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轰轰烈烈的食堂承包运动，在平江张家首先开始了，先是七嫂那家开始，虽然于青陌是被赶鸭子上架的，但不可否认，这只鸭子在被赶上架以后，从起初的不乐意，渐渐变成了非常热衷。
在这个没有娱乐的时代里，人就是最大的娱乐八卦来源，这几天上街，净听见人谈论张家食堂承包的事儿。承包这个词儿，她当然没傻傻地往外放，只说把食堂交给专门的管事来操作，单独立项，直接受管于当家的太太。
本来的厨房，其实是本烂帐，贪点择点谁也不知道不是。现在一收上银钱了，当然就要进出明白，想贪是贪不到了。不过收了银钱，灶房里上下都要提成，这样一来比从前强上不少。至少这钱来路清清白白，毕竟有干净的钱能挣，谁还乐意去收那见不得光的！
于青陌也是个好打小算盘的，也有着女人共同的特点——贪点小便宜，于是她很不客气的，把七嫂家的厨房，承包给了王大厨的徒弟。那小伙子出师挺久了，府里现在用不了那么多厨子，王大厨就托朱槿跟她提了提。
她是心想着，肥水不流外人田嘛，有这样的好事儿，总得先想着熟人不是。再说那小伙子本来就是张家的家生奴才，用在哪家都放心，要是外头买来的，七嫂也不会要。
“十太太，你说这一天两天的不见，我却瞧着是立竿见影了。就跟你说的，灶房里以比从前省不少银钱，最重要的是省了大心了。昨儿母亲还跟我说，要是我这试这法子可行，改明儿她那里也要用上呢。”七嫂这几天心里舒坦啊，后院里的女人嘛，能有什么事儿，每天不就是吃穿玩乐，争风吃醋。现在好了，多公平，连自己吃饭都得付现银，后院是一句话都没得说。
呃，难道这方法还会被推广开来？张家人对新鲜事务的接受能力还真强悍，心里感慨了几句，就对七嫂说：“那也是七嫂惯来治家有方，哪像我呀，就这么点子事折腾了多少日子才办妥。七嫂是刀切豆腐两面光，不像我这么磨磨蹭蹭的。”
七嫂喝着茶，叹了口气说：“唉……要没你这法子，我还在天天为饮食起居操着心呢，现在好，不仅后院不用操心了，就连爷那儿也不用操心。每天要吃什么，一报单子过去就是了，也自有小厮打点着。你是不知道，你七哥这两天也觉着新鲜，天天按着点儿的回家用饭，连称你这主意好，想吃什么做什么，还按着量定。张家素来门风节俭，不好铺张浪费，你这一来，可连老太太都另眼相看了。”
什么……连老太太都惊动了，神啊，她就知道在这时代应该沉默，学会什么事都摇头，什么事都被动接受。这下好，她一时冲动酿苦果，万一做出个什么不对劲儿来，老太太不会一句话打发她也去……沉江……
主要是那天那个丫头，后来她再也没见过，所以真当是要么割了舌头，要么沉江了，想想都觉得可怕极了。
“七嫂，这事儿是好是孬还没准儿呢，怎么好惊动了老太太。”她现在就想问，是谁透到老太太那儿去的。
她也不想想，街上都说上这事儿了，在张家那可正是一手资源，头道的八卦在天火热出炉。老太太要是还不清楚，那老太太就白当了几十年的张家主母。
“这怎么能叫惊动呢，老太太听了心里高兴着呢，说是十爷老早就没了娘，有你这么个管家太太，你们这长房也总算是有个女人好好管着了。以前老太太就总说大伯，应该找个正经女人管管家，可大伯不是一直忙嘛，总算是十爷娶了你，这家才有个正正经经的人来统管着。”七嫂从前常听老太太这么叹息，这大房里就这嫡长最让人闹心，爹常年在外游商，儿子经年在外做官，都是不着家的。老太太最担心的就是没有正房太太，那几个妾室把屋里头搞头乌烟瘴气。
正是因为这样，当于青陌这么露一手出来，老太太心里就高兴得不得了，连道小十媳妇好本事，管家有一套。
高兴，对于老太太的高兴，于青陌在一头却是心里没底。心想，眼下是高兴了，可要是后头出了事儿，老太太不高兴了怎么办，这才是问题的重点啊！
