叶飞一直在厨房忙碌，至始至终都没有走出过厨房，大厅中的众人原本还想要问问他对于打仗一事的看法，但在他不出面的情况下也也只好不了了之。

等到营业时间结束，叶飞也没有走出厨房，而是直接在厨房开始练习新菜“煎饼果子”的熟练度了。

“煎饼果子在地球上可是一道十分出名的小吃呢！”叶飞等着系统将厨房刷新干净。

一个中午下来，虽然他每做一份美食，系统就会将他使用过的厨具刷新干净，但是在营业开始前和营业结束后，系统都会给厨房杀毒消菌，来个大清理。

不一会儿，系统的刷新完成了，厨房中的所有厨具都干净的反着光，不说那些锅碗瓢盆，就说墙面和地板，都锃亮的能当镜子使用。

等到系统刷新完，叶飞就来到了取食材的柜子，打开了柜门，柜子里，制作煎饼果子的食材已经准备好了。

在叶飞原来的世界，煎饼果子是天津注著名小吃，一般在早上的早点摊，马路边或者社区里能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。

煎饼果子是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱，腐乳等作为佐料制作而成，口感咸香。

只不过，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择，天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，不过这样的制作方法虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。

天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条（或果蓖）以及葱花、芝麻及其他佐料。

叶飞从柜子里拿出系统准备好的食材，绿豆、黄豆、雪白的小米、鸡蛋、面粉、葱花等食材一一拿出，放在了桌面上。

这些食材的看着就很是不凡，翠绿色的绿豆颗颗饱满圆润光滑，就像是一粒粒的翡翠珠儿，那一颗颗的黄豆也是如此，粒粒橙黄，散发着明润的光芒，碗中的鸡蛋呈现的是一种柔粉色，洁净光亮，小米洁白如雪，葱花青翠欲滴……

每一样食材都精致的像是艺术品。

“翡翠豆、润豆、水谷米、雪花鸡的蛋……”叶飞每将一样食材放到桌上，口中就会报出这样食材的名字。

如果有懂行的人在这里听到叶飞爆出来的这些食材名字，绝对会感到万分惊讶，这些食材虽然只是二级至三阶，但是他们的出处却是天南地北，相隔的间距可不是只有几万里，想要收集在一起并不容易。

“先来做果子。”一切准备就绪，叶飞说了一句，拿起了桌上的白色面粉。

煎饼果子之所以被称为煎饼果子的原因就是它的做法——煎饼包裹着果子。

而果子也称为馃子，“果子” 就是油条，属于油炸食品，在煎饼里裹上油条或果篦，就叫“煎饼馃子”，这样的做法是天津最正宗的煎饼果子做。

，“巧克力酱煎饼果子”，“番茄酱煎饼果子”

别的先不用说，那些在煎饼果子里夹生菜、夹火腿的真不知道卖的是煎饼果子，还是鸡蛋灌饼。

系统给他的配方是以最正宗的煎饼果子配方为基础，更加完善后的配方，在原有的配方上增加了独特手法工序以及延后的火候时间掌控，使得煎饼果子的味道更加的美味绝伦，也更加的营养丰富。

不过配方虽然经过改良，但是也绝对没有出现什么加卤肉、生菜、肉松等食材这样的步骤，那是烧饼里脊和鸡蛋灌饼才应该做的事情!

按天津人的话说就是：煎饼配上生菜，简直就像在披萨饼蘸醋，哪儿也不挨哪儿。

叶飞伸手拿过一个盆，把盐、小苏打、泡打粉、温水按照特定的比例，搅拌至盐化开。

然后倒入面粉和食用油，用筷子开始快速的搅拌，他搅拌的动作十分有韵，时左时右，时快时慢，不一会儿就搅成了絮状。

叶飞放下手中的筷子，手掌上涌出了元力，开始揉粉，他的动作很快，只看得见道道金红色的残影忽上忽下的闪现，却是无法看清他究竟是用了怎样的手法。

几分钟后，他停下了动作，因为动作过快而残留着的残影渐渐消散，面前呈现的是一团十分光滑软嫩的奶白色面团，因为在揉捏的过程中，叶飞将金红色的元力丝丝绵绵的渗透进去的原因，此时整团面团都散发着淡淡的金红色光晕，挥散着淡淡的清香，仅仅是这么看着就让人充满了食欲，恨不得当场就抓起面团狠狠的咬一口，感受一下那柔软劲道的口感。

这么想着，叶飞也这么做了，只见他伸手从面团上捏下了一小团，塞进了嘴中，舌头一卷，牙齿一咬，只觉得无比的软绵，带着小麦的香甜，充满了水分，还从中尝到了菜油的味道。

仅仅是一口，叶飞就不满的皱起了眉头，这味道是对了，但是其中的比例调和却是不到位，几种味道根本没有完美的融合在一起，虽然问题不大，但是却会影响做出来的成品口感。

想到这，叶飞可惜的看了看案板上的面团，再次捏下一小团，尝了尝，从中找出了不足之处后就将这团面团放到了一边，然后重复了之前的动作，再一次揉出了一团相似的面团。

同样的，叶飞伸手在面团上捏下了一小团吃进了嘴中，或许是改善了其中的不足之处，这次的面团口感让他很是满意。

再次尝了一口没什么不满后，他伸手在一旁盛着油的碗上方一划，将手朝着案板一抹，碗中淡金色的油很是神奇的被他的手凭空带了出来，朝着案板飞射而去，均匀的洒在了案板上，另一只空着的手将面团拿起放到了上面。

