火锅相对于别的菜，确实在色香两条上不占优势，牛油味麻辣味闻久了都有点腻，没见后世还专门出了除味机，买相上也不占优，一锅粗矿的大锅，万物皆入其中，靠什么吸引食客？

除了新鲜的食材，靠的就是锅底的红汤了。

老爷子首先就涮了一片毛肚，香油碟里一滚，卷入口中，嘣，整个味觉舒展开来，更妙的是，那股消失的奇香又出现在秦正东的口中，只有他一个人闻得到。

老爷子失魂落魄的站了起来，“就是它了，就是这个味了，登天之味，为什么我做不出来，一香在口，二妙于心，三生难忘，世间独有。”

秦云海烫的是鸭肠，一入口，脆爽与香辣就像窖藏百年的美酒，上头又上口，再也停不下来，筷子再不停歇，满脸笑意。

倒是秦抗美，各种菜品都试了一下，便不再动手，坐在那里，脸色阴晴不定，不知道在想什么。

祖孙三代各怀心思，吃完了这顿秦抗美的神来之笔。

“老爷子，您期盼了大半辈子的事，如今抗美做到了，她也是老秦家的人，您怎么好像很遗憾的样子，”秦云海见父亲有些伤感，打趣道。

“滚一边儿去，”老爷子脾气还是挺大。

“东风吹醒英雄梦，江东片刻不等人，我秦老大终是等到这一天了，小美，能告诉爷爷，你这入情之境是怎么做到的？”为了弄清这锅嫣红，不惜低头向孙女请教。

秦抗美不知在想什么，走神了。

“一山还有一山高，该弯腰时得弯腰，”老爷子居然鞠了一躬，不过不是向孙女，而是向这锅渐渐平静的火锅底料。

这些年修身养性，昔年码头卖吃食的秦正东，也是有些文气了。

老爷子这是有了执念，不亲手做出登天之味誓不罢休。

世事无常，难分悲喜，他若没有遇见山中道人，也不会半生从事麻辣烫，若没有吃过那登天之味，他也不会一生郁结，今日终吐胸中闷气，我秦老大的后人给力。

“哈哈哈”，老爷子志满意得。

秦云海赶紧为父亲倒茶，还狗腿的扇扇风，跟着憨笑。

两父子笑得正欢，突然发现当事人秦抗美脸上毫无表情，呆坐在那里。

“怎么的？不愿意指导指导爷爷？”老爷子不满的问道。

“是的，”秦抗美答的干脆。

“你这孩子，你，”秦云海顿时火起。

“我倒是想教，可我拿什么教？”秦抗美哭丧着脸。

“什么意思？”老爷子跟秦云海不明白了。

“我忘了刚才是怎么炒出来的，忘的干干净净！”秦抗美都要哭了。

自己刚才陷入了一种空灵的境界，做了些什么完全不记得了，呆坐半天，完全没印象。

当秦抗美再次炒制出一锅底料时，祖孙三人呆立当场，完全不是刚才的味道，见鬼了。

“是不是累了，别着急，休息一下，晚上再试试，”秦云海见女儿一脸懊恼，赶紧安慰道。

也只有如此了，秦抗美备下的调味料有的已经没有了，老爷子像个热锅蚂蚁一样在屋里转了几圈，一摆手说道：

“走，进城，备料，我就不信，老天爷这是无聊逗我玩来了！”

秦正东已经有十年没进城了，他们去的当时还属于四川省的涪陵市。

不过就在今年上半年，涪陵市已经划归四川省计划单列市重庆市代管，说到涪陵，大家第一印象就是涪陵榨菜，的确，这里的腌制菜品堪称一绝，人们对各种调料要求也高，各种全国顶尖的辣椒商，花椒商都在这里设有门市。

下了公交车的秦正东很快就被这繁华的街道震撼了，

“这，这是涪陵城？这简直跟重庆城一样了！”

秦云海笑道：“老爷子，早叫您出来逛逛了，十年啊，那个梳着麻花辫的小美都去重庆城开店了，您是不知道啊，重庆城现在建设得更好更大了，明年就要成立直辖市了。”

“就是跟北京，上海，天津一样的？”秦正东问道。

“对呀，您想想看，重庆就要归中央直接管了，成为全国一线城市，以后更会成为世界的一流城市，”秦云海大声的跟父亲介绍道，能成为直辖市，确实是所有重庆人的骄傲。

“这样的盛世，怎么能没有老秦家的红汤锅底啊！”秦云海助攻女儿，发出沉重的呐喊。

“不求事事圆满，但求事事甘心，这条路是该由小美走下去了，”老爷子放下了心结，准备传艺秦抗美了。

“那杵在那里干啥子？赶紧带我去挑作料，时间不等人，”老爷子两眼发光，哪里还有半分老年痴呆的迹象。

“才三点钟，还早呢，”秦云海嘟囔道，这是要欠揍呀！

果然，后背挨了一巴掌，老爷子咆哮道：“像个木冬瓜一样，我说的是今天晚了吗？”

秦云海不解的问道：“不是今天晚，是说小美回重庆晚吗？”唉，秦大叔呀，搞不明白，老人家的话照办就行了，你这样问，怕是还得挨揍。

“别人天津有狗不理，北京有宫廷菜，我们重庆起步晚，就剩个火锅，还乱七八糟，我秦老大必须要重出江湖，为重庆餐饮业摇一摇旗，”打是没有打了，老爷子受不了慢吞吞的秦云海，一马当先，先行走了。

秦云海看着行色匆匆的父亲，眼中有欣慰的泪光闪动，父亲已经很久没有说过这么多话，这么有精神头了，他是故意让父亲发火的，这些年父亲越发的沉默，大家甚至都以为父亲得了老年痴呆。

老爷子的心事只有秦云海知道，一度被父亲寄予厚望的自己，天赋有限，为了做出父亲希望的登天之味，甚至走进了鸦片壳锅底的歪路。

眼见父亲年事已高，胸中郁气集结，秦云海暗暗着急。

今天，上天保佑，女儿无意中做出登天之味，父亲郁气尽出，精神大振，秦云海喜上心头，别说挨两巴掌，就是被父亲狠揍一顿，那也是美滋滋。

正想呢，秦云海突然眼一睁，惊慌的大声喊道：

“喂，老爷子，你走错了，那不是商店，是厕所。”

完了，这下，秦大叔这顿毒打，恐怕是跑不脱了。