第155章 送菜

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柳清秋准备做几个小菜给江娘送过去,然后再安抚一下江娘的情绪,给她吃个定心丸,王大牛来这里闹了一场,把话说得那么难听,江娘嘴上虽然不说,但是心里面肯定是会有担心的,这种事儿还是要说开了才行,不能让江娘憋在心里。

江娘家里也就三个人,两个孩子都还小,吃的饭量也不多,为了避免浪费,柳清秋就准备做上两道菜,再做个小吃给两个孩子尝尝,她们一定会喜欢的,柳清秋别的不说,对于自己的厨艺那方面还是很有信心的,今天晚上就炖个肥西老母鸡汤、糖醋排骨,再做个麻饼给两个孩子尝尝看,糖醋排骨的做法有很多种,今天就做其中的一种吧,柳清秋今天正好买了四斤小排回来,都是肋条,全是好肉,焯水以后捞出过冷水,可以让肉质变得更加紧实,吃上去口感更好,然后放进少许料酒,少许酱油,少许香醋,用手抓匀,腌制一刻钟差不多,另外起锅烧油,八分热的时候放入腌制好的排骨,开始煎炸,直到排骨变成棕色,然后盛出来,再起锅烧油,放入小半碗的清水和一勺香醋,煮沸以后加入冰糖或者是红糖,小火煮至粘稠状,煮的时候要不断用快子搅拌,防止糖水粘锅变苦,然后加柴火,把排骨倒进去,不断翻炒,让排骨均匀的沾上糖醋汁,炒糖色是最关键的一步,这一步要是做不好,整盘排骨都算是废了,然后再加进去一勺老抽,还有少许食盐,不断翻炒调味,盛出以后撒上一把白芝麻点缀,简直就是完美。

做出来的排骨酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,肉质鲜嫩,色泽红亮油润,看着就觉得很有食欲。肥西老母鸡肉质鲜美,鸡汤清亮透黄,愈久弥香,在门外都能闻到它的香味,汤鲜肉美,一定会受欢迎,麻饼饼体松软,一口吃上去就能感受到它酥而软的特点,皮薄心多、馨香味素,孩子们一定会喜欢的,柳清秋闻了闻她做出来菜,嗯,味道真香,她闻着都想要吃一口了,柳清秋小心的把这三样东西装进食盒,拎着向江娘家走去。

江娘正在院子里面洗衣服呢,柳清秋还没进门呢就大声喊了江娘一声,“江婶子——”

江娘一听有人在叫她,赶紧转头看过去,一看是柳清秋来了,赶紧起身,两手就直接往身上擦,“清秋啊,你怎么来了啊?有什么事儿吗?”

柳清秋笑着,“没什么事儿,就是来看看婶子,婶子啊,我刚做了两个菜,还做了一道点心,给大丫小丫尝尝,不知道婶子吃饭了没啊?”

“还没呢,等我洗完衣服再去给两个孩子做饭。”

柳清秋一听江娘还没做饭呢,心中一喜,那不是正赶巧了吗,“那正好啊,晚上不用做饭了,我都做好了过来的,快来尝尝我的手艺,也不知道你们喜不喜欢。”

“怎么会,你做的菜那可是味道一流,怎么可能会不喜欢呢,快进去吧,屋里坐,我去叫两个孩子们出来吃饭了。”江娘这个月跟柳清秋相处的还是很不错的,关系非常好,到底嫁给柳大柱以后,柳清秋也是自己的侄女儿啊,这关系肯定是要打打好的,毕竟柳清秋在家里面也是全家都宠着的,柳家能有现在这条件也是多亏了柳清秋,要是得罪了柳清秋,那她以后在柳家的日子肯定是不好过的,而且柳清秋本来就对她有恩,她是个知恩图报的人,肯定是要好好跟她相处的,不管是从哪个方面来讲,柳清秋是一定不能得罪的,必须要好好相处才行,江娘也不是个傻的,自然是发现了其实在柳家最有话语权的人不是柳家二老,而是年纪尚小的柳清秋,只要是她说的话就一定是最有用的,柳家要是有什么事儿,只要是她不同意的,那就一定不能做,就凭柳清秋在家里面的这地位,怎么说也是要好好打好关系的,现在柳清秋愿意上门,还送了饭菜过来,那肯定是好事儿,总不可能是坏消息啊。

“大丫小丫,快出来吃饭了,你们清秋姐姐给你们做了好吃的来了,快出来。”

“好——”

“好——”

两个孩子一听有好吃的就马上出来了,到底年纪还小,抵挡不住美食的诱惑,答应的非常快。

柳清秋打开食盒,把这些菜端出来放到桌上。

“清秋姐姐,你给我们做什么好吃的了呀?”两个孩子跑的可快了,全都睁大了眼睛看着柳清秋,眼神里面充满了期待。柳清秋瞧着这两个孩子可爱极了,弯下腰来捏了捏小丫的脸,“姐姐给你们做好吃的了,做了一道肥西老母鸡,给你们做了很好喝的鸡汤,鸡肉吃上去嫩嫩的,可好吃了,还做了糖醋排骨,炸的金黄,吃上去酸酸甜甜的,特别好吃,还给你们做了麻饼,可以给你们当作零嘴吃,饿了的时候就吃上一块儿。”

“谢谢清秋姐姐。”两个孩子齐声说道,江娘虽然不识字,没什么文化,但是教导两个女儿还是教导的非常好的,两个孩子都非常的懂礼貌,柳清秋对于这一点可是非常满意的。

柳清秋摸了摸两个孩子的脑袋,“嗯,真乖,快吃吧,我给你们两个盛一碗鸡汤喝。”

江娘在一旁倒是觉得有些不好意思,“清秋啊,你今儿怎么来了?这要是就为了给我们母女送些饭菜过来,那可真是不好意思了,多麻烦呐。”这她还没有嫁过去呢,就让人家的侄女儿给自己送饭来了,这路还不算少呢,怎么着也是两里路了,大晚上的,辛苦人家跑一趟,当然是不好意思了,要是让她未来的婆婆知道了,也不知道会不会对她有意见啊。

柳清秋自然是看出了江娘的忧虑,赶紧出声儿宽慰她,“哎幼婶子,麻烦什么呀,我也是难得过来给两个孩子送些菜的,让孩子们尝尝我的手艺啊,她们吃的开心啊,我也高兴啊。”

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