第九章大展厨艺

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看到辣椒苏青恨不得马上就它们搬回家,这几天她嘴里寡淡的很,想吃点辣的又没有,她都快被憋死了。她以前可是个无辣不欢的主儿。

“哥哥的辣椒还有多少,多少钱一斤?”苏青用她那瘦得像鸡爪一样的手,拿起一个红辣椒闻了闻,那种辛辣刺激的味道她可是想了许久啊。

“嗯~,就是这个味儿,舒坦。”她那双大大的眼睛,享受的眯起来嘴巴也止不住的上扬,一副陶醉的不可自拔的样子。

有了辣椒她就可以做辣椒酱,平时还可以在炒菜的时候加一点,下饭倍儿香。

有了辣椒她就可以做各种好吃的,有时候还可以奢侈一点弄一顿火锅。

“这个红…辣椒是在山上摘的,目前就摊子上的这些。一文钱一斤,你要的话,我还可以去山上采。”小伙子笑呵呵的回答,他今天也只是来碰碰运气,没想到还真有人买。

“行,这辣椒我全要了。多少钱?”

“九斤九文钱”

“那你帮我搬到牛车上去我给你十文钱。”小伙子很干脆的答应了,毕竟多一文钱就能让他家里好过不少,他哪有不愿意的道理。

苏青付了钱,临走时还询问了了他的姓名住址,并且告知了自己的家庭住址,让他以后摘了辣椒可以直接清洗干净然后送过来,给他算三文钱一斤。

那小伙子是隔壁青山村儿的。他姓柳,是家中老大因此他家里就给他取名柳大郎。

父母双亡,家里又有病弱的奶奶和一个三岁的妹妹需要照顾,而他家地又不多,所以日子过的很是贫苦。

苏青坐上牛车,看着车上的辣椒,两眼放光仿佛看见了金子一样。“嘿嘿,宝贝儿我来了,简直爱死你们了。”

苏文生看着苏青这傻样儿,一脸的嫌弃,就她这个样子,以后还能给他找着姐夫吗?要是苏青知道他的这个想法,估计又该戳着他的脑门儿说他少年老成了。

“姐姐,你别这样,不然找不着姐夫的。”苏文海小盆友倒是个直性子,想到什么就说什么。他摇着小脑袋严肃的说到,那小眼神儿简直不要太认真。

“咳咳,你听谁说的?”苏青险些被自己的口水呛到,这臭孩子脑子里一天天想的都是些什么乱七八糟的,不行,她得加紧挣钱,送他去学堂。

现在才屁大点就敢说她,那长大了还得了。苏青越发坚定了要送他们去学堂的心。

只是可怜的苏文海还不知道他的逍遥日子马上就要结束了。

“村里媒婆张婶婶说的,要把姐姐养的好好的,以后姐姐要嫁人了就找她。她一定给姐姐找个好人家。”苏文海得意洋洋的说到,仿佛自己在说一件非常了不起的事情。

苏青闻言挑眉,呦呵,这张媒婆可以啊还知道发掘潜在客户。

“你姐姐啊,现在还不急。到是你,一个小孩子家家的还操心起大人的事了,当心啊长不高。”金花婶点着他的脑袋,脸上满满都是笑意。

苏文海一听说自己长不高了,立马就抱着脑袋,小脸皱成一坨,“啊?那我不说了不说了不然我就成矮子了。”

众人一听都哈哈大笑起来。

在欢声笑语中时间总是过的很快,这一晃天都擦黑了,此时苏青也到家了。

苏青结了雇车钱,将今天采买的东西搬进家里,她决定大展厨艺,今天晚上给他们做点好吃的。

苏文生帮她烧着火,苏青把排骨洗净切成一段段的,先用水焯一遍然后和生姜片一起煮,去掉血腥味。

她把时蔬,该切片的切片,切块的切块,最后用水泡着。

她把排骨从锅中捞出,肉汤另装。在锅里倒入油烧热,然后放入辣椒、花椒、姜以及各种香辛料一起炒,炒出了香味再将肉汤倒进去一起熬煮一段时间。

趁着这个空档她将排骨分成两份,其中一份排骨被她切了花刀,用盐味精鸡精葱姜蒜加入醋腌渍着,等它入入味儿。

接着她又把另一份排骨和蔬菜一起放入熬制好的汤锅中,煮熟捞出,最后往菜盆里放入香油、蒜末、葱花、碎芹菜、碎香菜以及盐、味精等各种调味品,尝了尝味道觉得合适以后就可以端出去了。

这份冒菜并不辣,只是有个味儿,毕竟是大家一起吃,她怕他们不习惯。

之前的排骨腌制好了以后,就裹上干淀粉下锅炸,炸到金黄,盛出多余的油后,加入一点肉汤、糖、醋一起煮,最后到入淀粉水收汁,一份美味的糖醋排骨就可以出锅了。

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