第六十四章两吃鹅征服前辈
如果非要说有什么优势的话,最大的优势便是他来自另一个世界,有许多和这个世界不同的菜式。
魏天道:“不必谦虚,之前那道‘杨枝甘露’,我觉得很新奇,味道也不错,生津开胃,清凉止渴。”
庄元道:“既然如此,那便请前辈等等吧,我要动手做了。既然手边有两只鹅,那便做两种吃法。”
魏天眉眼微微弯起:“那我便在此静候。”
庄元道:“处理这些呆鹅倒不是难事,只是需要许多材料。”
魏天道:“以后你若是需要玉膳堂随意取便是了,不用与我报备,届时我与‘饭桶’说一声就好。还有上回答应你的‘高级辟谷丹’,也已经准备好了,原先想着你什么时候需要,但若是能每日享受美味佳肴,辟谷倒是显得索然无味了。也就闭关时还能有用场。”
的确,庄元想着,若是自己面临两个选项,一个是天天享受珍馐美味,一个是几十天来个干巴巴的‘辟谷丹’,没有半点油水,自己会怎么选?
这还用想吗?!
庄元道:“多谢前辈。这里也有锅,我想取了必备材料,在这祠堂中做。”
魏天道:“你不想引人注意?好。”
庄元微笑,点头:“好,多谢前辈谅解。横竖就两只鹅,我若是真做了,惹来了其他想吃的人,不好分。”
玉膳堂内。
庄元眼见,一眼瞧见了在后院抱着‘小木桶’、躺在木秋千上晒太阳的‘饭桶’。
它腮帮子鼓鼓的,庄元将它拎了起来,它嘴里嚼了一口的东西便掉了出来,庄元眼疾手快地接住。
手中东西是棕红色、长圆形的,原来是栎树的果实,橡栗。
被咬了一口的橡栗透出内里的果实,它内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。
这东西是人类早期最主要的食物之一,也可以制成橡子面。
松鼠很喜欢吃。
庄元将它抱在怀里,揉了揉它的脑袋,道:“打扰啦,请你帮我找一些材料。”
饭桶眨了眨水灵灵的大眼睛,随后点了点头。
庄元于是将它放下,蹲下身,如数家珍,向它报了一连串的材料名。
庄元说完才想起自己语速似乎过快,又报了太多的材料,也不知记住它记住了没有:“你听明白了吗?我要是说得不清楚你摇摇头,我再报一遍。”
饭桶的记忆力似乎很好,它点点头,一脸自信,庄元从这张松鼠脸上看到了灿烂的笑容。
他揉了揉‘饭桶’的脑袋:“去吧,谢谢你了。”
虽说饭桶是个贪吃的主,但办起事情上,非常专业,非常高效。
不一会,所有的材料都已经打包好了,庄元接过大包裹,打开一看,里面有十几个小包裹。
各种材料全都装在了一起,但也分门别类了,防止混淆。
庄元打了个响指,道:“嗯,真不错!做得好。”
他突然觉得,有一只有灵智的类似‘饭桶’的宠物帮自己打理杂事,是一件多么幸福的事情。忽然就有点羡慕起魏天来了。
庄元打定主意,迟早有一天,他自己也要去寻一只聪明的‘灵兽’做宠物。无论是消解寂寞,还是帮忙打杂,都挺好,若是它自己本身也有些本事傍身,那打起架来,也是妥妥的小帮手。
饭桶十分满足地笑了,随后蹦蹦跳跳着离开了,直直往菜园,应该是去浇菜了。
当真是个小帮手,只是不知这松鼠是什么年龄,魏天会不会在使唤童工。
这样的小天使,真用来‘天’天‘使’唤?好吧,好像也挺不错的。
庄元准备了热水,烫了鹅,拔毛,随后抡起一把菜刀,快速处理了鹅。
两只都处理好了。
带着调料,他回了后山。
魏天还坐在原地,似乎一点都没动。
庄元澹笑道:“您请稍等。”
他总有种错觉,这一餐,倒是像极了在‘贿赂’他。
不过用的不是银两,而是以美食‘堵住他的嘴’。
“这些就是你用的材料了?”
魏天瞧见他回来,终于不像个稻草人了。毕竟是大厨,对于新菜式,他表现出兴趣也不奇怪。
庄元一边将所有的布包打开,一遍抓取材料配置接下来要用到的调料,道:
“嗯,对。这第一道菜,需要用到花椒、麻椒、八角、小茴香、白豆蔻、百里香、桂皮、陈皮、草果、砂仁、孜然、丁香。”
魏天指着一角的材料道:“还有柠檬、洋葱和姜片。”
庄元道:“嗯对。两鹅两吃,我准备做一个烤鹅,还有一个秘制烧鹅。”
魏天道:“秘制配方?”
庄元笑道:“对,秘制配方。”
接下来,魏天就一直站在他边上看着他动手。庄元毫无心理负担,做菜嘛,他袖手旁观也没什么。
至于所谓的‘秘方’,他觉得没什么要紧的。他不准备做菜发家致富,他要看就看吧。
首先将第一道菜的所有香料碾得稀碎,然后加入适量料粉、生抽、料酒、白醋、盐,还有切好的洋葱、姜片、柠檬。将这材料混合均匀,全部倒在处理好的一只白鹅上,再抓拌均匀。
魏天看得目不转睛,问道:“这菜叫什么名字?”
庄元道:“柠香烤鹅。”
原配方菜式应该名叫柠香烤鸡,不过既然换成了鹅,那名字也理应换一换。
弄好了之后,把它放到一边,先给它腌制个三个小时。
魏天沉吟片刻,缓缓道:“闻所未闻。”
庄元心道,那你现在不就知道了?
他笑道:“那正好,今日就请前辈品鉴。”
魏天嗯了一声,道:“另一道菜呢,就叫秘制烧鹅?”
庄元哈哈道:“嗯,秘制烧鹅。主要我还没想好合适的名字。就叫秘制烧鹅吧。若是前辈有高见,倒是可以赐个名。”
魏天:“嗯,且看味道如何。”
说到这个,庄元想起来了一件事,他自己比较喜欢吃辣,但是不知道魏天的口味如何。
若是自己做的味道一绝,但偏偏太辣了别人吃不了,那就真暴殄天物了。
庄元:“前辈可能吃辣?”
魏天道:“可以,无论多辣都可以。”
庄元算是很能吃辣的,但也不敢放此大话。
要知道,有些人吃太辣而身体受不了会进医院的。因为辣本身是一种痛觉,而不是味觉。所以有时切辣椒手会被辣得疼。
但既然他这么说了,庄元道:“我喜食辣,那就做偏辣口味的。”