“远清,快点,辣椒面还没好吗?”李氏冲到厨房门口去喊。
“好了。”纪远清端着辣椒面飞奔而来,进了厨房,放到江云霏的手边,“呐,辣椒面好了,会不会不够碎?”
江云霏用铲子将手抓饼从锅子里铲起来,放在一旁的大碗里,这才有空来瞧一眼辣椒面,她笑着说:“已经很碎了。再等一等,光是直接撒辣椒面味道不怎么好,我把这些辣椒面炒一炒。
江云霏站在灶前,直接倒油,待油烧热之后,倒辣椒面、大蒜、还有白芝麻一混合,辣椒酱成了。她动作飞快地将辣椒酱舀起来,灶里的火还在烧,如果速度不快点,辣椒酱就得烧糊了。
江云霏拿勺子舀了一勺辣椒酱,给抹在了手抓饼上,这才把手抓饼卷起来,首先递到了李氏的面前,娘,您尝一尝。”
“这么大一块啊!”李氏拿着筷子,不知从何下手。
江云霏笑着说:“本来应该拿纸抱着吃的,但是没有纸,娘您就将就一下,直接用手吧。”
“好。”李氏笑着伸手拿起碗里的手抓饼,按照江云霏说的步骤开始吃,咬一口下去,面皮酥脆,里面的鸡肉腌制得入味,再加上包菜和鸡蛋混合在一起的味道,吃起来不腻,还叫人回味无穷。
“娘,怎么样?好不好吃?”江云霏期待地文。
李氏笑着点了点头:“好吃,没想到用面粉还能做出这样好吃的东西来。”
江云霏伸手拿了两块芋头来,塞进了李氏手里的手抓饼里,笑着说:“加上这个更好吃呢,方才忘记放了。”
李氏又尝了一口,一脸满足:“果然更好吃了!”
纪远清肚子叫得厉害,忍不住伸手从桌上的簸箕里捻了块芋头,吃进口中,让肚子别再叫得这样厉害。
江云霏接着做手抓饼,先给纪远清做了一个,再给自己做了一个,一家三口站在灶台边上就把午饭解决了。
“不行了。”李氏打了个饱嗝,说:“再吃下去,胃都要撑着了,云霏,你做的这个手抓饼可真好吃。比包子都好吃。”
“哈哈……”江云霏开心地笑着说:“等下一次我再做给娘吃。”
“好。”
吃过午饭后,一家三口去睡了个午觉,等醒来后,又忙着做年夜饭。
纪远清不像别家的大老爷们出门遛弯,跟村里的一群男人坐在一起唠嗑吹牛皮,反而乐意在家呆着。
这会儿做年夜饭,家里要处理、洗的菜,都交给了他。
江云霏和李氏一起在厨房忙碌,过年要做的菜五五开,每人做五道。
一直忙碌到太阳要落山了,年夜饭才全部做完了。
“噼里啪啦……”村中响起了爆竹的声音,这家刚停,远一点的人家处又响起了噼里啪啦的爆竹声。
江云霏以为自家的年夜饭已经做得够早的了,没想到竟然还有更加早的人家。
堂屋里,十道菜摆了满桌。
家门口也摆了个小桌子,小桌上放着十个小碗,小碗里装着的菜跟大堂里大桌上装的菜一模一样,桌子上还放了一双筷子和一个倒满了的酒杯,纪远清拿了个小香炉出来,摆放在了小桌子旁的地上。
“这是做什么?”江云霏不太明白的问。
纪远清说:“这是我们这里的习俗,过年的时候,得备上好菜好酒,供奉过世的亲人。”
“哦,原来是这样。”江云霏明白地点头,她赶紧把小碗摆整齐了,筷子也放好了,想必娘和纪远清要供奉的便是过世的公爹。
李氏从屋里出来,她的手里抱着个竹筐,竹筐里是折好的金元宝。
纪远清去厨房拿了火引出来,点燃了三炷香插在香炉里,李氏在一旁烧着金元宝,江云霏连忙蹲下帮忙。
待钱纸烧得差不多的时候,纪远清去屋里拿来了一串爆竹,点燃了引线,噼里啪啦……爆竹到处乱蹿,一股硫磺的味道被风吹得满院都是,除夕夜的年夜饭开始了。
“走吧。”纪远清看了江云霏一眼,转身去扶了李氏起身,一家人进了大堂,入座开始吃年夜饭。
外面的天还没完全黑下来,屋内已经点了灯,灯光下,满桌的年夜饭看着色香味俱全,令人拇指大动。
“等等。”江云霏似想起什么道:“我们好像之前买了一小坛米酒的呀,吃年夜饭怎么能没有美酒呢?”
江云霏以前每次过年都是喝碳酸饮料,那种白酒她是喝不来的,幸好古代有纯度比较低的米酒,能喝一点助助兴。
江云霏跑去了厨房,把那一坛子米酒抱了来,顺道多拿了三个碗。
“来,”江云霏给了李氏一个碗,抱着坛子开始倒酒。
“哎哎,娘的身体不好,她就不喝了。”纪远清阻止说,一双黑眸里带着认真。
“我买的是甜的啦!”江云霏没好气地把倒了米酒的碗,往纪远清面前一推,说:“你尝尝。”
纪远清端起碗,尝了一口,果然是甜甜的糯米酒,他这才道:“那可以喝。”
江云霏连忙倒了半碗糯米酒,往李氏面前一推,“娘,你的。”
“哎。”李氏笑着应道。
江云霏飞快地给自己倒了一碗酒,她捧着碗说:“娘,远清,多谢你们对我的救命之恩,也感谢你们这些日子的体贴照顾,要是没有你们的话,我还不知道在哪里流浪,或许连命都没了,这杯酒我敬你们,谢谢你们。”
“哎。”李氏应着,捧着碗与江云霏碰了碰,三人共碰杯后,一饮而尽。
“来,都动筷子,敞开了吃!”李氏乐呵呵地笑着道。
年夜饭做得这样多,他们就三人,就算再怎么吃,也吃不完,剩下了很多,这也是过年的习俗,打从大年初一开始,就吃除夕夜的剩菜,除非是家里来客了,才会下厨。
江云霏和纪远清一齐,将菜撤到厨房的橱柜里去,免得被老鼠嗅到了香味,夜里跑来偷吃了。
这个时辰天已经全黑下来了,纪远清在厨房里往灶里添柴火烧热水,准备一家人的洗澡水,本来应该在吃年夜饭之前,就洗的,不过那个时候忙,就推到吃了饭以后再洗。
江云霏摸黑去院子里晾衣服的竹竿处,伸手摸了摸,衣服和被褥都干了,便顺手扯下衣服和被褥,一起卷了抱到屋里去折。
屋子里灯火通明,到处都点着灯,并且要点个通宵不灭,据说如此照岁之后,来年家中便会财源滚滚。