第288章 有这种吃法

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凌然在一家酒店的自助餐厅,预订了一个包厢。这家自助餐厅,只有两个包厢。

十名女将,对于安排吃自助餐,可是开心啦。其中,只有夏艳一个人吃过自助餐,那还是有一次随父亲上火车,到了目的地后,吃的自助餐。

凌然在餐厅门口,一边等这些女将们的到来,一边用手机打电话。

夏艳来的是最早的一个。随后的人,也就陆续到了。

以前没有吃过自助餐,不知道这是个什么吃法。这家自助餐厅开业没多久,是家全国连锁店。凌然预定的又是一个包厢。以九个原白马人的吃饭经验,以为这张大圆桌,就是传统的大家聚餐。

见有人来,夏艳就去拿一些吃的,用两只盘子端来。陆续进来人,夏艳就陆续端了盘子进来,盘子上堆满了美味佳肴。

坐在圆桌前的原白马女工们,以为夏艳是这家餐厅的服务员。夏艳忙活,是因为眼前的这些人,就要归她管理。妹妹告诉她,这个新组建的团队,没有经理,只有副经理。夏艳问妹妹这是为什么。夏红就告诉姐姐,这是凌然的管理思路,你只要知道这个事,就行了,剩下的,就是好好表现。

夏艳把为这九个女同胞服务好,就是一种表现。

凌然在外面打了一个比较长的电话。这个电话,是在销售一线的隋朝阳打来的,关于定制产品中出现的新问题。

凌然打完了这个电话,进来,见大家的面前,已经有了小堆的骨头类,有人在等夏艳往这桌子上添加食物。

“大家是第一次吃自助餐吧。我告诉你们啊,这个吃法,不是传统的。你们想吃什么,可以自己出去挑选。想吃什么,就拿什么。这里没有服务员。”

啊?大家就把目光全投向了又端了两只盘子进来的夏艳。

凌然可是乐了,告诉大家,夏艳也同你们一样,是这个新组建团队中的一员。

这样啊。大家就哄地起来,去外面挑选自己喜欢吃的了。

夏艳见自己的活被大家分了,就坐下,解决刚刚端进来的两只盘子里的食物。凌然坐在那,看着夏艳。

夏艳在低头吃东西的,感觉到了凌然看过来的目光,抬头,脸却先红了。

“凌然。我这个吃相,是不是很难看?”

“不难看。”

夏艳说:“要是难看,你可是要提醒我。”

凌然就哈哈了。

夏艳却瞪了凌然一眼,“不要笑。我说的可是当真的。我今后在方方面面,都要你提醒的。你不能只提醒夏红,不提醒我。你要一碗水端平的。”

凌然听夏艳说的话,有些不顺耳,但又不能说这些话说的不对。

“好,好。赶紧吃东西,我看你也忙了有一会了。”

包厢门口鱼贯样的进来就要成为销售女将的原白马女工们。她们的手上,都端了两只盘子,上面可是堆成满满的食物。包厢里,立马就又响起了叽叽喳喳的声音。

“吃自助餐,就是这样吃啊。我头一回知道。”

“这个吃法好。想吃什么,就挑什么。”

“关键的,是吃多少,不限制。我挑了一盘基围虾,餐厅的厨师往上面加菜时,只是看了我,没有说我。我以为,他会说我,拿多了。”

凌然必须做一些提示了。

“大家第一次吃吧。我要告诉你们,吃的时候,要悠着些。各种食材搭配着吃。我已经买单结过账了。就是说,你们吃多吃少,都是花一样多的钱。只是呢,有些不容易消化的,要少吃一些。不要因为第一次吃,就拼命……”

凌然的话头被笑声打断。

“在自助餐这个吃法上,有一个说法。”凌然刚才要说的话头被打断,他也就没有接上,就转了话头,继续说:“有人为了吃好自助餐,不至于太吃亏。说白了,就是想吃出一个超值。怎么做呢,就是扶着墙进来,扶着墙出去。”

夏艳笑了。因为,这个,她有感受,切身体验,是老爸教她的。

头一回吃自助餐的另外九个女人,可是好奇,问题也就来了。

“什么叫扶着墙进来?我刚才没有扶墙,是不是就坏了这里的规矩?”

