这是一个盛大的节日,
全村男女老少脸上都泛着高兴的光泽,
村子里今年打死了多少猎人一直想除之的“野猪王”,这不仅为民除害,亦长了村子的威风,大家当然高兴了。
在老村长的大大的院子里早已经垒起三个大大的灶台,熊熊大火正将上面的大锅里的水烧得滚烫。
十几张八仙桌已经端端正正摆在院子里了。
山妮和村子里的姑娘们正在竹子引下来的山泉下洗着各种青菜和餐具,两只小手被冻得通红通红的,不时的用嘴向手上呵口气,天气很冷,却怎么也挡不住她们脸上的幸福笑容。
山妮总是有意无意的向楷这边张望。
楷由于有伤,便不再忙这些了,龙山陪着他,有一搭没一搭的说着话,看着大家前前后后的忙碌,楷每年围猎后最享受的就是这一刻了。
楷一人独战“野猪王”的事更是有点被神话了,但楷并不将自己放得高高在上,围猎成功是一个集体的成功,而不是哪一个人所能做到的,楷更享受全村在一起的这种最纯粹的高兴。
马力总是那么精力充沛,正和几个后生在想方设法给“野猪王”称重,破天荒的用了村子里三杆大抬称,才称出了其重量:91斤。
全场喝声雷动。
然后是马力几个壮小伙子用锅里的热水手忙脚乱的给野猪褪毛。
而此时独不见了马爱国,这小子天生好体力,却最惜力,回到村子里早早躲回家里抽烟补觉去了。
当村子的年轻人将野味到弄得差不多了的时候,村子里办红白喜事的掌勺大师吴家老爹系着围裙出现在大锅前。
做这种大锅菜,而且是在露天下炒作,和在家里灶台上是两个概念,没两下想做熟都不容易,更不用说色香味俱全了,全村做大锅菜老把式当属吴家老爹了。
只见吴家老爹手持一支巨大的铲锹,站在灶台前,他的老搭挡,马老歪已经全神贯注的在生着活,火候也很关键。
马力和龙山站在一旁打下手,马力一直想向吴家老爹学习做大锅菜,只要一有机会他就会站在吴家老爹身旁,严然是他的关门弟子,但做菜是要有天赋的,这几年下来,马力还是吴老爹身旁的一帮手而已。
看着锅的颜色变淡,吴老爹舀起一瓢当地产的最纯正的山茶仔油,泼入锅内“滋”一阵轻烟,吴老爹抓起大把生姜大蒜扔进锅里,大铲一抡,院子腾云起一阵香味。
“倒肉!”吴老爹威严的大声喊到。
马力和龙山连忙端着大盆的猪肉倒入锅内。
“大火!”吴老爹间短的喊到,马老歪和几个小后生各拿一个竹子做的吹火筒,拼命向灶堂内吹火,几人一同用劲,还真不亚于一台现在的小鼓风机,只是炉堂里的火灰将马老歪几个人人弄得灰头土脸的。
大火烧得旺旺的,就象村子里每一个的心情一样。
吴家老爹扎起马步,挥铲而起,在锅内上下翻飞,一口近两米的大锅内,近两百斤菜,没有几下功夫是翻不动锅的,更何况要这样连续、快速的翻铲,吴家老爹的内家功力一下显现出来了。
周围练家子一看,好一个侗家内家拳高手,心里自是喝彩不已。
翻炒,加料,放入米酒,加水,盖上锅盖闷上,吴家老爹一气呵成,快六十的人了,居然脸不红,气不喘的。
在吴家老爹大手笔做着大锅菜时,其它几个小灶也不闲着,爆炒山鸡,红闷羊肉,一时间,院子里仿佛成了一个大后厨。
时近下午三点,天空中又开始下起雪来,老村长早已叫人在每张八仙桌上支起当地有名的铜火锅,大锅肉一起锅放入各铜火锅里,七八个小菜一摆,雪再大也不会影响大家的用餐了。
邻村的几个头面人物都受邀到来了,和老村长寒喧几句后,大家落座,没人叫马爱国,他却总是能准时出现在这种场合,这种本事还真不是一般人能具有的。
楷和马力、龙山几个坐在下首,老材长和吴家老爹陪客人坐上座。
九声震天的铁铳对天鸣放后,老村长大赞村里围猎成功,邻村头面人物的客套一翻后,水生他爹,来到摆着“野猪王”猪头四爪的香案前,嘴里念念有词一番,敬天敬地敬山和敬祖后,将猪头四爪切碎奖给入山的猎狗。
老村长,举起大碗,宣布会餐开始。
楷当然的成为本次会餐的主角,唯一可惜的是,楷有伤在身,不能和大家开怀豪饮一番。
这当然没有影响马力、龙山和马爱国等的斗酒。(未完待续)