“这本就是份内的事，哪能得老太太这么样的夸奖，诸位嫂嫂谁不比我强呀。老太太是刚见我，觉着什么都新鲜好看罢了，这也算是‘听新人哭如笑，见旧人笑如哭’了。”她心里苦啊，早知道就由着那几房闹去，反正无非就是点银两，张景融又不是出不起这个血。
“哟，这话可别让老太太听着了，回头非得掐你不可，说出这样的话来，可是伤了老太太和我们这些‘旧人’的情份。”七嫂笑着轻拍了拍她，那花枝乱颤的模样，让她看得有点眼晕。
正在她眼晕着的当口上，外头来了丫头，报说是五嫂来了。
“赶紧请进来呀，怎么好让五嫂在外头等呢。”说着就拉着于青陌去迎接，正在院门口三人碰上了，又互相客套了几句。
等坐定了，丫头们就呈了点心水果上来，五嫂看着打趣儿地说：“七太太，我以后可不敢老来你这蹭饭吃了，你现在是盘盘菜都得花银两了。”
“这是什么话，咱平江不是有句俗语嘛，叫‘米在箩里转’，反正也没到外人手里去是不，最终还不是在我这‘箩’里。”七嫂笑着回道。
五嫂喝了几口茶，又问了七嫂些问题，问的都是关于灶房里改章程的事儿。七嫂一听就明白，只怕这五嫂也是动了跟她一样的心思，又知道于青陌这会儿在她这里，这才上门来的。这也是平江一句老话，“黄鼠狼进宅，无事不来”。
等五嫂听七嫂说完了，五嫂就用极期殷切地眼神儿，看着一边正在啃南瓜饼的于青陌，充满热情地说了一句：“十太太，我家的灶房也需要您，您赶紧把这主意借给我使使。昨儿你五哥就到了七爷府上吃饭，愣是说这章程好，非得让我来细问问，看看可不可行。我今儿来一听，非但可行，还大有益处。所以，十太太，你这章程一定得到我家的灶房里使使，嫂子我在这先谢过你了。”
敢情这位五哥也是个好新鲜事物的，看过了就非得想试试不可，也不担心试得结果不好。她心里又不由得感叹，这张家的人，就是一个比一个生猛，什么事儿都敢尝试。不过这大胆生猛，可能也正是张家人积财立业的根本所在。
拒绝是不好拒绝了，只好再从自家的灶房里谋个合适的人，毕竟让她来说还真可能说不清楚。经过一段时间的摸索，眼下的章程更细了，只有在灶房里的人才知道：“五嫂言重了，哪当得一个谢字，但得五嫂有需要，我这是赴汤蹈火也再所不辞啊！”
“不用不用，哪需要咱们十太太赴汤蹈火呀，您就也给我寻摸这么一个合适的人选，我请到府上来，必定是好好相待。”五嫂也不敢烦劳于青陌，主要是她们家爷说了，十太太身体不好，十爷都舍不得让她累着半点儿，当然不能为这些琐事烦扰了十太太。
听了五嫂的话，于青陌在想，不知道王大厨还有没有徒弟……
既然五嫂都发了话了，她当然得好好寻个合适的人选给她送过去，这章程自然也要着人拟一份给过去。
“人不好选啊，朱槿，你说让谁去好，你在灶房也有日子了，应该熟着吧。这派过去的人，得是家生子，家生子兄嫂们才能放得下心，还得机灵能办事儿，人要牢靠，性子得稳，可不能把事给办砸了。”这可攸关身家性命，一定要派性踏实沉稳的人去办，这事还只能成功不能失败，所以人选实在不太好落实。
“太太这么一说，我还真想起个人来了，就是掌二灶的庞大厨。做起菜来是干净俐落，性格为人最是稳妥，不管是做菜还是做人做事儿，都特别肯花心思。”朱槿寻思了一会儿，就想起这么个人来了，灶房里出色的人虽然不多，可也不缺乏，但要说到稳妥，整个灶房庞大厨才是数一数二的。
“朱槿，你真是太好了，我刚困了你就给递枕头。”她也看出来了，朱槿的性格比红萝要稳重踏实得多，所以对于朱槿的话，她还是相信的。稳妥人看稳妥人，怎么也不会出错的。
朱槿稍稍红了脸，咳了一声，这句“真是太好了”，让朱槿有点不大适应。
这时候，外头忽然响起一阵叫门声，朱槿连忙过去应了门，没过多会儿就给于青陌递来封书信。
于青陌打开一看，上头一行很简单的字儿，说：“青陌启，已至雁塘，戊时归府，景融字！”
那么，张景融终于要回来了，上天保佑，她总算顺利地过了这坎！
张景融啊，我可是想死你了……（未完待续）