他沉着眼笑：“殷少好气量，那接下来是……”

两个主持看这边气氛不对，也不敢插话，他们说白了只是给顾氏一个子公司打工的小职员，哪里惹得起这两家。说实话当初肯上他们这节目的都是些街边小饭店，一没背景二没水平，眼看着就要办不下去，结果导演突然接到通知说殷氏官府菜、三月扬州要同台较技，差点以为自己眼瞎了！

男主持抹把汗，赶紧圆场：“接下来是传统菜式考察环节。请两队参赛厨师在十五分钟内做出一道“独一无二”的珍味佳肴，所选食材不限、料理方式不限，唯一要求是符合题设。各位，请开始！”

由于第二场比试涉及两家秘技，自然不可能再如之前的开胃小菜一般敞开来任人观摩。两方人马领了题，就进去之前分好的场地，四面垂下厚重的帘幕，不论是观众还是裁判，都难以看到比赛进度。

这个时候，自然不能让一票嘉宾与观众傻坐着，否则好不容易聚来的人气与收视率，只怕就要流水一般哗哗哗往下掉！

导演不可能做这赔本的生意，就算他肯，他顶头上司顾疏也不肯。于是在等待的十五分钟内，先是见缝插针放了两截不到三分钟的纪录片，分别介绍三月扬州与殷氏官府菜，也算起到打广告的作用。接着放的，是之前节目组要求两家摄好的煽情录像。

大致就是让两位东家出面讲几句鼓劲儿加油的话，打打感情牌。只不过三月扬州的何玉成被这赛制改的摸不着头脑，一时半会儿根本搞不明白来这一套有什么用处，规规矩矩念了几句诸如“与君共勉”的套话，平板如嚼蜡。

矜持的少东家气势倒是有了，但上下级间不冷不热的疏离感也有了。

反观殷朝暮这边，因为后世不管什么选秀比赛节目，就连相亲节目都要放这么一段儿煽情段子，殷朝暮早看得烂熟于心，对于如何操作才能更加打动人心深谙其道啊！

不足三分钟的片子中，头一分钟是沈真每天的日常生活——早上五点起来练习刀工，之后为师傅做早饭，七点钟，各位小师弟的晨间练习完成，他这个大师兄要一一点评……殷朝暮特地授意要偷拍，所以看似平常的镜头，更令感情泛滥的观众对沈真这个自律有担当的大师兄多了一份敬佩、一份亲切。

当然无形中也对殷氏厨师的严格培训感到震撼。

紧接着出现在镜头上的一分钟里，是殷朝暮这位“少东家”的殷殷期盼。

“……观众朋友们大家好，我是殷朝暮。刚才各位看到的是沈师兄在殷氏一整天的时间安排，据我所知，他每天都会第一个起床，最晚一个睡觉。时下很多名声远播的饭店中，大师兄往往是比较悠闲的一个，但在我们殷氏，沈师兄是最辛苦的一个，这件事是不是很难以理解？”屏幕上的殷朝暮似乎比现场的那个还要上镜，托他曾做过演员的经历，片子上以殷氏官府菜古色古香的布置为背景，更衬得他如同电影中才有可能出现的翩翩贵公子一般。

“每天光是练习刀工就要一个小时，身为大师兄，却要亲自在厨房中做至少四个小时料理……我可以担保，所有来殷氏官府菜的食客，不论身份，每十个人中就有两个吃到的菜品，是沈师兄这位未来的掌勺亲自做的。他的工作量听上去……是不是很吓人？”

观众们捧场地发出难以置信的声音，屏幕上殷朝暮笑笑，接着说：“那我告诉你们一件更吓人的事：这种工作量，沈真沈师兄自从两年前成为殷氏官府菜的大师兄，就日日做，从未曾断过一天。”

场内安静了下来。只因谁都没想过想来享清福的“大师兄”在殷氏官府菜竟这么辛苦！也没有一个人想过，原来殷氏官府菜用了最好的厨师做日常出售的料理。这代表什么？

代表殷氏在整个餐饮业，都严格到近乎苛刻的经营理念！

“所以我今天要说的是，沈师兄，东子，你们一个是我殷氏官府菜的大师兄，一个是我的知己好友，今天能够为了殷氏站在台上，这份情谊与努力，我和我所能代表的殷氏官府菜，都会记住。今天我会在现场同胡叔叔一起，见证你们为我、为殷氏、为你们自己，争得这份荣光！大师兄，东子！”

他说完，一个接一个殷氏官府菜的员工都出现在大屏幕上，有不打眼的门童、有平时并不接触的出纳、有厨房里还未能获得准许上案板的小师弟们，还有陆维。

每一个人都对着镜头说一声“大师兄”，喊一句“东子”，那一声声中的期待，即便是根本不了解殷氏内部矛盾的观众听来，都觉得有什么东西隐隐在血脉之下萌动，有什么话就要脱口而出……明明，只是很普通的两个称谓……

帘幕中的王冬晨一刀刀下去，屏幕上的画面看不见，但那些声音却听得一清二楚。

沈真蹙着眉看他：“手稳些，别切坏了，我们没时间。”

王冬晨刀子顿住：“殷少之前没跟你说过吧，我在京都混的不是很好。当了三年学徒，才成为凉拼师傅打下手的帮工。”

沈真心中原本也不待见这么个横插一杠的“外人”，但他师从宋主厨，气度胸怀自然比一般人开阔，并没有刻意为难，也不算亲切就是了。王冬晨性子大大咧咧，实际上却一根骨头直得很，傲气的不得了，此刻突然主动开口，沈真也没弄明白他什么意思。

