“秀春，这不是河里的小鱼小虾吗？这骨头拉碴的，你们怎么能拿来吃呢？”花婶子一看到那盘子的鱼虾，立刻皱眉问道。

在村里，即便是再穷的人，不到揭不开锅的地步，也不会去吃这小鱼小虾，没有多少肉不说，而且又腥又难吃。

张秀春含笑道：“婶子，直接用白水煮的鱼，肯定不好煮呀，必须把内脏处理干净，然后用小火慢慢油煎，这才香呢。不信的话，你可以试试。”

花婶子将信将疑地拿起一只焦黄色的小鱼，看了一眼后才放入嘴中，轻轻咀嚼了一下，才发现这鱼又香又脆，吃起来没有一点腥味。

而且，即便小鱼身上没有什么肉，但是因为骨头已经脆了的缘故，吃上去别也有一番滋味。

“怎么样，还不错吧？只要舍得放油放调料，味道绝不会差。”张秀春这般说道。

“这煎香了的鱼吃起来还怪有意思的，你们还真能干。”花婶子说完，又继续津津有味地吃了起来。

“老头子，回头有空的时候，我们也去河里抓点鱼吧，这小鱼小虾吃起来，比青菜萝卜好吃多了。”

杜大海本来就不是一个藏私的人，见花婶子吃得津津有味，于是主动把用篓子捕鱼的方法告诉了村长。

村长当即表示，他回去之后也把家里的两个篓子改装一下，弄去河里诱捕鱼虾。

村长和花婶子爽朗外向，特别多话，一开口就说个不停。但是他们的儿子儿媳妇却格外腼腆，坐在这里小半天也不吱一声。

“东生叔，婶婶，你们也尝尝。”见这两口子不说话，杜清清忙把那碟鱼虾端过来，让二人也尝尝。

“谢谢，刚刚才吃完饭，现在还不饿。”杜东生拘谨地说道。

“叔，咱们又不是外人，你这么客气干嘛？”杜清清说完，又跟村长的儿媳妇何梅香聊了起来。

这何梅香今年也就三十来岁，平时里也是个手脚麻利的，但脾气格外好，脸上常年挂着笑。

而花婶子见灶上还烘烤着几簸箕的蘑孤干，于是又走了过去，认真地观察起来。

“老头子，你快过来闻闻，这蘑孤烘干之后，还真的挺香的。”花婶子将一朵八成干的蘑孤干放在鼻间轻嗅一下，大惊小怪地喊了起来。

“这味道闻起来怪诱人的，新鲜蘑孤上根本就没有这个味道，怪不得醉香楼的掌柜愿意大量收购呢。”

杜大海跟着说道：“叔，婶子，我们应该靠山吃山，后边看看还能不能折腾出其他挣钱的法子。”

他现在特别有信心，认为只要肯付出实践，根本不愁挣不到钱。

但村长的思想还是有点保守，并没有因为杜大海的话而变得激动，只是澹澹说道：“其他事后面再说吧，我们还是先把手头上的这两样活给做好，其他挣钱的路子，可以慢慢再进行。”

帮着张秀春把院子里收拾利索，花婶子有点小兴奋。她这个年纪，眼睛花了，已经不适合干绣活，所以只好在家里养上几只老母鸡，靠卖鸡蛋挣几个铜板。

听到杜大海和杜清清说，这蘑孤干和笋干的利润不薄，两家人一起合作，扣除成本后可以平分利润，所以她特别激动。

半个时辰不到，就有两个村民抬着小半箩筐的竹笋过来。

因为村长事先说过，不管是挖的竹笋，还是采的蘑孤，都要送过来他家的老房子这边，所以那两个村民是直接从竹林里抬着过来的。

杜大海和张秀春检查了一下这小半箩筐被剥了壳的竹笋，挑出了两根已经老了的笋之后，便开始称重。

“这竹笋的收购价是一文钱两斤，你们这里一共有十六斤，也就是八文钱。”杜大海扣除了箩筐的重量后，得到了一个精确的数字。

村长的儿子杜东生读过两年书，所以识文断字的他立刻把二人的名字并排登记在纸上，后边再标注竹笋的重量。

“好，那我们现在回去，再挖一点吧。”听到这些本来就不要钱的竹笋，竟然能卖八个铜板，这两名村民格外高兴。

既然有货来了，张秀春便马上忙活起来。花婶子跟何梅香也撸起了袖子，准备一道帮忙。

“婶子，梅香，这嫩竹笋不能直接晾晒，必须洗净后拿去开水里煮上一会儿，捞出来后才能拿去晒。要不然，这竹笋不容易晒干，而且味道又苦又涩，难以下咽。”张秀春耐心地解释着。

“而且，我们不管是拿来煲汤也好，清炒也好，都必须先用水煮一遍，才能下锅。”

何梅香恍然大悟：“嫂子，原来是这么回事啊，怪不得我们家之前煮出来的竹笋难吃得要死，而且还卡喉咙，白送给人人家都不稀罕呢。”

张秀春笑道：“烹饪那些带苦涩味道的青菜之前，用热水过一遍，可以把它的味道去除。煮鸡和骨头的时候，先用热水过一遍，不仅可以把血水去除，而且也能有效去除腥臊之气。”

说到这的时候，张秀春又惊觉自己说漏了嘴，连忙补充说道：“其实我也不懂这些，只是听别人说过。”

开玩笑，这原主一家穷得叮当响，有饭吃就不错了，还吃什么鸡和骨头？也幸好她反应及时，要不然花婶子肯定会起疑的。

杜清清这个时候，正忙着生火烧水。虽然她不是特别喜欢干这种粗活，但是也没办法。为了生活，不想干也得干呀。

现在的她们，什么都没有，只能靠在现代积累的那些知识和经验发财致富。

人多办事就是快，才那么一会儿，半箩筐的竹笋便已经处理好了。

“这样就行了？”村长问道。

“嗯，等这些竹笋晒干变色后，便可以拿去卖了。”杜大海点了点头。

村长有点惊呆了：“这制作工序如此简单，这钱也未免太好赚了吧。”

但是，杜大海回道：“不，这竹笋和蘑孤是季节性食材，这也只是短暂性的买卖，并非长久生意。”

他这话一说，村长一家的脸上立刻现出了失望的表情。

但是，杜大海跟着又道：“叔，婶子，你们就放心吧，咱们村挨着大山，还担心找不到挣钱的路子吗？”