他双手齐动，将面团擀成了长方形的薄片，分别从两边向中间折起，像叠被子一样对折起来，然后再次向中间折起。

原本如果用的是普通的食材，那么中途还需要静置半个小时，但是现在，叶飞用的食材并不一般，这半个小时完全是不必要的步骤。

叶飞麻溜的将面团对折起来后，就包上保鲜膜，放进了冷藏仪器中，普通食材冷藏的时间是两个小时至一夜，系统给出的配方是冷藏八个小时。

八个小时的冷藏时间并不短，但是有系统这么流弊的纯在，这个冷藏仪器会简单吗？！想也不可能，叶飞将冷藏仪器的柜门一关，食指在仪器顶上的几个按钮上按了一下，仪器一角亮起了绿灯。

“嘀！时间正在加速！设置为八小时！”

绿灯亮起的时候仪器发出了一道电子声音。

这台冷藏仪器可以加速时间的流动，叶飞设置的是里面八小时，外界十五分钟，这样的话，十五分钟后他再拿出来就是冷藏八小时后的成品了，这么做不仅大大的缩短了时间，还一点也不会影响口感。

弄完这些，叶飞拿过一旁放着的翡翠豆、润豆跟水谷米，来到了一台小型的石墨机旁边，这台小型的石墨机长宽高都只有三十厘米，是那种最为原始的机械工具，由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成，可以说这台石墨机跟周围现代化的装饰十分的格格不入。

不过齐修却是很满意，这样原始的机械磨出来的粉要更为的细腻，更为的纯正。

他顺手就将翡翠豆到在了上方的孔中，单手就开始转动石磨了，别看石磨不大，但那重量却是不轻，少说也有一吨重，即使是叶飞转起来也不轻松，但是如果用的是普通的石磨机，虽然轻松了可却是无法将这些食材磨成粉末，不管怎么说翡翠豆也好，润豆也好，水谷米也好可都是二级到三级的灵植。

叶飞转动着石磨，他的动作很是老练，石磨机转动间发出了一阵一阵的声响，粒粒翠青的翡翠豆瞬间被碾碎，磨粉也很需要讲究，力道速度等都要把握好，不然一个不注意就会造成其中的灵气大量逸散，粉质也会变得不匀。

几分钟后，他停下了动作，翡翠豆已经变成了粉末，将这些粉末盛在了盆中，叶飞伸手捞了一把在手心，感受了一下翡翠豆粉的粉质，十分的细腻丝滑他这才把绿豆粉放在了一旁，拿起润豆，倒进了石磨机上方的孔中。

将翡翠豆、润豆、水谷米都磨成了粉后，叶飞把这三样粉按照一定比例放在了一个盆中。

翡翠豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易破，不好操作，所以叶飞只放了三分之一的量。

一手慢慢加入清水一手开始搅拌，他搅拌的速度不紧不慢，十分的悠闲惬意，清水一点一点的渗入，盆中的粉慢慢变得粘稠，他再次加入一些水，搅拌的速度开始渐渐加快，并且还越来越快，等到他停下动作的时候后，盆中已被搅拌成了糊状。

稀稠的程度用勺子舀起能呈细线状流下，糊的稀稠决定着煎饼的厚薄，这样的稀稠程度刚刚正好。

“叮！时间到，冷藏结束！”

厨房中响起了一道电子提示音，这是面团冷藏好了。

叶飞当即就来到了冷藏仪器旁边，顺手关掉了仪器，打开柜门，从中取出了冷藏好了的面团。

将保鲜膜撕开，用手将面团揉开，奶白色的面团变得更为的光滑莹亮了，散发着淡淡的金红色光晕，叶飞不受控的伸手在上面戳了戳，手指上感受到的粉团触感丝滑，十分的有弹性。

感觉差不多了以后，他就把面团从中间一切两半，到一半面团，擀成长方形薄片，用刀先坚切成三片，再分别在每一片上横着切三刀，他只切了中间没有把边缘划断。

锅中油烧至八九分热，用手提着一个面坯，一前朝下浸入三分之二，提起，再次浸入，提起。

直到第三次全部入油，饼坯入油马上起泡，很快就开始变黄了，锅中发出了滋滋的声响，一阵香味开始挥散。

将火转小了一些，用中火炸制，不一会儿一面就完全炸黄了，浓郁的香味开始从锅中不断冒出，叶飞给它翻了一次面，把另一面也炸至金黄后，一把捞起放在了一旁沥干油份的容器中，等到有份沥干即成薄脆。

接着叶飞就开始调酱，调酱并不复杂，将带汁的红腐乳二分之一大匙入碗，加入1大匙凉白开水，拌匀并用匙子把腐乳压碎，再加入甜面酱拌匀、

又将小葱洗净，切碎。

再将芝麻入不放油的锅里小火炒香。

最后就是做煎饼，将平底锅烧热后，转小火，叶飞熟练的刷上一层薄油，油烧滚后，舀入一大勺粉浆，他用手握着锅柄，让锅子转圈，好让粉浆在锅底铺平。

待粉浆凝固后，叶飞单手磕了两个鸡蛋入锅中饼面上，拿起铲子把鸡蛋抹开抹平，让蛋白和蛋黄均匀分布于饼面，空着的手顺手就撒上些切好的葱碎以及炒好的芝麻。

当看到蛋液将要凝固时，他用铲子给煎饼翻了个面，在另一边的饼上刷上一层调好的酱汁。

然后将果篦放到了饼中央，两边包向中间铲出盛进了盘中，醉人的香味弥漫在空气中，勾起了叶飞一阵又一阵的口水。

盘中的煎饼果子色泽金黄，饼面上点缀着嫩绿色的葱花，以及星星点点的芝麻，看着十分的鲜嫩有食欲。

叶飞只做了一个，他没有急着做下一个，而是拿起这个第一个做出成品煎饼果子，煎饼还有些烫，冒着腾腾的热气，咽了咽口水，叶飞吹了两口气，迫不及待的咬了一口。