第54章

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夏婉婷让洛可先把火升起来,她则是看了一下洛可妈妈买的菜,里面有鸡腿,一条鱼,几个土豆,还有一堆别的东西。

若有所思的一下,准备来一个爆炒鸡丁,醋溜土豆丝,清蒸鱼,再来就她今天的目的,‘鸭血粉丝’。

邓欣欣第一次拿菜刀切菜,最开始的时候刀都拿不稳,随即就切的不均匀,大一块小一块的,再不然就薄厚掌握的不好。

不过,她的学习能力很强,夏婉婷口头指导了几次后,邓欣欣就找到了节奏,随即就上手了。

爆炒鸡丁的做法有很多种,其中最简单的夏婉婷现在准备做的。鸡腿是邓欣欣清洗干净,用刀小心剔骨脆骨留着,切成小块弄好的。美人椒,花椒,蒜头,姜丝这些都切好放在一旁。料酒,胡椒粉顺序排放。

大火热锅,放入适量的油,当然,这个时代还不流行用食用油,而是自家地里种的菜籽炸的油。洛可在那加大火量,夏婉婷这边放入蒜头和姜丝爆香。随即花椒和鸡丁一起入锅,迅速翻炒,重复动作直到鸡丁变色,随后放料酒、胡椒粉继续翻炒直到鸡丁收汁微干。最后加入一勺酱油放美人椒继续翻炒均匀出锅。

第一道菜做好,夏婉婷为了安抚人心,随即给两人分别喂了一块。邓欣欣无比崇拜的看着夏婉婷,“老大,老实说这世界上还有什么你不会的吗?”做的菜都比得过她家厨子了。

洛可更夸张,吃的眼泪鼻涕一把,或许是有点辣的原因吧。“太好吃了,这道菜我都没有见过,叫什么啊?”吸了吸鼻涕问道。农村鸡丁还不流行,大家所熟知的不过是鸡块,炖汤,烤这些。

“爆炒鸡丁。赶紧干活吧。”语落三人又埋头苦干。

夏婉婷将锅洗干净,吩咐洛可掌握好火候。

第二道菜做的醋溜土豆丝更简单,将切的好的土豆丝拿个碗放进去倒入清水淘洗,切几颗香菜,倒入油,放入葱花,放入土豆丝,翻炒几下,放入白醋,食盐,香菜,大火爆炒两分钟出锅。

鱼处理起来有点麻烦,不过在邓欣欣的不懈努力下,还是成功的开肠破肚将鱼处理干净了,

夏婉婷直接拿来盘子,将葱扑在盘子底层,这样在蒸鱼的过程中可以去腥,随即直接将鱼放进盘子里,姜片盖在鱼身上,让洛可找来黄酒和她自家腌制的剁辣椒,淋了一点黄酒,将辣椒覆盖在鱼身上。锅内放水水开之后,拿个蒸包子的垫子垫在水上将鱼上在面,大火蒸个七八分钟。起锅去葱,倒掉汤汁,淋上一点蒸鱼鼓油,热火热油用勺子淋上去。大功告成。

最后一道菜‘鸭血粉丝’,夏婉婷打算以汤的形式上这道菜。正好是三菜一汤。

由于没有那么多的食材,夏婉婷只能简化,不过比起那次在家做的时候,可要好的太多了。

将鸭血切成块,粉丝泡好,找来青菜,豆腐果,豆芽菜,姜丝。

随即将粉丝剪开,姜丝放锅里煮直到沸腾。放入鸭血一起下顿个三分钟,等熟了之后撒上胡椒粉,没有老鸭汤就找来了大骨汤,是昨天洛可爸妈吃剩下的。再加豆腐果,青菜,豆芽头。食盐大火烧几分钟。随即出锅,夏婉婷又到了几滴芝麻油。

就这样晚餐被三个小丫头做好了,洛可和邓欣欣看着一桌子的菜,有些不敢相信这是她们的杰作。其实在做饭之前她们就对夏婉婷有一种莫名其妙的信任,好像只要是她说的就一定能做到一样。

李金兰坐在那里也有些不敢置信,看着一桌子色香味俱全的菜,一时之间不知道说什么好。却又十分好奇,便询问道,“这些都是你们做的?怎么做的?有些菜我都不认识。”

提起这个,洛可就无比自豪的回答,“这都亏了老大分工明确,我负责找食材,烧火,儿欣负责洗菜切菜,老大负责做菜。”

想起做菜的过程,洛可的心中有了一丝的成就感。继续道,“妈妈,你尝尝,不是我自吹,今个菜比你做的还好次,哦,不应该是比大酒店里做的还好吃。”

这话说的李金兰是不信的,三个乳臭未干的小丫头做出来的东西,怎么能和人家大酒店的厨师相提并论?做的比她好处还能面前敷衍一下,不过也不好扫了宝贝闺女的性质,人生第一次下厨,怎么的她这个当妈的要赏脸的,鼓励一下下的。

于是拿起筷子,夹了一块鸡丁放进嘴里,脸色瞬间变了,随即又夹了一块子清蒸鱼,双眼都要冒星星了。太好吃了,随即轻咳了一声收敛了一下情绪,毕竟她一个大人,在怀着的面前不能失礼是不?

“味道真不错,可为什么你喊人家老大呢?”难不成闺女在学校里学会了拉帮结派?这可不是一件好事情,李金兰的眼睛又往夏婉婷身上扫,越想越奇怪。虽然处于礼貌,她没有问夏婉婷手的事情。可这不代表她就不多想。

洛可见自家娘亲这样,皱起眉头,一副严肃认真的对李金兰说道,“妈,你别总用那样的眼神看我家老大,老大的右手虽然不灵活,但她比任何人都厉害,人家在学校里文化成绩可是排名年纪第一,军训课排名全班第一,年级排行更不差好吗?”

“我在学校里被人欺负,是老大不顾自己的安慰救了我。小测我小测我没有考好,是老大鼓励我,还一直给我们补习。在我心里,她比任何人都优秀,我喊她老大是我自己非要这样的喊的。因为我喜欢,我崇拜她,在她身上我学到了很多东西。我不喜欢你用那样的眼神看我的偶像,她值得被所有人尊重。”

邓欣欣随即说道,“阿姨,洛可说的都是真的。虽然我不知道怎么说您才能理解,或许这样很不礼貌,我提前说一声对不起。但说句实话,我也不喜欢有人用扫描的眼神看着老大。”

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