短时间来看，汪洪涛这些小店生意是会受影响，可随着秦氏和德行这两强大幅度的推动，这条美食街的知名度肯定节节上升，每年数以千万的客流量那不是几家店能吃下的。

更重要的是，这些年安逸惯了的小店们，需要重新审视自我了，看看秦氏今晚的服务，看看秦时这样高素质的人员，如果不想被淘汰，就必须要以得意店这样的服务来要求自已，提升自已。

一个行业的提升，需要这样的刺激，这就像那个著名的“鲶鱼效应，”时间一长，火锅行业经过这个去腐出新的刺激过程，最终将会再次腾飞。

汪洪涛再也做不住了，站起身，握住李少洪的手：“我代表美食街全体火锅同仁，正式欢迎秦氏集团的进驻，让我们携心同心，共创辉煌。”

李少洪哈哈一笑：“正所谓不打不相识，汪老板，你这个朋友我交定了。”

张邯在一旁哑然失笑，李少洪今晚的操作，颇有些翻手为云，覆手为雨的意思，张邯知道火锅协会的会长一职，马上就要重选了，这个汪洪涛也是协会中人，看起来汪洪涛这一票，是有所归属了。

花花轿子众人抬，张邯举起杯：“汪老板，知错能改，善莫大焉，我也代表这桌的人，欢迎你成为我们的朋友，干了这杯。”

汪洪涛受宠若惊的站起来：“感谢张导，感谢张导，随时欢迎你到小店视察工作，不不不，是欢迎吃火锅，”这家伙激动的都有些语无伦次了。

李少洪在一旁打趣道：“汪老板，你这都点不地道，拉客都拉到我店里来了。”

众人又是一阵哄堂大笑。

繁华的都市，夜空中已经看不到多少星星了，灯光辉煌的解放碑美食街另一头，德行集团1860店门口，美女店长郭尘舞站在董事长李天德身旁，微笑着望向长街另一头的得意店，轻轻说道：“李董，你为什么断定汪洪涛会失败呀？”

李天德淡淡的说道：“这个行业没有秘密，连我都知道了姓汪的垃圾计划，秦氏会不知道？这件事你明天跟进一下，看看秦氏集团是怎么应对的？该学习的还是要学习一下。”

郭尘舞点点头：“我知道了，看来就如您所料，秦氏集团这是后发制人，白天鹅提出的三强十一月单店营业额之争，他们也是非常在意啊！”

李天德没有回答，问道：“我们的天下第一火锅盛宴计划准备的怎么样了？”

郭尘舞收回了目光，恭敬的答道：“一切准备就绪，明天正式启动，我相信，一定会吸引到所有的目光，这条街火锅店十一月的营业额，我们必拿第一。”

李天德满意的说道：“小郭，你要记住，德行集团做事，只争第一。”

郭尘舞犹豫了一下，问道：“李董，白天鹅那边鲍迪富亲自炒料，也是噱头十足，会不会对我们造成冲击。”

李天德想了想答道：“麻辣火锅发展到今日，已经没有什么独门绝技秘方了，前几次的火锅大赛我听说过，吹得神乎其神，都是市井消息，我就不信，炒料还能炒出一朵花来。”

郭尘舞提醒道：“俗话说空穴不来风，无风不起浪，我觉得我们还是需要一位特级调味师来坐镇1860店。”

李天德笑了笑说道：“给你两位，明早就会到位。”

庄金耀是德行的首席调味师，年过半百他，如果听到李天德对于前几届火锅比赛的评价，肯定会加以反驳。

李天德入麻辣火锅这行，时间相对较短，他凭借的是敏锐的市场把控力，雄厚的资金链推动，严格意义上来讲，他是把麻辣火锅当成了一门生意，通过严谨的科学管理，通过模式化的人材培训，占领了火锅行业的一璧江山。

这里面有个重要的关键，那就是李天德他没有亲眼看到过鲍迪富和秦抗美的顶级炒料术，缺乏对顶级调味师战力的合理认识。

庄金耀不同，首届火锅大赛，秦抗美和鲍迪富的强强对决他就在现场，亲眼目睹了两位绝世炒料高手的技术。

德行集团也有自己的技术研发室，庄金耀此时端着一杯清茶漱了漱口，开始品尝起面前的十口小锅熬制的底料，这是德行集团内部举行的一个调味师选拔赛，获胜者将与庄金耀一起参与到1860店的火锅盛宴中。

庄金耀一一品尝后，露出了满意的笑容，这些新晋的年轻调味师的火候，味道都已经可以独挡一面了，德行集团不计成本，提供的大量的材料，让调味师们有着充分的操作机会，以量变求质变，终于收获了这批年轻有实力的调味师。

庄金耀在想，俗话说，三天不摸手艺生，鲍迪富和秦抗美已经很长时间没摸过锅铲了吧，而自己，这么多年来每天八小时的刻苦磨练，再加上本靠大企业，德行提供的调味料都是国内最好的，也许是时候挑战一下炒料第一人的称号了。

“庄师父，你在想什么呢？”说话的是一位有些婴儿肥的女调味师，她叫徐二妹，是庄金耀亲手指导的一位极具天赋的调味师，二十五岁已经考到了国家一级调味师资格证，也是被认为最有机会跟随庄金耀参加这次火锅盛宴的人选。

庄金耀悠悠的说道：“山显富，水有秦，你们听说过这两句关于调味师的坊间传言吗？”

这批人年龄最大的也不过二十八，九岁，互相看了一眼，纷纷摇头，点头的就只有徐二妹，轻轻说出秦抗美和鲍迪富两个名学。

庄金耀也没有多说，束起围裙，点火起锅，他要亲手炒上一锅料。

十年磨一剑，庄金耀苦练多年炒料术果然非同凡响，精致的锅勺一入手，就“嗡”的一声鸣响，一众年轻的调味师惊讶的问道：“这是什么情况。”

徐二妹激动的说道：“这是千颤法，能将四个小时炒料时间缩短到半小时的炒料法……”

“说说看，这个千颤法是个什么情况，”众调味师的身后，李天德饶有兴趣的问道，他平时很少来实验室，今天跟郭尘舞聊完以后，心血来潮，突然想看看自己重金打造的实验室，刚好一来就看到了庄金耀亲自炒料的场面。