“就是啊。我刚才也没扶墙进来。还有,待会,出去时,全都要扶着墙走吗?这是什么破吃法,出去还要我们扶墙。”

凌然笑,解释,“所谓的扶墙进来,就是饿了好几餐,饿到走不动路。进来时,因为饿极了,没力气走路,就扶墙了。”

“那出去呢?怎么还要扶墙?”

夏艳可是抢答,替凌然来回答这样的问题。因为,这是她已经有过的一回体验,说:“吃饱了,吃撑了,离开座位,就不敢迈大步,只能一点一点的挪。扶墙的好处,就是肠子不会因为吃撑了,断掉。”

原来如此。大家那个笑啊。有的笑出了眼泪水,有的笑到眼泪汪汪。

这样的氛围,应该是和谐的,是凌然组织这个自助餐的初衷吧。可是,这会的凌然,在笑过后,心中有小的切痛。如果,白马还是一如既往的红火,想必,大家早就吃上自助餐了。口袋里有钱,就是傻子,也知道花钱的吧。

总之吧,大家是开心多多。至于离开时是不是真的要扶墙,不再有人考虑这个问题。先吃撑了再说。

凌然用这个形式,开一个这支团队的组建会,也算是出阵前的动员会。现在看来,与设想的初衷吻合了。凌然讲了一些销售的话题,告诉大家,明天开始培训。夏艳是副经理的事,没有说。这事,要明天培训时再宣布。

大家吃东西的节奏放慢了,开始聊天样的。有人就提了问题。也是关于销售的。

这方面,凌然有安排,是从明天开始,持续一个星期的培训。这个培训,由他和谷海亲自授课。但对现在,有人提一些问题,他也不拒绝回答。有人同出去的销售员熟悉,也就听到了一些说法。

“我听说,已经出去的,他们都做到了VIP客户,工资加提成已经不少。听说,还有额外的奖励,很厉害的奖励。”

凌然就把开发一般客户和开发VIP客户的不同说了。

有人立马就理解了,说:“哦。我懂了。一般客户,就是到我店里来买东西。VIP客户是东西没有买,先把钱打过来,我给他把要的货配齐了,再送到门上去。”

凌然给出的回复,是一只大拇指竖起来。

有人就担心了,如果对方不愿意成为VIP怎么办?

凌然说:“你就多废些口舌,把这里的情况说清楚。”

又有人问了,“现在有新情况吗?”

“没有新情况。我是说,你告诉你的客户。不定制,也可以。只是,要是货排上生产计划,比较难。什么时候拿到货,时间上说不准。因为,要优先把定制的货做出来。再告诉,不是定制的,价格上要高一点。”

“哦。凌总。价格高,会吓跑客户的。”

凌然告诉,“哦。我是说,不是VIP客户的价格。VIP客户的价格,还是参照白马的,一年内,不会动。”

这就明显了。VIP客户的拿货价格,没有变化、变化的是非VIP客户。在凌然这里,这步棋下的已经是很明显。他就是要多增加可流动的资金,也就是先前他告诉颜暮雪的,解决流动资金问题,靠的是众人拾柴火焰高。

如果从银行贷款,是要付利息的。VIP客户的价格维持白马的不变,就是考虑到利息这一块,也就是把这个利息返回给了这样的客户。

一般客户,要由宝伊达制造来先垫资金生产,自然是要把利息这一块算上去了。这是成本。总不至于做赔本赚吆喝的事吧。如果是赔本的买卖,还不如不做。白马做了这种赔本的买卖,所以,垮掉了。(未完待续)

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