003厨房的嚎叫

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“行了行了,你们继续好好干活,晚上的饭菜可得做好了,特别是三小姐爱吃的糖醋排骨,老爷特地交代了一定要用心,不和你们多唠叨了,我还有别的事儿,听见没有?”

“是是是,管家大人,我们厨房的人这段时间哪里敢有半点松懈,不是天天变着花样弄好吃的么?”厨子老大开口说道,语气恭维。

“恩,明白就好!”管家长长舒了一口气,朝大厨房内带着傲慢目光扫视了一眼,随即离去。

“都别愣着了,大家赶紧办事!”厨子老大狮吼一声。

胖大婶牵着嘴道:“这年头,小姐可是成了老爷的明珠宝贝,哎,我怎么这么命苦,浑浑噩噩过了四十来年了,在这厨房也干了二十年了!若是有小姐的一半福气,死了也能笑活过来!”

“哟,胖婶啊,这话您天天唠叨两次还不嫌累?”厨房的与天娇同沦为烧火丫头的小姚不满地抱怨了一句,难道这就是丫鬟的人生?小姐生在富贵之家,还是这京城第一大美人,一颦一笑牵动王公贵族少爷们的心,这可是修了几辈子的福气啊!小姚不敢流露对三小姐的半点嫉妒之意,只有耐着不甘的心情,苦笑上天不公。

“小姚,吼什么吼,你这小丫头片子还反了,快去生火!”胖婶皱眉盯着小姚,随而胖婶的目光又转向了天娇,看着她呆若木鸡地站在角落里,气就不打一处来,便冲天娇吼道:“死丫头,愣着做什么,还不去干事,老是偷懒!再偷懒,把你撵出去!”

听大厨曾经说过,胖婶二十年前也是一个温柔贤淑的女子,相貌平平,但是性子甚好,岁月不饶人,当一个女人在厨房里过着日日重复的生活,又见证其她女人的幸福之时,难免会心力憔悴,脾气自然也粗暴了起来。胖婶如今年是厨房一霸,连大厨也要让她几分。好在这个厨房里的人都是善良纯朴之人,没有那种处心积虑陷害别人想出人头地的小人。即使有野心,也是如天娇这样的,希望用自己的智慧打出一片天空。因此如今的她在很多事儿上也还不够成熟,她只想为人生的价值而努力。

天娇被胖婶这一吼唤醒,若是在半年前刚刚来这儿不久,每天都会被吼哭十几次,不过如今好了,她淡淡冲胖婶笑了笑,然后很平静地坐在大炉子前生火,这大半年已经习惯了油烟满屋的厨房。一双白皙的手在渐渐暗淡,眼神失去了色彩。她不要这样的活着,就必须一搏!

小姚很不耐烦地瞪了眼胖大婶,然后坐在天娇旁边,开始生火。

厨房里的人开始忙开了锅。弄完了太师府的晚宴,又开始准备明日的材料,两个小厨将大厨递来的纸包卤药配方分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。

大厨将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入沸水搅匀,即成糖色。

厨房里有了诱人的香味,弄得众人心里痒痒的,“咕~~(╯﹏╰)b”开始还没有感觉,闻到这香味,天娇的肚子也是饿得慌,咕咕叫了起来。还真想尝尝这极品美味,旁边的小姚也鼓大了双眼。

接着只见大厨将锅置火上,掺入鲜汤,放入姜葱,调入精盐和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水,最后大厨将一盆鸡腿泡入卤水中。

又弄了些准备,大约两个时辰后,大厨对众人说道:“行了,今日大家可以吃饭歇息了,这几天小姐大婚在即,要辛苦一下。”

说着大厨揭开锅盖,“啊,好香啊!”厨房里的人躁动了起来。

“是什么?”累了一天,馋得流口水的胖婶想伸手往锅里伸,却被大厨狠狠一巴掌拍回:“别乱动!这可是明天我好做特色大盘鸡的材料,今晚先用香料泡上一晚。”

“哎~”胖大婶失望地叹了一口气,如此佳肴可见可闻而不可尝,实乃煎熬。天娇也是情不自禁伸出舌头舔了舔唇。(未完待续)

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