初赛现场，和之前海选是一个场地，只是这次不同的是，现场没有那么多人比赛，所以每个人比赛用的空间也是大了不少。

但冯正和卓勇一起进入现场，很自然是感受到不少目光都集中在他们身上。

这其中，尤其是包括刘志鹏、沉馨他们一行人在内，以及另外一些受邀直接参加初赛的选手。

大家看向冯正的目光里，都隐隐有那么一些敌视。

这倒是也不奇怪，毕竟对受邀直通初赛的选手而言，冯正算是他们最大威胁。

何况今天初赛的现场，冯正那朵荷花酥依旧是摆在了主席台上展示。

冯正看到摆在主席台上，由他亲手制作的荷花酥，也是忍不住扯了扯嘴角，心里吐槽：还放在那啊？这不是给放臭了吗？

心里虽然这样吐槽，但冯正表面上没有任何表示。

递出自己身份牌后，冯正被一位工作人员领到自己的比赛位置上。

站在比赛位置上，他也是立刻发现了，周围居然都是沉馨他们一群人，可以说是完全被受邀直通初赛的选手包围。

冯正见到这样的有意安排，心里也是有点哭笑不得。

他很清楚，这恐怕不只是赛事方的有意安排。

背后极有可能是自己那个“师父”陈正峰授意的。

冯正从回来就没有见过陈正峰，本来还想比赛前去拜访一下，顺便跟对方说自己愿意拜师的事情。

但是既然没机会见，冯正也是一点不着急。

而见到比赛场地的安排，他心里倒是有些怀疑：是不是陈正峰着急让自己拜师，所以故意这样安排一下，让自己明白自己还不是最好的？

想到这，冯正不禁觉得陈正峰那老爷子也挺有趣。

冯正站定没多久，主办方的人员，以及评委们也都是纷纷入场。

这次，冯正终于见到了陈正峰。

陈正峰也看到了冯正，又看了看他周围的其他选手，老爷子嘴角不着痕迹地悄悄扯出了一个小小笑容来。

显然，正如冯正猜测的那样，他的这个比赛位置是陈正峰有意安排。

所有的评委都到场后，先是一些对比赛规则的宣读，接着是来现场省里支持这次比赛的领导讲话。

接着又是陈正峰作为评委代表的讲话。

一系列的赛前流程都结束后。

陈正峰也是正式宣布了比赛开始，并且公布了第一场比赛的内容。

“比赛一共是三天三场，我们会根据大家综合的表现去进行评分，最终从你们之中选出20人晋级到复赛当中去。

而今天第一天第一场的比赛，内容是开酥。”

听到比赛的内容竟然是开酥，让现场的所有人都惊呆了。

冯正也是没想到，初赛的第一个比赛项目竟然会是开酥。

接着，陈正峰继续说：“开酥必须要用手工开酥，无论你们是西点的开酥，还是中式点心的开酥都可以，时间到下午六点结束，现在各位可以开始了。”

冯正听完陈正峰宣布开始，也是有些惊讶，然后扭头看了看周围。

发现其他选手也都是一个个都是一脸疑惑。

其实大家疑惑的点在于，陈正峰并没有说任何的标准，只是说第一场比赛是开酥。

没有说要开酥多少层，也没有规定一定要西式还是中式，只要求必须要手工去开酥。

如此一来，也就是说最后的评判标准，大家谁也不知道。

这无形也是给了参赛者巨大的压力。

因为不知道评判的标准，那么大家也就只能是尽量去做到最好。

冯正陷入了一阵沉思，开始回忆起在自家店里，父亲曾经告戒过自己一些开酥的细节和过程。

认真从中去找寻一些点，想办法能够更好的破局。

回忆了一阵后，冯正大概是想好了应该要如何去应付这场比赛。

而与此同时，实际上这第一个比赛的题目，却让现场不少的选手陷入了一种为难之中。

尤其是一些西点的选手，他们很多可能压根就不知道开酥该怎么做？

还有一些知道开酥过程的选手，通常都是用机器开酥，完全就没有学过手工开酥，此时也是完全被难住了。

但即便是被难住，这些选手还是很清楚，既然要比赛还是要进行。

所以一些人也是硬着头皮，开始去选用开酥的材料，着手也是开始准备开酥。

冯正没有着急去拿材料，而是比较平静地认真等待了一阵。

等待的过程中，冯正也是并没有闲着，而是目光在现场进行了一番扫视。

很快冯正也是注意到了现场中央空调的控制板位置。

冯正离开自己的位置，但是他没有去拿自己需要的材料，而是直奔现场中央空调的控制板而去，跑到那边过后认真观察了一番控制板。

冯正的这种举动，让现场的大部分选手和评委以及工作人员都惊呆了。

大家不明白，他跑去中央空调控制板到底是想要干什么？

但是陈正峰和沉馨那批人，倒是一下子明白冯正的用意。

随后，沉馨他们竟然也跑到冯正身边来。

在冯正看控制板上液晶屏时，沉馨突然伸出手轻轻按了一下控制板上的开关。

很快，液晶屏上显示出了，现场的温度，甚至是包括现场的湿度。

刘志鹏看到了也是轻声滴咕：“嗯，温度合适，不过湿度好像是有些低，不过现场的人比较多，可能一会温度还会升高一些。”

现场大部分的选手，看到冯正他们凑在空调控制板那边看半天，依旧都是一脸的疑惑不解？

一些评委也同样不明白，所以悄悄地也是向陈正峰询问。

“陈老，他们这到底是看什么？”

陈正峰微笑低声回答：“他们在观察现场的温度和湿度，开酥的关键是温度，如果不能掌握好现场的温度，开酥没有办法很好的完成。”

听了陈正峰的解释后，评委们也都是面面相觑惊讶不已。

冯正在观察了一番过后，确定了温度和湿度，满意地转身挤出沉馨一群人包围，自顾自向材料柜那边走过去。

沉馨看着冯正走向材料柜背影，忍不住滴咕一句：“想不到，这家伙还挺心细，知道先要了解现场的温度和湿度呢。”

听到沉馨的话，她的师兄们都很是不以为然。

倒是刘志鹏说：“他能做出那样的荷花酥，说明是有真本事的，第一场比试的是开酥，不掌握好现场温度和湿度，肯定会影响到开酥。”

大师兄发话，师弟们也都在表面上收起不以为然的轻视。

随后，刘志鹏和沉馨他们也是一起走向材料柜。