一批地进来,又一个个满意回到大堂,不仅没有出店,反而又坐下来吃起了东西。这下看见了食材用料,觉得吃食更好吃了!
而且也惊讶于这小店的女掌柜,有厨艺,有胆魄,生的也好看!
周菁菁见他们满嘴赞扬,这才放了心。
她轻飘飘道:“各位客官吃好喝好,我这女人也能成点事儿不是吗?”,说完美目一瞟,刚刚说那话的男人不自觉地怂了怂脑袋。
古代对女子偏见很大,不是所有男人都是顾景辰那样的。
但是能一步步改变人们对女性的刻板印象还是不错的。
厅里安静了一会儿,而后张富贵带头赞扬道:“没错!姑娘手艺好,人又极美!实属难得!”
“是啊!”
“还真是这样!我再来两个肉包子!”
“我也要一碗鸡蛋面!”
众人的声音纷纷响起。虽现在还没有出个什么结果,但是食肆的食材肯定是没问题的,而且那男子似乎还想偷偷熘走,被门口的丁掌柜逮了个正着!如果真是受害者,为什么要跑?
齐铭忍不住多看了她一眼,这女子好似有点意思?
过没多久,镇上的官兵和大夫被朱大牛和小六子气喘吁吁地带进了门。
官兵见了齐铭,见色一变,忙行礼道:“大人!”
齐铭微微点头,指向了地上两人:“给我查清楚。”
大人?周菁菁狐疑,刚刚这男子说的话让他颇有好感,留意一下。他气宇不凡,穿着也皆是上层,如今又被官兵叫大人?
这才仔细打量他,青衣,凤眸。
周菁菁还真想起了一个人。
每本小说里都会有的那个痴情男配,朝廷大理寺下来审查的──
大理寺卿,齐铭。
如果真是他,那可就不妙了…