有人设局文道贵，他被迫无奈答应帮助监视李少洪，伺机搞破坏，可个性耿直的文道贵不忍欺骗李少洪，就想出了个作贼心虚的办法。

整天紧张兮兮，眼神不定，一副作了坏事的样子，就差没在脑门刻个“我是反派”的字了，连这一阵大大咧咧的秦抗美都看着觉得不对了，李少洪心细如发，岂能不知道兄弟遇到难处了，肯定是不方便说出来，所以也是假装不知道，今天实在不忍心文道贵惶恐的样子，跑来给他也暗示一下，意思是我李少洪知道了，知道你是反派，你有苦衷。

文道贵本就不爱动脑子，眼见李少洪明白了自己的良苦用心，心情不好，饭菜一扫而光。

“你该干什么干什么，咱们兄弟输过哭过没怂过，老有王八蛋挑事，文子你稳到起，等他们露出狐狸尾巴，咱们就一脚踩住，”李少洪愤怒的说道。

“嗯，”文道贵用力的点点头。

李少洪跳下车，向前比赛广场走去，在那里，秦抗美升级版的“北斗七转”炒料法将会呈现一场极致的视觉，嗅觉，味觉盛宴。

她的对手，是养殖，运输，餐厅一条龙的资深调味师王寂寞，沉浸烤鱼多年，拥有强大的人脉还有鱼资源，是个不容小觑的对手。

八强赛每位选手要做三道菜，突出色香味三种口味，三道菜要求都要用到自己炒的火锅底料，比赛用时两小时，可以各带两名助手，比赛时间两小时。

正常的一锅老火锅底料，熬足火候都需要4个小时，不是一流的调味师，两个小时熬出的底料，是不会有那种醇厚的底蕴香味的，这就是重庆麻辣火锅与其他地方麻辣火锅的最大区别。

下午又发生意外了，突然下大雨了，比赛延迟到了晚上七点。

为了防止再次下雨，组委会高价购买了透明的雨篷布，请了人紧急安装，又加装了许多彩灯，不容许再出糗了。

晚上六点半，三组出线选手王寂寞率先到场，一脸意气风发，他和前妻决定复婚了，解决了感情问题，他想要的大场面也来了，电视台录播，媒体报导，扬名立万的好机会呀。

而且就在刚才，来自餐饮界的各位大拿小咖都收到了他的名片与资料，都对他的高山脆鲩鱼感兴趣，他必须要在今次的比赛中胜出，一举提升自己的名气。

原来吧，王寂寞心里还发虚，因为他知道对手是与鲍迪富齐名的一名女调味师，鲍迪富声名正盛，能与他并称山显富，水有情，实力肯定厉害。

谁知道小组赛见了秦抗美以后，他反而心里不虚，一个二十来岁的妹儿，能炒过几天料，他认为都是报纸瞎捧。

比赛还有十分钟了，秦抗美还不见人影，王寂寞站在一套价值不菲的进口灶具面前，不停的挥手跟人群中的熟人打招呼。

还有5分钟了，组委会的人脸都绿了，不会又不参赛吧，上午就搞了一通，又来？

好在秦抗美及时出现了，一袭洁白崭新的厨师服，身后的大小双穿的是天蓝色的服务员衣服，她们的胸前都有一个特别的logo，四团火焰围绕的一个秦字，之所以姗姗来迟，就是为了等这印有标志的服装。

秦抗美感激的看了一眼人群中的李少洪，这个logo的创意和设计都是他想出来的，一场万众瞩目的大赛，除了调味师和火锅，李少洪认为还应该让别人记住点什么。

没有什么比一款简单时尚的logo更让人印象深刻了，如果秦抗美真能击败鲍迪富，拿到冠军，那么秦氏老火锅必将名震山城，人们也将记住这热情的四火焰logo。

难得的是，李少洪再一次设计出了以秦字为主体的标志，男人有几个不想名扬天下的？很明显，李少洪更看重爱情，这条火锅餐饮之路，对秦抗美来说就是理想，而对李少洪来讲，它是为理想服务的道路。

如果当初秦抗美选择了服装，说不定李少洪就是一个裁缝学徒了，就是不知道秦抗美要是选择做回公交司机，李少洪会不会学当售票员。

路已经选了，开弓没有回头箭，何况是一条充满飘香的明媚大路，秦抗美带着李少洪满满的爱意，一脚踏入比赛场，今天的胜利必须拿下。

时间刚刚好，月上柳梢头，人聚广场前，满场的耀眼灯光中，秦抗美对王寂寞，正式开始。

王寂寞自信的一笑，起火炒料，他是不用炒制四小时的老火锅底料的，他的秘制香辣酱只需炒五十分钟就够了，他的三道菜不需要太香浓的底料，因为食材本身都是稀有品种，要不是比赛要求，他都不想用香辣的川派做法。

三口透明的鱼缸被助手推了上来，“哇，哇，”观众席中传来了阵阵惊呼。

第一个鱼缸是巴掌长的大对虾，海鲜中最受欢迎的品种，王寂寞的第一道菜青红椒炒虾仁。

第二个鱼缸中是清澈的淡水，一条六七斤重的青鳝游来游去，这可是无法人工养殖的美味河鲜霸主，王寂寞的第二道菜，椒香鳝段。

最后一个鱼缸中是湛蓝的海水，一只巨大的帝王蟹张牙舞牙，起码有十斤重，王寂寞的杀手锏，香辣帝王蟹。

不知是巧合，还是秦抗美故意的，她也是三个鱼缸，也分别是虾，鳝，蟹，不过不是什么河鲜霸主海鲜王，而是田间三宝，土虾米，土黄鳝，山螃蟹。

裁判席上，杨静武悄悄对秦正东说道：“小美是不是有些轻敌了，这食材的差别太大了。”

毕竟杨静武不是搞餐饮的，外行看热闹嘛。

可是内行看门道了，秦正东抚须一笑：

“不，小美赢定了，今天是火锅比赛，看看比赛规则，色香味三菜要突显底料的味道，换句话说，这次比赛食材是要衬托火锅底料味道的，不是放点炒料，有点麻辣就能赢的，海鲜并不是适合麻辣火锅的食材，花里胡哨，白费心思而已。”

秦正东的话引起裁判们一致点头，为什么举办火锅比赛，是为了推广火锅，提升重庆名片的，可不是让你显摆山珍海味的。

王寂寞这是弄错了方向，可是，秦抗美能让田间三宝激发出麻辣火锅的最美味道吗？