第151章 我家兽王萌萌哒(9)

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评委们喝着特意准备的清口饮料,准备休整之后再对第二组的选手进行点评。

以毕瑕为首的第二组成员有序入场。

评委席上也传来了窃窃私语。

“毕家的丫头今年又来了啊。”

“是啊,如果今年冠军还是她,那可就是四连冠了……”

“听老毕说,要是这次毕丫头能再拿个冠军,就让她去给参加厨神争霸赛的毕家主厨做助理。”

“厨神争霸赛啊……每四年才有一次,也怪不得老毕耗费了这么多心思。”

这时,其中一个人突然对白发老人道,“于老师门下可是有好几个新秀啊,这次厨神争霸赛,打算派谁去啊?”

“我觉得小月就很好啊!”另一个老师叹道,“我要是有这么个天赋禀异的孙女,必定要把必生所学传授给她!”

那白发老人笑了笑,声音爽朗地道,“月月还差得远呢,她连毕瑕丫头都比不过,何谈参加什么厨王争霸赛?”

几个评委皆是笑了笑,没有把于老的话放在心上。

一代厨神的亲孙女,又怎么可能没点看家本领呢?

台上,第二组的比拼已经开始了。

时希仗着自己身材娇小,勉强从人堆里拿了几样自己需要的食材,没有多拿也没有少拿,只每样取了些,摆在了自己的料理台前。

“一个半小时,计时开始!”

时希慢慢拉开随身携带的厨具包,取出了自己的老朋友们。

这套厨具,是她请人特意打造的。

最适合的重量,最适合的薄厚,最适合的弧度……一切都是为她量身打造。

时希把刀在手里转了转,眼神一下子认真了起来。

她手边的材料,是一条不大不小的草鱼,一小堆香菇,还有蔬菜配料以及调料若干。

时希熟练地刮鱼鳞,清理内脏,不多时,一条处理干净的鱼便被放在了一旁备好的冰块上,时希几下就把鱼身划了几条浅浅的口子,抹上些调制好的酱料稍加腌制,留待稍后使用。

等过了十几分钟,鱼身上的酱料已经完全渗了进去,时希满意地捏了捏草鱼的鱼身,把它丢进了锅中。

过会,蔬菜被洗净切块,葱段蒜瓣姜丝等也一并处理好,丢进了锅中。

而在腌制鱼的时候,时希也没闲着,她面前大大小小瓶瓶罐罐摆了一大堆,正紧锣密鼓地调制着酱料。

醋、酱油、盐……这道菜所需要的所有滋味,都兑进了这小小的一个碗中。

这其中,时希还格外加了些葡萄汁,来中和比赛官方指定酱料太过浓郁的口感。

鱼身上的酱料自然也不只是酱油等物,而是还加了些红酒,这样既可以去除鱼身上的腥气,又可以让香味更加浓郁。

时希忙活完酱料,再看看时间,心下才松了一口气。

虽然比自己昨天最快的记录慢上几分,但完成比赛还是绰绰有余的。

她调小了锅的火候,慢慢煮着锅里被分成两半的鱼。

此时已经过去了40分钟。

另一边,毕瑕和唐阳也都完成了主要的烹饪步骤。

毕瑕做的是海鲜,注重原汁原味,所以反而处理得轻松一些,倒是唐阳,一手刀功挥舞了半天,手里微冻的牛肉块被他切成了薄如蝉翼的薄片。

时希大概看了两人一眼,也觉得十分钦佩。

自己的基本功虽然不差,可像唐阳这种出神入化的刀功,自己自问一时半会是做不到的。

只有他们这些厨师世家的人,才会从小就和厨房打交道,并且每天勤加练习,才能练得一手好刀功。

时间过去一个小时时,时希开始着手做另一道菜。

她小心地将鸡蛋在小碗中打散,又搬来没什么人惠顾的西瓜,几刀下去,从一整个西瓜里分离出五六个大小均匀的西瓜块。

瓜心部分的果肉被时希用冰淇淋勺舀成了一个个小红球,看起来颇为喜人。

她把多余的边角切掉,再讲西瓜块掏空,只留下一层果肉,用来当这道菜的外壳。

早就准备好的虾仁裹好面粉,在锅里炸至金黄,塞进西瓜杯内后,放在模样精巧的小托盘里。

至于摆盘,时希故意拿了没什么人需要的千禧柿子,把每一个小柿子一切两半,小心翼翼地放到小托盘中,用来点缀拼盘。

鱼也被捞出来放进了菱形的大盘中,勾芡过的酱料热腾腾地浇在鱼身上,香味猛地散发出来,瞬间引来了周围人的注意。

时希若无其事地清理好料理台,将两道菜送到了品评处。

她是二组六号,也就是毕瑕后面两个的位置。

评委们已经正襟危坐,看起来对这一组的选手十分期待。

于老没有太过关注毕瑕和唐阳两个熟悉的面孔,反而是对那个做鱼的小姑娘很是在意。

他隐晦地打量了她好几次,也没看出这是哪家来的传承者。

这么利落而恰到好处的手法,若没有深厚的基础是必然做不来的。

前几个选手仍然是被批得体无完肤,到了毕瑕时,几个评委都是眼前一亮。

她做的竟然是螃蟹。

菜品一亮出来,时希的眼神就动了一下。

竟然是新加坡辣椒蟹料理。

这种料理口味咸鲜辛辣,蟹肉鲜美,酱汁浓郁。

辣椒螃蟹是最出名的新加坡料理之一,它以微辣的酱汁与鲜蟹一起爆炒,衬托出蟹肉的鲜甜原味,对于吃惯了清蒸的中国人来说,无疑是一道让人眼前一亮的料理。

而且这样浓郁的口感,会让之后的所有菜品衬托得索然无味!

时希瞥了唐阳一眼,果然看到了他黑下去的脸色。

“蟹的处理非常到位,”一位评委端详了一会,道,“而且色泽鲜亮,实在是诱人啊。”

“色香味俱佳!”

得到了评委们的一致夸赞之后,毕瑕满意地退回了队伍里,还似笑非笑地看”了唐阳一眼。

唐阳狠狠瞪了毕瑕一眼,上前一步端出了自己的菜品。

也难怪他生气,唐阳正巧排在毕瑕之后,而且菜品非常清淡,评委们刚刚吃完辣气十足的鲜蟹,再吃清汤寡水的牛肉面,能吃出滋味才是奇了怪了。

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