叶恬恬他们一家早早起床,昨天全家都洗了一个香喷喷的大澡,今儿个也都穿上了新制的棉衣。
叶恬恬还给叶子头上绑了两朵喜庆的大红花,这发绳是她用绑糕点盒子的那些红丝带做的。
早餐搓了几个汤圆子吃,就开始忙活起中午的那顿团圆饭了。
因为贵贵老是吵着还要鸡毛毽子,但家里没有养鸡,之前剩下的几根野鸡毛也都被他们给玩飞了。
没办法只好拿出很多丝带来,用剪刀在剪成一小根一小根的细丝,然后尾端用火弹一弹固定到铜钱里,让他们拿去玩。
贵贵一边吐槽没有鸡毛毽子好看,一边又玩的很起劲。
李初这次则踢的小心翼翼,生怕再像上次那样把铜钱又给踢飞了。
叶恬恬把排骨和肉一起洗净,然后切了一些土豆姜丝一起放铁盆里,然后又往里倒了些盐,鸡精,辣椒酱香油和一些蒸肉粉一起拌匀。
在蒸笼上放了一块布,然后把拌好的肉,排骨和土豆一起放进蒸笼屉里。
昨天做好的卤鸡翅,鸡腿还有鸡爪香孤也分别装进小碗,摆进另一层蒸笼里,最下面的一层则放上米,然后把灶点燃盖上盖子准备开蒸。
年前李大川捞了几条鱼,一直养在水缸里,后面下大雪,鱼直接都被冻死了,
不过因为天冷,水缸里结了一层厚厚的冰块,把鱼给冻里面了,也算是锁鲜了。
即便是后面出大太阳化雪,这缸里的鱼也是一样被冰块紧紧冻住,丝毫没有要化的意思。
因为冰块实在是太厚了,所以李恒只好拿斧头去把它钊开,废了好大的劲,鱼才被扒开。
又烧了些热水,把鱼泡泡,等它不那么硬邦邦了,然后再给它开膛破肚,清理干净,然后去刺去骨,片成一片片的。
等李恒弄好,叶恬恬就搓了一些鱼丸,然后把卤蛋从中间分半切开,把泡好的干木耳捞了出来,在里面加了些姜丝和葱,做了一碗汤菜。
这道菜在现代可是吃席的首道菜,也是叶恬恬比较喜欢的一道菜,不过也不是完全一样,毕竟食材不全。
然后又做了一个醋熘白菜,煎了一条鱼,把铁柱送来的酸萝卜也摆上了桌,算是凑齐了十道菜。
这有好菜,家里的男人自然也会喝上一杯酒了,叶恬恬想着孩子们也不能以水带酒吧,毕竟这白水虽健康,但是也没味道呀。
于是叶恬恬把买的橘子都拿了出来,上次买的橘子因为做糖葫芦都给用完了。
这是后来李季和张翠儿上街让他们带回来的,因为叶恬恬每天都会吃些水果,但苹果吧,她又不爱吃,所以就只能逮着橘子吃了。
叶恬恬把捣鱼泥用过的木棍和石杯清洗干净拿了过来。
然后把橘子剥皮,掰成一掰一掰的,然后放进石杯里加点水捣成汁。
然后在用纱布把纯汁过滤到碗里,在倒进小坛子里,最后又把冰糖在热水里化开,也倒进坛子,再晃动晃动坛子。
叶恬恬倒出一点尝了尝,甜味稍稍有些澹了,于是又化了一些冰糖倒进去,再次尝了尝,这次可以,甜多酸少的,很好喝。
在叶恬恬家住的日子,张翠儿也是养尊处优,吃的好,喝的好,没花一分钱就过了一个肥年。
叶恬恬做好饭,她帮着端出去就好,连衣服碗都是王菊花在洗。
菜都摆上了桌,要再来挂鞭炮,团圆饭就可以正式开吃了。
不过可惜没有鞭炮,那就唯有直接开整了,叶恬恬拿了九个竹杯出来,一人面前摆了一个。
李恒说道,“恬恬,就大哥和爹两个人喝酒,不用拿这么多杯子出来的。”
“他们喝酒,我们这些不喝酒的人,可以喝饮料啊。”
“饮料,啥是饮料啊?”大家都瞪大了双眼,“这又啥新鲜玩意儿。”
李恒则低头笑而不语,他知道他娘子又在说她们那里的话了。
叶恬恬去厨房把坛子抱了出来,倒出七杯来。
李季拿起张翠儿面前的杯子看了看,黄黄的,闻着也是香香的,于是率先用嘴抿了一小口,点点头,接着咕噜咕噜的,一杯全下肚了。
“好喝好喝,甜甜的稍稍带点酸,不过我这闻着怎么有点橘子的清香啊。”
叶恬恬笑了笑,“因为这就是橘子汁啊,好喝吧。”
“好喝好喝,”李季笑眯眯的,向叶恬恬伸出他手里的杯子,
“弟妹呀,我还要再来一杯。”
张翠儿看他喝的那么勐忍不住说道,“你没吃过橘子啊,抱着橘子的汁喝个不停,再说这是我的,你就喝你的酒呗。”
李季又把他面前的空杯也递给了叶恬恬,
“弟妹啊,来给你嫂子也倒一杯,堵住她的嘴。”
李初贵贵还有叶子一听这么好喝,也都捧起杯子,一口闷,喝完还勐的舔嘴唇。
一个个伸出杯子,“我要,我要,我还要。”
叶恬恬光是给他们倒都是够了,于是言辞勒令,
“不许喝的这么快,不许不吃菜光喝橘子汁,否则这坛子我可得收起来了。”
几个小家伙见叶恬恬这么严肃认真,一个个也生怕她把坛子收起来,让他们没有橘子汁喝了,于是都乖乖的吃着饭菜,改用小口慢慢喝了。
张翠儿也尝了一口,确实好喝,心想这确实比直接吃好喝呀。
铁柱家,阿花也做了一个白菜猪肉炖粉条。
他们是三人一起上的街,阿牛见手上银子还算宽裕,而且这也是铁柱懂事以来一家三口真正意义上的一顿团圆饭。
所以阿牛想着多买些肉,让大家吃好一点,但是阿花是左推右挡,
“现在的猪肉这么贵,一斤的价格在平常都可以买上好几斤两了,
咱们往后的日子还长,吃肉平常也都可以吃,不必非得赶在过年这个时候。”
说完阿花征求了一下铁柱的意见,“柱啊,你说呢?”
其实铁柱这些日子也吃过不少好东西了,而且他觉得只要一家三口在一起,吃什么都无所谓。
“我听你的。”
阿花一脸欣慰,“那好,我们就买一斤吧。”
阿牛他自己吃不吃也是无所谓,只要他们娘俩吃好就行,但还是说了一句,
“这大过年的,吃就吃好嘛,这一斤我怕你们……”
阿花连忙打断他的话,“放心一斤就够了,我再去买些粉条,再往里加点白菜老好吃了。”
铁柱大口大口的嗦着粉条,心想她娘说的真是没错,真的特别好吃。
阿花把肉一个劲的往铁柱和阿牛的碗里夹,她自己则只吃白菜和粉条。
阿牛则把他碗里的肉又回夹给阿花,“你也吃啊。”
阿花笑了笑,又夹给铁柱,“我们铁柱正在长身体,得多吃一点。”
铁柱很开心觉得好像在玩交换礼物一样,然后也把肉给阿花和阿牛一人夹了一块说道,
“好吃的东西要一起分享,那才美味呢。”
于是乎三人你看看我,我看看你,温馨一笑。