看着楚清颜如此期待的看着他,陆凡也笑了起来。
其实他对这件事情没有任何把握,不仅仅要做一道菜,而且还要给圣上做一道主食,至于川菜方面的主食很少,如果想找到一个确切的主食,还真没有那么简单。
他只能慢慢的回忆,虽然之前吃到过很多川菜,但是这个地方的条件有限,不一定能够完完全全的复刻出来。
万一复刻不出来,那剩下的就麻烦大了,毕竟他已经说出去的话,总不可能再重新收回来。
“甜咸味道的东西,你觉得怎么样?”
陆凡话音刚落,楚清颜也很惊奇。
从来都没有吃过味道如此奇怪的东西,如果这世间真的有这种味道的话,那倒是也可以试试看。
“你不如就做出来,让叶家的这些人全都尝尝,反正后面的厨子已经被你叫停了,今天的午饭只能你来解决。”
楚清颜忍不住站在后面偷笑着,不知道他刚刚究竟是怎么想的,竟然把所有的厨子全都赶了出去。
不让他们待在这间小厨房里,恐怕接下来的饭菜就只能让他自己一个人解决,那些厨子就算想做也无能为力。
叶老爷子对院子里的要求很高,那些厨子根本就没有办法在院子里正式开始动工。
“没问题。”
他去旁边做了些面条出来,这些面条就用来做甜水面。
之前去四川的时候他的的确确吃过一道这样的四川菜,甜水面的味道是甜咸组合而成,虽然这其中还有几种酱汁他拿不到,不过他可以试着复刻。
他从后面拿了好几个小碗过来,分别在里面放上不同的酱料,幸亏他上次从陆家饭庄离开的时候还带了些之前酿造的酱油,否则这次还真没办法做接下来的东西。
“你尝尝看,看看哪一个味道更好。”
陆凡话音刚落,楚清颜也拿着筷子开始长了起来,刚开始长前两个的时候,表情也变得奇怪了,起来不过尝到最后一个倒有些惊奇。
“我觉得最后的这个味道比较好,你可以试试看,很有可能是我的味觉跟其他人的感觉不太一样。”
陆凡顺势接了过来也开始品尝了起来,最后一个的味道的的确确跟他吃到的甜水面的味道有些相似。
看来无论过去了多长时间,大家的口味都差不多,喜欢吃川菜的人仍然喜欢这种味道,至于不喜欢的就不一定了。
他这次重磅推出之后,想被四川总督送给圣上的那个妃子也会喜欢这道菜的,到时候一道菜可以同时讨好两个人,这也不错。
“那好,我就来做这个!”
他在小厨房里将所有的调料全都配齐,直接把提前做好的面条全都放在了锅里。
做甜水面的面条,不能煮太长时间。
在锅里煮了几分钟之后,他立刻将面条重新弄了起来。
将所有的调料全都搅拌在了那个面条里,虽然现在看起来外形不怎么好,但是经过了他的一番调味之后,应该能够好起来。
最后在上面撒上了花生和香菜之后,这道菜就正式完成了。
“娘子,你先尝尝看这道菜的味道究竟如何。”
陆凡把那碗面放在了楚清颜的身边,他们两个也开始品尝了起来,虽然这道菜的卖相看起来不怎么样,但是入口的感觉却跟卖相形成了巨大的反差。
“不错,色香味俱全,并且跟我之前想象的差不多,这个菜的味道真的很好。”
楚清颜吃了一口又一口没过多长时间,就把盘子里所有的东西全都吃光了。
刚刚毕竟只是尝味道的阶段,所以一次性没干住那么多的面条,瞧见这副样子的时候,陆凡也放心了不少。
“那我就继续做了!”
他突然开始振奋了起来,接下来的事情对于他而言就没那么困难了。
“没问题。”
楚清颜有些崇拜他,现在的陆凡跟之前有很大的差别。之前让他做这些东西的时候他总会推三阻四的,可是现在他竟然愿意自己亲自上前。
不得不说,这前前后后的转变实在太大了点,他们一时之间还真接受不了。
“那第二道菜就做麻辣鱼怎么样?”
他提出这个问题的时候突然想起来了,之前吃的剁椒鱼头和水煮鱼片,其实可以把这两道菜结合在一起。
这两道菜里所要用到的原材料都大差不差,如果他能把两道菜融合成一道菜的话,到时候定是很震撼。
“没问题,你想做什么我都支持你。”
他拿着自家娘子走去了后面,心里一直在暗暗的感慨着原主不珍惜之前的生活,身旁有一个人一直陪着,这是多少人可遇不可求的事儿。
可是原主一直都没有珍惜楚清颜,相反跟外面的那些莺莺燕燕打的火热,现在倒是能想明白原主为什么会落到后来的那个场面上了。
将一大堆辣椒以及麻椒之类的东西全都从后面拿回来之后,他就直接把那些东西放在了楚清颜的面前。
“你先看看,这就是大概要用到的原材料,接下来我要开始做了,你最好站的离我稍微远一点。”
将所有的原材料全都放在锅里之后,他也迅速开始翻炒了起来,这些东西对于他而言都没什么难度。
把这些调料全部炒好之后,紧接着将鱼之类的东西全都放了进去,刚刚他已经把那条鱼腌制过了。
只要进行了初期的腌制之后,剩下的都无所谓。
毕竟这条鱼好不好吃,最重要的还是前面的这些东西,至于后面的那些工序都是锦上添花,前面的如果做不好就等同于宣告这道菜正是失败。
他可不想看到那种情形出现,索性他在最开始的时候就已经做好了所有的准备。
“好了,帮我把旁边的那碗水拿过来。”
他说完这话,楚清颜也立刻在旁边跑了起来。
“好了好了,全都做好了。”
正式出锅之后,他直接把那道菜端到了旁边腋下,还是让他们两个先自己尝尝看吧,万一这道菜不太好吃,那就完蛋了。