第44章 菜单

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春喜阁内,秋知端来了温好的一壶热茶,冬灵继续拿着鸡毛掸子,仔仔细细的将房间的每一个角落打扫干净。

“秋知姐姐,你说小姐都去了半天了,怎么还没有回来?”

“这种竹子的农户,一般都在郊外的山林子里,估计小姐这会子正在路上吧。”

秋知话音刚落,就听到了一阵急促的脚步声,冬灵抬起头,看向了门外,“小姐回来了。”

沈钟宁点了点头,进门端起了一杯热茶,喝了个干净,“秋知,冬灵,本小姐交代你们的任务都完成了没有?”

冬灵笑笑,“小姐放心吧,奴婢一大早就跟着马管家把需要采买的东西,都按照小姐清单上记录的订好了,到时咱们什么时候需要了,提前一天去跟老板说就可以。”

“那需要去哪家,订什么食材。你可都记住了吗冬灵?”

“放心吧小姐,奴婢心里面都记得清清楚楚的,闭着眼睛都可以找了去。”

沈钟宁点了点头,随即又看向了秋知,“秋知,你那边呢?”

“小姐,奴婢一早就把欠豆腐坊的十两银子,给老板娘送过去了。这是老板娘给我们开的收据,她说今日她就把铺子腾出空来。”

秋知一边说着,从怀里面掏出来一张收据,递到了沈钟宁手中。

沈钟宁仔细看了看收据,没有问题,随即满意的点了点头,“秋知,本小姐安排你在府中找的丫头,可有合适的人选吗?”

“小姐,厨房王大娘家的两个外甥女,正好在咱们府中当差,一个在洗衣房,一个负责修剪后院的花花草草。奴婢看过了,王大娘那两个外甥女,确实干活勤快,而且脑子也机灵,要不然奴婢带过来给小姐瞧瞧。”

沈钟宁喝了一口热茶,点了点头,“好,秋知,你带过来让本小姐瞧瞧。”

秋知应和着,就快步走出了屋外。

“小姐,您这裙摆怎么都湿透了?”

冬灵注意到沈钟宁淡蓝色的裙摆上,沾染了一层湿泥,紧忙问道。

“许是林子中露水大,不小心湿了衣裙,不碍事的。”

“那怎么行,奴婢再给您换一件干爽的衣服。”,冬灵一边说着,就快步取来了一件衣服,为沈钟宁换好。

“你们两个步子快些,小姐还在屋里面等着的。”

秋知说完,腊梅和冬雪两个丫头,就紧走了几步,跟上了秋知的步子。

“奴婢腊梅,奴婢冬雪拜见小姐。”

“抬起头来,让本小姐好好看看。”

只见两个丫头抬起了脸,长的倒是挺标志的,看上去也挺精神的。

“你们两个丫头,秋知可有没有给你们说,本小姐唤你们来做什么?”

年龄稍大一点的腊梅点了点头,“小姐,秋知姐姐都跟我们说了,说给我们重新安排了一份好差事,去小姐新开的铺子里面帮工。”

“口齿倒是挺伶俐的,那你们两个可否愿意?”

“奴婢一切都听小姐的安排。”

“嗯,腊梅,冬雪,我们这铺子卖的都是新鲜的吃食,你们两人到时候跟着秋知和冬灵好好学。你们两个好好做,本小姐定不会亏待了你们。”

腊梅和冬雪两个人紧忙着答应,脸上露出了欣喜的笑容。

“行了,你们两个丫头,先下去吧。”

“诺。”

两个丫头一边齐声应着,便退了出去。

“秋知,冬灵,这是本小姐昨个夜里做出来的菜单,里面有我们卖的奶茶和小吃的名字,价钱,还有每一种做法。回头这一份你们自己收着,然后再让马管家,写一张只有菜名和价格的单子,贴到铺子里。”

“诺。”

“我给你们简单说一下我们的菜单,菜单主要有两大类,奶茶和小吃,奶茶我们又分为三大类,一类是乳茶,一类是果茶,还有一类是养生茶。小吃就是那日我给你们做过的炸薯条和炸鸡柳,我想过了,我们刚开业,不需要上太多的小吃,后面生意起来了,我们可以在多上一些其他品类的小吃。”

秋知和冬灵两个丫头,眼睛一眨也不敢眨,仔细听着沈钟宁说的。

“那小姐,这三种茶主要的区别是什么?”

“简单点理解,奶茶就是我们加了牛乳的茶,比如说花生核桃牛乳茶,杏仁葡萄牛乳茶。牛乳的成本要高一些,所以乳茶我们的定价会相对贵一些,十文钱一竹筒。”

秋知和冬灵点了点头。仔细记着。

“然后,下面是果茶,果茶简单点理解,就是果汁做的茶,我们可以将两种不同的水果添加在一起,或者将水果跟茶叶一起闷煮,比如说柠檬红茶,水蜜桃乌龙茶,果茶我们的定价是八文钱一竹筒。”

沈钟宁看两个丫头,没有疑问,继续往下说道,“最后是养生茶,这个就好理解了,冰糖雪梨茶可以祛躁润喉,桂圆红糖牛乳茶可以驱寒暖身子。我说的这些,你们可理解?”

两个丫头点了点头,“小姐,奴婢可以理解。”

“除此之外,客人们若是想喝冰的,可以在加冰块,若是想喝口味甜一些的,可以再加些蜂蜜。”

秋知点了点头,“小姐,那我们的奶茶主要就是这六种对吗?”

“没错,我们刚开业,品种不需要上太多,只需要让客人先喝个新鲜便可。还有着小吃,炸薯条我们就先定十文钱一份,炸鸡柳的成本比较高,我们定为二十文一份。以上我说的你们都听明白了没有?”

“小姐,奴婢听明白了。”

“嗯,冬灵,你呢?”

“小姐,奴婢也都听明白了,只是奴婢有些担心怕自己学不会。”

“你们两个不用担心,这奶茶最好学了,你们只需要记住配料和比例便可,明日我会去铺子里教你们一遍,你们一看就能学的会。若是真想不起来,就照着我写好的方法来做。”

两个丫头放心的点了点头。

“你们今日回去之后好好想想我刚才说的。对了,还要再去找一下马管家,让他帮我们做块铺子的牌匾,这铺名就直接叫做奶茶铺吧,简单好记。”

“诺。”

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