第79章 骨汤长寿面

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“那个,牛排可能有点问题,我做是没关系,但是我这的牛肉却是不够了。”

“牛肉?由我家来提供牛肉不行么?”

张晓玲虽然已经是叶云店里的常客,偶尔也有猜想这些食物之所以这么美味,肯定在用料上也是绝对的精品,但张晓玲还是低估了这些原料的重要性。

“也不是不想,这么说吧,你也喜欢吃美味炸鸡,那你觉得普通的美食炸鸡,与特供版,差距有多大呢?”

叶云举了个例子来向张晓玲说明。

“嗯,虽然一般的美食炸鸡也很美味,但要是和特供版比较的,实在是。。完全不是一个级别的味道。”

张晓玲仔细回忆了一下两者的味道,虽然都是很美味的炸鸡,但实际的美味程度,可以是天壤之别了。

“对的,但这两者之间,仅仅只在鸡的品质上有所区别。”

“啊?连炸的手法和调料也一样么?”

张晓玲有些不相信,仅仅是鸡肉的品质,会造成如此大的差距么?

“是的,除了原料,其余都是一样的。”

叶云自然晓得两者差距如此之大的原因,在充满元力环境下成长的贝斯鸡的品质,与地球上鸡肉的品质,之间的差距,简直要用鸿沟来形容。

而且除了味道之外,还有很重要的一点,就是由食物中的元力而带给食用者的那种满足感,是地球的食材,绝对无法做到的。

“如果我用你家所提供的食材来料理的话,牛排的品质差距,跟普通炸鸡和特供版炸鸡的差距,是一致的。”

“啊,这样啊。。”

张晓玲顿时一阵失望,但对方已经没有了食材,也是没办法的事。

“那,如果选特供版的美味炸鸡,可以么?”

特供版平时的限量只有一份,在店里完全是供不应求,说实话,如果叶云肯放开数量限制的话,就算是价格再增加一倍,也会卖的火爆不已。

而叶云之所以限量的原因,张晓玲猜测除了饥饿营销意外,恐怕问题也同样出在原料上。

果然,叶云无奈的回答了一句:

“特供版的话,我也只能提供一只了。”

叶云现在的指环空间里,还有两只贝斯鸡。

明天是周六,本来是莉莉来的日子,但由于美食空间的升级,叶云估计莉莉也进不来,所以叶云还要给小黑留上一天的口粮,毕竟小黑现在可是除了特供版的炸鸡外,什么不吃。

“一只啊。”

张晓玲有些失望,不过一只也比没有好,最起码自己的爷爷可以尝一尝。

“一只也好,那明天就麻烦啦。”

想到这,张晓玲又有点后悔,刚刚自己一伙才吃掉了四份特供版的炸鸡,早知道的话,自己就先不吃了,还可以剩下一份。

“没问题。”

不过叶云搜索这自己的指环空间时,有了别的发现。

“对了,寿宴的话,要吃面么?”

“吃啊,”

张晓玲也不知叶云怎么突然问这个,还是回答道:

“我家其实有些传统的,长寿面是必须要吃的。”

“那不知道你们一般都怎么做?”

“怎么做?就是普通的下一碗面啊。”

张晓玲到不清楚面还能怎么做。

“嘿嘿,那长寿面就也交给我吧。”

“真的?那太好啦!谢谢你啦!”

听到叶云愿意做面,张晓玲顿时很开心,虽然在小店的菜单上并没有面这一项,但是张晓玲却对叶云的手艺有自信。

“那明天就摆脱你啦~”

“没问题,放心吧!”

送走了张晓玲,叶云才开始考虑长寿面的事。

刚刚自己突然提起,倒不是因为自己有什么做面的手艺,而是刚刚在查看自己的指环空间时,发现了里面的牛骨。

没错,叶云想做的就是骨汤面!

原本叶云就有过做骨汤面的想法,主要是每次处理完长毛牛之后,都会余下很多不能使用的部分。

内脏之类的叶云直接就丢掉了,但除此之外,还有着大量的牛骨,和一些边角的肉。

叶云一直觉得丢掉很可惜,而且这些刚好是骨汤面的材料,所以就一直留着。

只是这段一只没有什么时间,刚好这两天可以研究一下。

家里正好还有一些面粉,明天就是张晓玲爷爷的寿宴,自己还要抓点时间才行。

至于熬夜倒无所谓,以叶云现在的实力,两三天不睡觉是完全不会影响到精神的。

说做就做,叶云在网上查了查面的做法,直接就开始尝试起来。

...

“吸溜,吸溜。”

半夜3点多钟,一片静寂的房间里,正响起着奇怪的声音。

好一会声音才停止,传来了一个男人满足的声音:

“呼,吃饱了。。”

叶云放下手中的大碗,抹了把嘴,而一边的悟空,脸还埋在另一个大碗中大口的吃着。

身后的料理台上,一口大锅还正滚着,发出一阵阵诱人的香味。

经过几次尝试,叶云所做的面已经接近了完成品,特别是这次,最终的成品,不但叶云没忍住连吃了几碗,就连平时只吃肉食的悟空,也来抢了几碗。

这次的味道已经接近完美,短时间能达到这种程度,叶云已经比较满意了。

时间也不早了,最关键的是,平时叶云也不怎么吃面,柜子里的面粉还是不知道什么时候的存货,加上自己和悟空这两个大胃王,现在也所剩不多了。

叶云决定再做最后一次实验。

把剩余的面粉一起倒入盆中,加入适量的水,叶云就开始揉面。

然而和一边揉面不同,叶云每一次揉动,都显的十分用力,而且不但如此,叶云在揉动的过程中,更是将自身的斗气混合在了面里。

这是叶云在学习烤牛肉时所掌握的技巧,然而在烤牛肉中使用斗气,是为了让肉质更加柔软,对牛排也是一样。

但对这次的面而言,却是为了增加面的韧性。

经过之前的尝试,混入斗气之后,最终完成的面条,口感明显要提升很多,面条也更加的劲道。

除此之外,叶云还在其中加入了少量狮鹫蛋的蛋液。

在揉动一阵之后,面团渐渐也变成了淡黄色,叶云这才停了下来。

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