“殷少当初去大陆，他这人或许真有那么些门道，我一个哥们儿就跟被迷昏了头一样，傻愣愣的上赶着贴人家。咳，这个人你也认识的，就是跟我一道来的陆维。”

沈真想起殷朝暮之前找上门来谈话时的从容风流，不由自主点头。“确实……对少爷死心塌地的朋友一向不少。”

王冬晨苦笑一声，接着说：“不错，我当时并不理解，还做了几件错事。现在想想真是幼稚……但自从殷少跟着陆维一起喊我东子，我就真把他当自己兄弟看了。”他扭头看着沈真，语气淡淡，眼色深深：“走的时候姐姐曾问过我，跟着殷少跑来这人生地不熟的港岛，京都那一摊子，怎么能说放下就放下？我是这么和她说的：被学校劝退后，鸿运楼里没有一个人叫过我‘东子’，只有小维和殷少，不管我是念书还是伙夫，从没变过称呼。”

沈真初见他一身痞气，不想这人年纪轻轻，遭遇却不少，竟早早看遍冷暖。这时候再听外面屏幕中那一句句“东子”透帘而过，也不禁动容。

“我只知道，鸿运楼当牛做马了四年，受到的永远是排挤；你们殷氏官府菜同样是家族企业，往后我一个毛头小子肯定还会面对无数压力，但是今天能得这些未来同事一声‘东子’，我自然要卖力做到最好。所以如果你对我有什么不满意，也请看在殷少面子上，竭诚合作这一局，大师兄，拜托了。”

最后这一句大师兄虽低沉，与不时传入耳中的那些“大师兄”汇在一处，却让沈真头次动了争胜之心。

“……你不说，我也不会有任何私心。”沈真深吸了一口气：“何况你喊我一句师兄，我就当你是师弟看。”他见王冬晨脸上隐有喜色，怕他得意忘形，又淡淡补了句话：“不过进了殷氏官府菜，能爬到什么位子还要靠自己努力，万万不要想着借殷少的东风。”

话说得严厉，可惜王冬晨已看出他其实面冷心热，并不放在心上，又加之被殷朝暮录的视频鼓动，思路泉涌，忍不住冒上个大胆至极念头来。

“大师兄，我有个主意，你看行不行得通？”

沈真：“嗯？”

“是这样，题设不是要求独一无二么？所以我想……”

不说帘幕内两人的进度，倒是外面现场群情激动，殷朝暮这一手感情牌打的显然极为成功！当然小短片放在几年后，跟那些牛掰的动不动就能飙泪的选秀节目来比一文不名，手段之低，只怕要惹人笑话！但放在此时，却新颖出彩，让观众导演都忍不住耳目一亮。

本来么，顾疏对他执意要求加这么个插曲很是不解，但殷朝暮每每提出点子，总藏着些玲珑心思，仿佛打着小算盘的猫儿样，让人舍不得拒绝。果然今天他又一次没让他失望——

如果说最开始，何玉成与殷朝暮两人从外貌品相上就隐隐使观众倾向于殷氏官府菜，那么经过第一个环节，众人虽被殷朝暮那神乎其技的一手震得晕晕乎乎，但好歹赢家是三月扬州的师傅，不好追捧的太明显。然而录像环节一放完，对比何玉成干巴巴端着架子的车轱辘话，殷朝暮本身的七分出色，立马被衬托到十二分……

尤其录像播完，摄像师给了坐在裁判席的上两位一个特写：阴沉着脸色的何玉成，以及懒懒斜靠着椅背的殷朝暮。

这法子……忒阴狠了些……踩着何玉成的缺点突出自己、拉拢观众、营造优势。

这这这……

简直要逼何玉成翻脸！

作者有话要说：今天的补充是一个高晓松体的小段纸：

透明：我们这个行业，卖文卖萌卖下限。各种打滚儿，陪着小心。从未巧取豪夺，鱼肉读者，干过什么抄别人作品的事。评论有了，拜过关公拜责编，错别字，诚惶诚恐不伪更。盼三五载虚浮名，得一二个点击率。终归零落成泥，随风散去。总是有新人，不复念旧人。看在曾带给大家些欢颜笑语份上，能否记住些飘在海里的小透明？谢谢！

读者：我们这个行业，卖血卖泪卖感情。大坑遍地，全过一遍。从未巧取豪夺，霸王作者，干过什么章章刷负的事。更新有了，谢天谢地谢大神，被虐了，诚惶诚恐等下文。盼一二篇完结文，得三两条作者回复。终归零落成泥，随风散去。读者总是有新人，不复念旧人。看在曾带给作者些鼓励安慰份上，能否记住些一直评论默默等更的读者？谢谢！

上面两条是我自己经历过的行业。咳咳，谨记教训，这回贴出原文：

【2012年3月，高晓松发微博力挺舒淇，字里行间道尽光鲜背后的辛酸，引发各行业网友讨论。短短时间内，各种不同版本的仿写层出不穷，高晓松体于网络迅速走红。这是高晓松继醉驾“晓松”体后，又一次引发的网友造句狂潮】

【原文：我们这个行业，卖身卖艺卖青春，用欢笑泪水，献爱与自由。从未巧取豪夺，鱼肉乡里，干过什么伤天害理之事。演好了，鞠躬拜票谢观众，演砸了，诚惶诚恐不成眠。顶三五载虚浮名，挣七八吊养老钱。终归零落成泥，随风散去。观众总会有新宠，不复念旧人。看在曾带给大家片刻欢娱，能否值回些人间温暖？谢谢！】