或许出于对周雅的同情，亦或者是了解周雅的厨艺，花姐真的想着留下周雅。
李凡又打量了几眼周雅。
人虽娇小，但人不可貌相，她手上的老茧也是这样告诉李凡的。
“这样吧，你来给我做一碗酱油挂面吧，既然你也是个小厨子，那你应该清楚这挂面并没有那么的朴素吧？”
李凡思考再三，决定还是要来考验一下周雅。
周雅是一众老厨子里最为年轻的存在。
李凡就算是有心要直接留下了周雅，只怕也是会引起那些老厨子的不满。
他想着这一次考验周雅，也能够让周雅的能耐在这些老厨子的心里留个底。
李凡也好来了解一下周雅的真实厨艺水平。
“好，请交给我吧！”
周雅愣了愣，还是眼神坚定地点了点头。
她走到了面馆的后厨，架起了两口锅来，一口烧水，一口热猪油烫锅。
“你这是做什么？”
一旁的老厨师发现周雅直到猪油与水都烧开了，也还没有放下面条。
周雅抿紧了嘴唇，手速飞快地将尚未煮开的面条撒到了热油之中去。
热油直接就将面条灼得热滚滚的，不仅没有变得软下来，还变得更为坚硬。
“这是在炸面啊？”
老厨师们不解。
李凡隐隐看出了些许的端倪。
他还没接着想下去，就看到周雅手起勺落，将那一把炸得金酥的面条扔进了煮开的热锅里。
李凡愣了一下，这个烹饪方式倒是少见，至少他没有见过酱油挂面是这么一回事。
这样不就成了油炸食品了吗？
这跟李凡想要的可是完全不一样的啊！
周雅继续着手上的动作，炸得半酥不酥的面条落入烧烤的热水之中，竟然开始散开来。
她手速飞快地转着热锅，又倒入了一点酱油。
从始至终，没有放入一丁点酱油之外的调料。
非要说的话，也就只有猪油算得上是这场考验之中的违规调料。
过了半晌，挂面很快就出锅了。
从蒸汽之中呈现在李凡面前的，是一盘散发着淡淡猪油，滋味喷香的酱油挂面。
酱油与猪油混合在了一起，正好能够和挂面的小麦香味相融。
一时之间，整个后厨之中，弥漫着这一股醉人的浓香！
“好香呀！”
那一些老厨师们本来是想要来挑剔点小毛病的，可是看过了周雅的操作以后，他们就收起了质疑。
“这是我按照我爸教给我的办法做的酱油挂面，我有自信我还是做得很好吃的……”
周雅端起了那一碗酱油挂面，手指有些颤抖。
李凡没有说话，他只是夹了一筷子面送入嘴中。
一入口，李凡就愣住了。
李凡自认为除了自己的特别秘方之外，其他人做的菜也不会有多好吃。
但是这一口下去，李凡登时就明白周雅刚才为什么要用热猪油烫锅。
猪油融入以后，炸得半脆的面条会留下这一股猪油的味道。
这股味道与酱油融为一体，会显得格外的鲜美，浓香四溢！
“这是你爸爸教给你的办法啊？”
李凡开始敬佩起了周雅的父亲。
“是啊，我爸说店里人太多，来不及做菜的时候，就可以用这种法子，不仅做得快，而且很好吃。”
周雅轻笑着点头。
花姐还没看出端倪来，但是能够得到李凡的认可，那么周雅也就能够如她所愿地留下来了。
“行，你就留下来吧。”
李凡还是点了点头，留下了这一批优质的店员。
这些店员家中的情况普普通通，周雅更是比较棘手，但是他们还是义无反顾地签下了这份有高额违约金的保密协议。
有这些足够在人手在，李凡也可以放开手在未来的美食节上大展拳脚。
这些人都是个顶个的老厨子，一拿到李凡发来的菜肴秘方，轻轻松松就复刻出了原本的味道。
这样美味的味道一煮出来，就吸引来了不少路过的客人们。
美食节刚开没多久，已经有一半的人们跑来在李凡的店铺前排队。
第一个品尝李凡面馆的客人，直接就震撼了，一拍桌子，要求把李凡给喊来。
“喂！你们店的老板呢？赶紧的！让他出来啊！”
那个客人神色激动，叫唤着李凡的时刻，他还不忘扒上几口手上的阳春面。
其他吃面的客人和外面排队的客人都听到了这一阵动静，纷纷看了过来，甚至还有人拿起了手机开拍。
“来了，我就是老板，请问你是有什么不满意的地方吗？”
李凡在后厨听到了动静，安抚住花姐，亲自出面。
他一眼就注意到了那些拿手机拍照的人，这个客人要是处理不好，只怕是会影响到他们面馆的营业情况。
“你就是店长啊？这是你做的阳春面啊？”
那个客人捧起了手上的海碗，器宇轩昂地问询着李凡。
“啊，是啊。”
李凡点了点头。
他本来是不用出面的，只不过在美食节这段热闹的时间里，面馆来的客人实在是太多了。
他这个老板也只有来亲自下厨帮一下后厨的人手。
没有想到，今天第一天开张，就有客人把他给喊了过来！
“就你啊？我告诉你，你做得真特么好吃！牛啤呀！”
那个客人眉目一变，一边大笑，一边啃着阳春面。
李凡怔愣了一下，身边的客人们也从看戏的状态之中放松了下来。
他们吃过李凡家的面条，自然是觉得这一口面做得美味。
听着众多客人的夸赞，李凡抓住这个宣传的机会，谦虚几句，再赞美几句自己的店员厨师。
最后，李凡这才神秘兮兮地介绍起了自家面馆的特别秘方。
李凡的面馆俨然成了一家小网红面馆，从网上听闻消息的网友们也在线下跑来品尝。
在网上一出名，什么牛鬼蛇神都来了。
专门探店的人，号称来踢馆的人，自诩美食大家前来品鉴的人都闻着味赶来蹭李凡的热度。
李凡倒是也不介意，他们这些身份奇奇怪怪的人来得越多，就越是能够为他们的面馆提升人气。
人气一高，知名度也会上来。