杏仁豆腐乃汉族传统名点之一,各大菜系都有这道菜,各自的做法都有不同。
陈洛所学的就是最为传统的做法。
将杏仁用温水泡开,把二层皮剥掉,用刀拍碎。
【此杏仁采用异界翡翠之林中野生杏,其生长环境不易,可得的杏子比较稀少,加之需要选择的杏仁要求过高,饱满度,营养度都要差不多,宿主需要限量售卖,否则系统很难保证供货。】
系统是第一次这么明确的表示供货量稀缺,陈洛便用心的记下了。
用远古时期最为纯正的江米淘净后,泡约半小时,
甜杏仁的营养价值高,但是使用过多容易中毒,所以需要多次清洗,再用江米泡上半个小时。
等杏仁泡的软化后,再将之捞出来研成泥,系统提供的翡翠之林野生杏好处就出来了,就算是再好的杏仁研制成泥都会有些有渣滓,研磨不开,而系统提供的则松软极易研磨成泥。
松软绵软。
将杏仁泥加入一丁点儿的水,将之融化,再放入冻粉,放入冻粉、杏仁汁上笼,用大武火蒸化后,放入冰箱里冷冻凝固。
再取出的时候其状态已经像极了豆腐一般。
将豆腐化成菱形状,在添加上些许桂花做装饰。
原本应该要用糖水加入蛋清煮开,冷冻,将杏仁豆腐放置在糖水之中,形成真正豆腐一般的状态,但是宋大爷女儿在医院之中,多余的步骤也许会显得自己很无趣,陈洛就放弃了这一步骤了。
“这个是什么?”
这样清亮的造型十分的得几个女生的心,一瞬间几人的目光都凝聚过来了。
“杏仁豆腐,别急你们的马上都好了。”
陈洛给每位朋友都准备了一份,在场女生偏多,也应当是女生先品尝。
“我可以要花形状吗?普通的花。”路绾绾见陈洛连着做的都是菱形状,且刀功很好,试着问了一句。
“可以,”陈洛只顿了一下,便答应了下来,在系统练习空间中,什么花的造型没有尝试过。
这个根本不成问题。
随着陈洛的答应,钱妙思和范朵朵也表示想要别的造型,至于已经做好的两份,自然是属于魏建业和沙幕的。
钱妙思想做个海绵宝宝造型,范朵朵想要小猪佩奇造型,都是很简单的,陈洛也一一答应了下来。
等真的做出来,路绾绾才发现自己想要的是一朵五瓣花最为简单的花型,陈洛却雕刻出了一朵玫瑰花模样。
逼真暂且不说,路绾绾的脸蛋都红了,这是送玫瑰花吗?
等所有的杏仁豆腐都做好了,陈洛才给自己拿出来一份,跟沙幕两人一样菱形状的。
“这个花太逼真了,简直无从下手啊,”钱妙思惊呼一声,“早知道我也要花的就好了,”
接到路绾绾的白眼一枚,钱妙思也不恼,“绾绾,快拍照,等会儿我们发朋友圈啊,羡煞她们去!”
美食拍照已经形成一种习惯了,就连范朵朵也拿出来手机,熟练的转换模式,开始拍照。
其余三个男士已经埋头苦吃,快见底了。
“这豆腐做的不错,不甜不腻,入口爽滑,在这夏日吃简直堪比吃冰淇淋一样舒爽!”沙幕舔舔唇角,就差将盘子也给舔干净了。
路绾绾三个姑娘总算是拍完照,开始编辑文字。
【夏日的惊喜】
【图】
路绾绾身为数学系的学霸,更是数学系难得的美女学霸,其动态受到不少学霸的关注。
本该学习的大好日子,女神却出门吃甜点,这也就算了,为什么这个甜点的造型看起来这么的好看。
果然是女神,就连平时吃的都跟普通人不一样。
田心怡,“啊啊啊啊啊!你们去哪里吃好吃的,不喊我们!”
田心怡是寝室内最喜欢吃的,但是因为是学生会副会长的缘故,事情总是很多,很多时候,路绾绾和钱妙思出来吃东西,都喊不上她。
如果是普通的食物也就算了,但是陈洛做的杏仁豆腐明显在视觉上就俘虏了女生们的芳心。
跟路绾绾不熟的也就算了,但凡熟悉点的早就开始发信息问在哪里了。
田心怡等了一会儿,觉得路绾绾发信息速度太慢,直接一个电话过来了。
“你们简直太过分了!出去吃好吃的不喊我!我不管,你们要带一份回来给我!以补偿我受伤的心灵。”
路绾绾听完了田心怡的电话咆哮,不急不慢的温柔回道,“这家店不允许外带,下次咱们有时间一起过来吃,我请你。”
“行!那就后天!”田心怡心里吐槽到底那家店这么奇葩连外带都不允许!
路绾绾顿了顿,“后天店家不开门的。”
“为什么!”田心怡声音拔高,不让外带就过分了,还时不时关门?
“老板后天有课,所以开不了门的。”路绾绾对陈洛的课程还是记得比较熟悉的,不用询问都能知道。
陈洛的耳朵这时才竖了过来,没有关注路绾绾对自己的熟悉,直接开口,“杏仁豆腐暂时不对外卖,就算卖,也是限量供应。”
这个声音,不用路绾绾转述,田心怡都能听得一清二楚。
奇葩卖家!
有生意不做!
“绾绾,你认识老板?为什么离的这么近说话?就不能通融通融吗?”田心怡语气放软,人在美食前,不得不低头。
陈洛摇摇头,表示真的不行。
路绾绾也只能婉转的表示不行。
下午两点时分,陈洛这个时间点都是比较清闲的,询问了一下宋大爷的女儿在哪家医院住院,便一个人带着准备好的杏仁豆腐前往东市医院。
医院永远没有节假日一说,也永远是忙碌的状态,医生护士都永远忙不过来。
陈洛问清楚心脏科住院部怎么走后,便一路看着医院中的百态。
住院部堪称是医院最为祥和的地方,没有大声的喧哗,没有喧闹,唯有的便是寂静,轻声细语。
但凡是来到这里的人,都不自觉的放缓了脚步。
“小陈,你来了。”