放下一盆土豆泥,林小乐开始了接下来的操作。
起锅烧油,林小乐开始制作这道小吃最精华的部分!
新鲜的番茄水煮,捣烂,下油锅炒制,简单的佐料调味,加入天然的土豆淀粉,片刻之后,浓稠的自制番茄酱出锅,放入冰箱急冻。
随后,红油锃亮的麻辣酱,金光灿灿的咖喱酱,白里透红的蒜蓉酱,充满异域风味的孜香酱,XO酱,椰香芝士酱等等十余种酱料纷纷炒制完毕。
每一种酱料,不论是火候,调味,色泽都是妥妥的大师级水准,放到高档餐厅,直接就能卖上天价!
一时间,数种酱料散发出来的香味,如一双双勾人心魄的的手,在众人的心间挠起了痒痒,直叫人口水直流。
看见林小乐变魔术一般的弄出这么多颜色各异的酱料,众人之前对林小乐的怀疑基本上都烟消云散了。
就冲这些酱料,做什么都绝逼好吃!
刚才那个馋嘴老哥,眼珠子都恨不得要掉出来了,看着一罐罐美味的酱料,口水直接都快流到地上去了,看得众人嗤笑不已:
“我去!你有那么馋吗?”
“我都怀疑你是节目组进来的托儿了!”
“你还笑别人,我看你也好不了多少,有本事一会儿你别吃!”
阿雅的摄像机精准的捕捉到了老哥的表情,还有众人的反应,这一个镜头直接不用剪辑,原汁原味的放上去,网友们隔着屏幕都能体会到两个字:想吃!
材料基本完成,林小乐开始了最后的步骤。
从冰箱取出成了果冻状的番茄酱,林小乐抓起土豆泥,打成一个个小圆饼,然后开始往中间放各种酱料,然后麻利的把土豆泥包成了一个个汤圆般的小球。
起锅烧油,内有乾坤的薯球下锅。
滋啦!
一个个小小的薯球,顿时变成了一大锅金色的宝藏,已经不用吃了,众人呆滞表情已经说明了一切!
周围尽是一片吞咽口水的声音,现场一度陷入了诡异的沉默之中。
……
另一边,唐牛的1号摊位前,人群已经排起了长长的队伍,开始掏钱购买唐牛的火宫臭豆腐,唐牛的臭豆腐,比之传统的豆腐加了一点视觉效果,在豆腐上烹了烈酒点燃,感官十分的华丽!
烈酒引动臭豆腐的香味,让人食欲大增,又占据了得天独厚的地理优势,人流量十分巨大,也难怪门口排起了长龙。
何炯,汪韩带着三位评委,站在人群中开始采访一个端着臭豆腐吃得正嗨的食客:
“请问,您觉得这个臭豆腐的口味怎么样?”
食客见到这么多的大咖,显得有点紧张:
“恩,好……好吃,是我吃过最好吃的臭豆腐。”
见到食客的反应,何炯露出了质疑的神色,获得了食客的批准之后,也不嫌弃,直接从食客的碗里叼了一块臭豆腐,开始品尝,片刻,何炯眼睛一亮,道:
“嗯……好吃!”
见到何炯竟然吃了自己的豆腐,食客幸福得差点晕厥,激动得浑身发抖。
见到何炯的反应,汪韩又从工作人员手里接过了一碗火宫臭豆腐,邀请几位评委品尝。
李云老爷子尝了一块,脸色有一些惊喜:
“不错,味道嵌入豆腐当中了,回味绵长。”
大张威吃了一块:
“嘶~好臭,鼻孔里都在臭!”
耍宝的样子逗乐围观人群一阵大笑,随即,大张威又补充了一句:
“闻着臭,吃着是真香,还有没有?给我再来一块儿~”
方冰冰偶像包袱要重得多,只是轻轻的吃了一小块,道:
“恩,挺好吃的,火焰升腾的感觉让人如置身炎夏,在这个清凉的深秋,让我觉得温暖了许多呢。”
论厨道,方冰冰连饭都不会做,只能在感官上下功夫了,说了这一通带着文艺逼格的话。
果然,方冰冰说话,众人还是很捧场的,看着方冰冰花痴不已:
“哇,女神就是女神,说话都这么好听,我醉了!”