眼看离开京城的日子越来越近了，汤圆和张氏忙着安排京城的产业。
鲜味道已经成了京城最火爆的食肆之一了，张氏想着，若是把生意这么好的食肆卖了，未免太不划算了。
楚耀祖立刻道：“那，不如把这食肆交给侯爷打理。”
张氏皱眉，道：“爹爹一介武夫，只怕不惯打理食肆。”
“这不怕，我们给他找一个厉害的经理人，他只要做一个甩手掌柜就可以了。”
“这倒是一个好办法。”张氏点了点头。
于是左打听，右打听，总算是找到了几位候选人。
张氏按照现代招聘的方法，让这些候选人写了简历。
一共五位候选人，其中四位，立刻就拿起笔来写了。还有一位站着不动。
张氏询问缘由，那人说，他不识字，不会写。
张氏不禁皱眉：“做管事可是要看账本的，你不识字，如何看账本？”
直接将该人淘汰。
不一会儿，其他四位候选人都写好了简历。
张氏一一审阅，最终，留下了一位李姓候选人，和一位钱姓候选人。
“你们二人都很优秀。接下来的环节，是看账本。”
张氏拿出早就准备好的账本，要求他们找出其中的不合理之处，并提出改进意见。
李管事和钱管事都是有经验的老管家了，这题目难不倒他们。
这过程中，汤圆就在旁边盯着，不知为何，她总觉得这位李管事，很面熟。
汤圆悄悄将娘拉至一边，小声嘀咕：“娘，这个李管事，有问题。”
随机把自己觉得他面熟的事情说了。
张氏道：“其实，我也觉得他有些面熟。还以为我记错了呢。想不到汤圆你也有这个感觉。那我们一定见过他。”
张氏直接走到李管事面前，问道：“李管事，您此前，可是到我们鲜味道来过？”
“没，没有。”李管事一口否认了。只是，他的表情看起来不大自然。
这让汤圆和张氏更加确认了自己的看法。
“李管事，我们觉得您很面熟，我们以前是不是打过交道？”
“主家，您绝对是记错了。我来经常好不到半月，不可能与主家打过交道的。莫不是我长得像主家此前认识的人？”
张氏点点头，“也有这个可能。”
汤圆也不打算追究了。毕竟天底下长得相像的人，太多了。
“那，考试继续吧。”
张氏把这件事揭过去了。
“汪汪……”
忽然，肉包不知从哪里钻了出来，疯狂地叫着朝众人冲来。
“肉包，你怎么了？快站住。”汤圆一把拦住了肉包。
当然了，因为是汤圆，肉包才停下来了，否则，谁也拦不住肉包的。
但肉包依旧大声吠叫着。
汤圆和张氏都看出来了，肉包对着的，正是李管事。
李管事面对肉包，也更加慌乱了。
汤圆和张氏立刻明白了什么。汤圆更是趁机松开了肉包，肉包立刻把李管事扑倒在地。
一人一狗一顿较量之后，李管事的样子狼狈极了。
汤圆和张氏一看，只见李管事的胡子被肉包扒拉掉了，脸上的粉也被肉包舔掉了。
“咦，你不是乌庄头吗？”汤圆和张氏立刻认出来了。
李管事，不，乌庄头捂着脸，吓得面色惨白。
虽然肉包并没有咬他，但肉包冲过来的样子，实在是太吓人了。
“饶命啊……”
乌庄头一看装不了了，立刻磕头求饶。
“原来是你呀。”张氏道，“之前你被我们赶走，想不到你竟然换了一个名字，想继续在京城混。可惜，还是被我们发现了。”
“我知道错了，主子。我以后再也不敢了，你们就再给我一次机会吧。”
原来，乌庄头被汤圆从庄子上赶走之后，在京城再也找不到主家雇佣他，为了找到活，他贴了假胡子，把脸涂黑了一层，又换了一个假名字，想要继续找个主家。
不想，又再次找到了汤圆和张氏这里。原本还抱着最后一丝希望，只要自己不被认出来，依然能找到工作，谁知最后会被一只狗子扒掉了伪装呢？
这一次，汤圆和张氏再次将他赶了出去。并将他做的事，在京城商圈广泛传播，这下，只怕乌庄头再怎么易容，也不会再有人雇佣他了，他只能去做苦力活。正好，也让他尝尝卖苦力，还被人压榨的滋味儿。
最后，剩下来的那位钱管事，接手了鲜味道的管理工作。
张氏用三天的时间，就与他交接完了工作。
接下来，就是汤圆手里的几个田庄了。
汤圆想了想，道：“田庄的活，都是佃户们在做的，只需找个人，时常地过去看看就行。”
汤圆手里除了自己的田庄，还有宫里几位娘娘的田庄，也是汤圆在管着。
如今汤圆要离开了，便干脆将自己的田庄，也拜托淑妃娘娘看管一下。
“淑妃娘娘，田庄里面的活，我都安排好了，种出来的谷子蔬菜的销路，我也都打通了。您只需过一阵子，派人去看看，查查账本就行了。若有什么事情，就写信告诉我，我立刻就可以过来的。”
汤圆拉着淑妃娘娘的手交代。
“行。”淑妃娘娘也万分不舍地拉着汤圆，道，“既然你随时准备回来，你又何必走呢？京城不好吗？”
“京城很好，可是别的地方，也很好呀。娘娘以后若是有机会来庆阳府，可千万一定要来汤圆家里做客呀。”
“噗嗤。”淑妃娘娘笑了，“一定。”
可是她心里知道，身为一个妃子，怎么可能有机会出宫呢？这不过是汤圆的美好愿望。
与宫里的娘娘，宫女姐姐，还有德公公都告别了之后，汤圆一家最后去与皇上告别。
皇上心情不错，还赏了楚耀祖和张氏不少东西。
汤圆跟着爹娘一起道谢。
不想，皇上却诧异道：“汤圆，你谢什么？你与朕见面的日子，还多着呢。朕赏赐你的机会，也多着呢！”
这话让汤圆一家都愣住了。
没想到，皇上又说道：“你们夫妻二人放心地去，汤圆，朕会替你们照顾好的。”
皇上这意思，是不让汤圆走？