将宋怀初招来了之后，楚瑜让他先站在一旁，瞧着她怎么样应聘的，应聘者热情地介绍着自己，“掌柜的，我曾经在来福饭馆里头打杂了三四年，如今是二十五岁，您看行不行？”
“嗯，你工作经验是不错的，不过除了打杂，你会招待客人吗？”楚瑜拿着笔，看着伙计问道。
“那是自然，我当然会招待客人。”伙计赶忙应道。
“我跟你说一下我们这边的待遇，你会有一个实习期，是一个月，这个实习期里面，你的工资是三两，但是如果你的表现让人满意，你就是转正了，以后的月钱就是五两了，懂吗？”楚瑜细心地说道。
那伙计仰着脑袋想了想，觉得三两一个月已经足够多了，便答应下来，在表格上头写下了自己的名字。
“下一个！”楚瑜高声喊道，却将宋怀初拉到了椅子前，“现在轮到你来面试他们。”
“我？”宋怀初有些不敢相信，又有些兴奋，毕竟这是楚瑜亲手交给他的工作，经过方才的观察，宋怀初已经有模有样地给应聘者面试了。
“有多少年的工作经验？”宋怀初拿着表格，问道那伙计，那伙计结结巴巴地说道，“三，三年。”
听到这话的宋怀初笑而不语，又问道，“那你今年几岁了？”
“十，十八。”那小伙计战战兢兢地说道，便紧张地问道想“掌柜的，我很勤奋的！”
“不了，我们店里不受不诚信之人，请你回去吧。”宋怀初笑得客气地说道。
那小伙计一惊，便失落地走了，楚瑜赞赏地点了点头，说道，“你怎么知道他是撒谎？”
“首先，那小伙计说话不大声，每个工作了许久的伙计，嗓门都是洪亮的，但他结结巴巴，而且我瞧他手上，没有厚茧子在上头，做事没有几年，于是他定是在说谎。”窦章宴胸有成竹地说道。
“不错，看来你已经可以胜任这份面试官的工作了。”楚瑜赞许地点了点头，拍了拍宋怀初的肩膀。
得到楚瑜的肯定，宋怀初心里十分兴奋，面试人也越发认真起来，面试结束了之后，宋怀初从二十多人里头，塞选出了六个不错的伙计。
对于这几个伙计，楚瑜打算一个一个培训过去，毕竟火锅店刚刚起步，是不能出什么差错的。
“大家伙既然已经被招进来了，就要认认真真地给火云阁工作，晓得了吗？”楚瑜正色说道。
六个伙计赶忙应道，接着楚瑜便展开了培训。
“客人来了时，一定要上前招待，不要冷落了客人，要给客人一种亲切的感觉。”
“还有，随时在身上准备着三条干净抹布，保证擦桌子的抹布比你的脸还干净。”
“等待客人时，一定要站在可以看到，但是又不打扰到客人的地方。”
经过一番培训，伙计们都有了明显的成效，动作也有模有样的，完全达到了楚瑜的预期，她很是满意。
接下来就是火锅底料还有其他的菜品的事情还没有解决，楚瑜叫来了宋怀初，“怀初，我等会要弄火锅底料，你去弄菜品。”
“好，那菜品有什么要求吗？”宋怀初思索了一下，随即问道。
“像长条的固体的菜品，切成片，比如萝卜，藕，山药，还有肉食，肉食切成细片，这样就能将肉品煮熟。”楚瑜细致地吩咐着，“还有，就是青菜类的，不要切，要掰成一片一片的，懂了吗？”
“好，我现在就去办。”宋怀初应了下来，便开始忙了起来，楚瑜则将香料都放进热油里头，再用锅底给加味，热气腾腾又香气十足的火锅底料便出来了。
楚瑜让伙计们将火锅底料一点一点地放进各个铜锅里头，再倒进熬了许久的骨汤，锅底便完成了。
当所有的东西都一起准备就绪，就等着火锅店开张了，伙计们还有宋怀初和楚瑜，都十分期待着火云阁的开张。
而这边正从军营里出来的窦章宴，回到了了将军府，却不见楚瑜的身影，将下人叫过来一问，便知道楚瑜还没有回来。
这几日楚瑜早出晚归，披星戴月的，窦章宴根本与她碰不到面，想着楚瑜那张绝色的小脸，柔软的掌心，窦章宴便想得紧。
他打算第二日去她的新店铺里头瞧瞧，不知道这样是不是就能碰见了。
次日，窦章宴穿着一袭鸦青色的锦袍，立在火云阁的门外，伙计以为他是客人，正要招呼进来，但窦章宴迟迟没有移动脚步，而是立在门口，看着楚瑜的身影。
这时楚瑜转过头来，朝着门口看过去，瞧见了窦章宴的身影，心里一喜，便提着衣裙迎了过去。
就在这时，火云阁上头的牌匾松动，在楚瑜的头上摇摇欲坠，窦章宴原本笑吟吟的脸色突然一变，飞快地朝楚瑜那里走去，楚瑜还不知道头上的状况，对着她笑靥如花。
只见他快速将楚瑜护在了怀里，一个转身，那牌匾应声而落，狠狠地砸在了他的脊背上头，锦袍都被撕裂了一个大口子，楚瑜都能感觉到那剧烈的振动。
接着，被牌匾砸晕的窦章宴，缓缓地从楚瑜身上滑落，楚瑜慌了，赶忙转身过去扶住他，窦章宴整个人都趴在了楚瑜的身上，昏迷不醒。
这下将楚瑜吓坏了，她抱着窦章宴有些不知所措，掌心却已经有了血迹，是窦章宴身上的，伙计们都拥了上来，楚瑜赶忙让众人送窦章宴回府。
“你们几个，抬着窦公子回将军府！”楚瑜慌乱地说道，宋怀初赶忙上前，扶着摇摇欲坠的她说道，“别慌，先冷静下来，我去叫大夫过来。”
“好。”楚瑜的眸子里全是愧疚与心疼，窦章宴每次跟在她身边，都会受伤，这次也不例外。
大夫很快就匆匆赶了过来，随着窦章宴与楚瑜一起去了将军府，进了将军府，众人都瞧见了受伤的窦章宴，以及一脸焦急的楚瑜，议论纷纷。