知已知彼，百战不殆，郭唐珍请了私家侦探查李少洪，这是要耍什么阴谋。

其实说起来，郭唐珍她只比秦抗美大了一岁，只是平时浓妆艳抹，看起来像三十多的人。

郭唐珍从抽屉里拿出一叠钱，递给鸭舌帽：“听说，只要给钱，你们还接别的活。”

鸭舌帽接过钱，冷冷说道：“没错，兄弟我吃血饭出身，郭老板有业务给我？”

郭唐珍摇摇头，转了转手上的猫眼戒指：“暂时还没有，有事我打你电话，算便宜点哦！”

矫揉造作的样子让鸭舌帽一阵恶寒：

“郭老板客气了，就你戒指上的这颗猫眼，卸个人腿什么的，绰绰有余。”

“我可是正经商人，你先走吧，”郭唐珍开始研究起李少洪的资料来。

“一个普通的本地人，长的挺帅的，不过可惜了，”郭唐珍闭上眼睛，不知道在想什么。

鸭舌帽刚走，门又撞开了，郭唐龙跑进来咆哮：

“姐，是不是你找的人，今天花盆差点砸到秦抗美了。”

郭唐珍皱眉：“说清楚，什么花盆？”

郭唐龙把今早李少洪差点被花盆砸到的事一说，郭唐珍摇头：“是意外吧，我怎么会做这么蠢的事。”

“真不是你？”郭唐龙疑惑的问。

“不是，”郭唐珍看看面前资料上的李少洪，不再多解释了。

郭唐龙狐疑的看了一眼郭唐珍，转身走了。

李少洪全然不知自己底细被摸了个清楚，他这会儿正在店里给客人介绍他的新菜品，菌汤锅，还有几种高寒山区的菇类和一种叫莼菜的珍稀菜品。

菌汤锅这个想法李少洪已经计划了一阵子了，还是在父亲的协助下，找到供货商，完成对汤底的设计。

李少洪在餐饮上虽然有天赋没有秦抗美那么高，但是他有他的想法，麻辣锅底太普通，大街小巷都有，店里必须要有特色的东西，菌汤锅味道鲜美，符合一些不那么能吃辣的客人，麻辣一时半会比不上别人，那咱们就另起炉灶。

不过李少洪还是有些着急，原先他是想跟秦抗美商量好，再调一调味再推出的，可秦抗美今天一走，他起了别样心思了。

上次从广东回来，生意突然变好，自己惊喜的心情，李少洪记忆犹新，如果这次自己计划成功，也能让秦抗美惊喜一下，所以他在秦抗美走后，提前启用了这个秘密武器，失败了也无伤大雅。

这个锅底也算是李家父子费了心思，从众多菌类中挑出适合的品种，吊汤，提鲜，最后成型，耗费了三个多月。

下午本来想借着跳土家舞，让菌汤锅这个秘密招数正式登场，没想到舞一完，人群散得比退潮还快，对于掌握销售节奏，李少洪还要学得多呢。

晚上的直接推荐也没有成功，九十年代，山城人民对吃食还是一个要求，重油重辣，至于什么营养，养胃，大家还没有那个概念。

李少洪的口才还是一流的，终于有一对情侣试点了鸳鸯锅，一半红汤一半菌汤。

鸳鸯锅直到后世都很少用菌汤做红汤的另一半的，原因就是只要吃几口红汤，麻辣就会占领味觉，令人吃不出菌汤的鲜美。

小情侣在红汤烫了毛肚鸭肠，再去吃菌汤，任凭你再好的高山菇，高寒菜，他也吃不出好坏了。

李少洪有些无奈，总不能强制让别人先喝汤吧，谁不知道，吃火锅是奔着毛肚鸭肠，牛肉黄喉来的。

李正兴也兴匆匆过来了，毕竟菌汤锅他也出力研制了，两父子大眼瞪小眼，一愁莫展。

小情侣中的女孩子突然说道：“老板，能不能给我拌个凉拌三丝嘛，我要拿来下饭。”

男孩笑她：“跑火锅店点凉拌菜，有点搞笑，吃泡菜下饭撒。”

“我不想吃泡菜，我就想吃凉拌三丝，你有意见吗？”女孩一撸袖子，气势十足。

“没得，没得，老板麻烦拌一个嘛，谢谢，”又是一个粑耳朵呀！

李少洪正为难，李正兴开口了：“好的，凉拌三丝稍等。”

父亲李正兴的刀法，李少洪是知道的，每次家中做菜，都是李正兴打下手，切肉切菜，刀功一流，可后续煎炒拌煮都是母亲孙英接手了。

没一会儿，李正兴端着一盘凉拌三线出来了，卖相不错，红的胡萝人丝，黑的海带丝，白的细粉丝，三丝交缠在红色的辣椒油中，点缀着绿葱花，黄芝麻，隐隐传有一丝陈醋的酸味和麻油的香味，让人味口大开，顿生食欲。

小情侣几筷子下去，大呼小叫起来：“太好吃了，爽歪歪呀！”

真的假的，李少洪看看两个吃的正嗨的小情侣，确定不认识，不是父亲的拖。

旁边一桌也凑上热闹了：“那什么，老板，我也加个下饭菜，回锅肉吧！快点。”

“我这不，不是……”李少洪望望父亲，怎么弄？接不接。

李正兴一摆手，

“接单。”

浓浓的豆瓣酱把切得细薄的半肥半瘦猪肉，炒成了窝儿卷，蒜苗青椒青翠明亮，显示出了高深的火候，吃得食客连办三碗米饭，撑着了。

李正兴套着围腰走到大堂，还没说话，走进来一桌客人，六个人刚一坐下，扭头一望：

“嗯？有炒菜，那正好，你俩非吃火锅，你俩要吃炒菜，正好这店都有。”

吃回锅肉的食客说话了：“哥几个，这回锅肉必须试一下，太安逸了。”

“是吗？那就吃炒菜吧，整几个家常菜，菜谱呢？”得，听见有人夸，六个人突然统一意见了。

“没菜谱，你们点嘛，有就有，没有就没有，”李正兴倒也干脆。

“有意思，那老板你看着上，啤酒花生米先上，”大家都干脆。

三个丫头眼睁睁的看着火锅店变成了川菜馆。

泡椒黄喉，过桥毛肚……家常的菜，特色的菜，李正兴一一摆弄出来，绝对的水准之上，小店生意从一个意料不到的地方再次热闹起来。

李少洪抽空去厨房问了一下父亲：

“爸，有这手艺，在家你怎么从不露一手啊？”

“我懒，”李正兴的回答差点没把正喝水的李少洪呛到。

帮忙切菜打下手的周大双也噗呲一声笑了。

李少洪可笑不出来，又来一桌改成吃炒菜的客人，望着红火的秦氏老火锅，他觉得秦抗美要是看到这一幕，估计跟自己一样，要哭笑不得了。