在参观之前，德叔想先考一考张晖，一来看看张晖肚子里有多少墨水，二来也让张晖心里有一个比较。

“张晖，叔公问你，你知道我们生茶的茶放在商铺里，要跟多少其他地方的茶竞争么？”

“叔公，我又没有去过外面，商铺里有哪些茶，我哪儿知道？”张晖故意如是说，显得委屈的样子。

德叔没有被张晖套进他的话里，反问道：

“就算你没有去过外面的世界，书籍里也总有记载吧，家里有关茶的藏书那么多，你该不会偷懒了吧！跟叔公说说，书里面都是怎么写的？”

“我想想，书里有写到，四川的蒙山茶，外形紧卷多毫，嫩绿色润，内质香气馥郁，芬芳鲜嫩，汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。”

“不错，还有呢？说，多说几个，尽管随意说！”德叔鼓励张晖继续说下去。

“还有浙江的顾渚茶，极品紫笋茶叶相抱似笋，上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽，茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。”

“浙江还有方山茶，外形细紧条直，色泽绿润，毫锋显露，香气清幽持久，汤色嫩绿明亮，紫味鲜醇爽口，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。”

“江苏有阳羡茶，条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。”

听着张晖如数家珍般地说着外地的上等好茶，德叔的心里像打翻了五味瓶，各种滋味涌上心头，只听见德叔感慨道：

“都是好茶呀！什么时候我们的茶才能媲美于蒙山茶和顾渚茶呀！叔公和你父亲这一辈的人可能是做不到了，这个希望只有寄托在你的身上了。”

“放心吧，叔公，我一定会把我们的蜡面茶发扬光大的。”

德叔笑道：

“孩子，这就是蜡面茶的工艺，或许真的如你所说，总有一天茶叶也可以成为一门艺术，就像琴棋书画诗词那样吧！”

“叔公，你跟我好好讲讲蜡面茶吧！”张晖请求着，竖耳倾听起来。

原来，这蜡面茶是属于饼茶类的。饼茶的制作要求茶青叶质嫩，这样做出来的茶才能达到汤味浓厚，香气馥郁的品质。

饼茶要经过采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之七道工序，最后成饼型而“茶之干矣”。意思是说，采来的茶要先用釜甑蒸熟、再用杵臼捣碎、并经拍打成型和焙干过程，然后用竹签将茶饼串起来，封装保存。

之前的茶叶生产制作，主要是通过蒸青、压榨、烘焙制作的饼茶，在制作中通过压榨而去其茶膏，所以这种茶称为研膏茶。

蜡面茶则比研膏茶更进一步，需要在制作过程中加入名贵的香料膏油，印制成饼茶后光润如蜡，煎点时则有“乳泛汤面，与镕蜡相似”，故而得名蜡面茶。

因此，蜡面茶的名称并非得之产地，而是缘于它的制作工艺。

蜡面茶属于蒸青团、饼茶。外形有方形、圆形等多种形态的团块状。叶蒸熟后保持绿色，茶面色泽光莹。饮用时碾碎、烹煮，茶汤如乳泛汤面。

几天下来，张晖在茶场里还真是学到了不少干货，心里加深了对茶叶的喜爱。张晖心里也更加有信心，有朝一日，茶叶会在他的手里升级为艺术品。

这天一大早，张晖还没睡醒，阿霞便悄悄地跑来，趴在他的床前，轻轻喊道：

“公子、公子，快醒醒、快醒醒，有情况、有情况！”

张晖在梦中听到了阿霞的声音，立即惊吓着醒了过来。自从上次阿霞在这张床上，让张晖的节操掉碎了一地之后，张晖最是深怕阿霞靠近自己的床。

张晖醒来睁开眼睛看到了阿霞的脸，慌忙坐起，用被褥把自己围拢起来，紧张兮兮地问道：

“什么情况？阿霞，本公子的屁股已经不痛不痒了，你还想怎么样？”

“公子，你是不是做噩梦了呀！我是来悄悄地告诉你，刚才听到老爷和夫人的谈话，好像说到老爷今天要进城！”阿霞凑近张晖的耳边小声说道，好像隔墙有耳，生怕被别人听见了似的。

张晖听了阿霞的悄悄话，吃惊道：

“进城？你是说我爹要到建州城去？”

“嗯嗯！”阿霞使劲地点着头。

张晖立即爬起床，冲出了房间。身后传来阿霞的声音：

“公子，记得别提是我透露的消息啊……”

张晖也来不及洗漱，就前前后后地寻找起他爹的身影。

原来，张老爷正好要去城里，给几家商铺送去刚出炉的茶叶。在前门的院子里，张晖终于找到了他爹。此时，张老爷和夫人正在准备着出行的行装。

张晖稍微整理了一下自己的着装，平缓了一下心情，走上前说道：

“爹、娘，早上好啊！”

“太阳都晒到屁股了，还早吗？”张老爷看了张晖一眼，严厉道。

夫人翁氏见张晖一副准备出门的样子，问道：

“晖儿，你这是要去茶场吗？先去把早饭吃了，别空着肚子挨饿。”

“知道了，娘。”张晖缓了缓，动了动歪脑筋，说道：

“对了，爹，你这是要出远门呀？”

“出什么远门！不过是去一趟城里罢了！”

张老爷的话太刺激人了，张晖有点受不了，悲怆道：

“对孩儿来说，这建州城遥远着哩！”

“知道就好，好好呆在场子里多学点东西，别以为你爹我和你一样，进城是想着去花天酒地的玩耍！”

张老爷的教育顺带着训斥了张晖一顿。然而，张晖并没有就此放弃，反而穷追不舍地请求道：

“爹，让孩儿陪你一起进城，跟着你一起学习办业务吧！”

“办业务？算了吧！什么时候德叔发话了，说你可以出师了，到时候再说吧！”张老爷自然是不同意的，才刚去了茶场没几天，就想着去外面潇洒了？

“娘，你帮我劝劝爹嘛！”张晖当然不会这么容易放弃，他转向娘亲翁氏请求支援。

“我听德叔说，晖儿这些天在茶场学得可认真了，不仅把研膏茶研究透了，还对正在生产的蜡面茶有了深入的了解。”翁氏一边夸赞着，一边看张老爷的脸色。

可是，即使张晖他娘出面了，张老爷的表情还是岿然不动，丝毫没有想要带上张晖一起进城的意思。

就在张老爷即将启程的紧要关头，一个至关重要的人物出现了，他就是德叔。

“让晖晖跟你一起去吧，是时候让他见见世面了！”

德叔的一句话就把张老爷摆平了。于是，张晖顺利跟在张老爷的身后，一起出发了。

走了百步之远，张晖回头一看，却见阿霞站在家门口远远望着，一副楚楚可怜的样子。

张晖灵机一动，对张老爷说道：“爹，您看阿霞，舍不得我们呢！”

张老爷也回头一看，顿足想了想，随即呼唤道：

“阿霞，你过来！到了城里，帮我好好看紧公子！”

“什么？老爷的意思是说，我也可以去城里？”阿霞简直不敢相信自己的耳朵。

张晖听了，嘲笑道：“你是我的跟屁虫，我去哪儿，你当然得跟着啦！”

阿霞心里开心，懒得跟张晖斗嘴了。虽然老爷说是让她跟着去看紧公子，但是她心里像明镜一样，老爷其实是想带她去一趟建州城，也见一见世面。