小海听到顾莹莹这么一说,知道自己不足之处不少,于是收敛了轻视之心,细心观看每个人做炒饭时候的步骤。
几个孩子炒完之后,每人都品尝了一下。
顾慕风也参与其中,他美名其曰的说自己为了给他们直条明路,作为一个美食家他可是很有发言权的。
其实他就是想吃顾莹莹做的新菜品而已,因为那盘炒饭大多有进了他的肚子里,其他人的只是象征性的吃了一点点,两三个米粒而已。
顾莹莹看到小海问道:“小海,你的这些师兄弟们的饭菜你也尝过了,知道自己差在哪里了?”
“师傅,知道了,一个是我炒菜的火候,再有就是我鸡蛋炒完后拿出来的有点晚,已经炒硬了,又再次跟米饭炒在一起,它吃起来口感不佳。”
顾莹莹点头道:“还有就是你翻炒的有些不均匀,你可以试一下,你炒菜的不同位置咸澹味也不同,学做菜要学期精髓,而不是按部就班。”
孩子们不解道:“师傅,这是为什么,这菜不就是按照老师教的来就行了?”
“炒菜你们如果只把它当做一道菜来做,那你永远也做不好,油的火候你可以把手放在上方感应热度,饭菜的柔软你可以通过铲子按压来辨别,至于咸澹味则是需要你亲自来尝,每个过程出了问题你都要想办法调整,若不用心感受每一处,你的菜做出来的就是没有灵魂,和外面的那些厨子一样,只能赚些小钱来养家湖口,我们这里不需要那样的厨子。”
顾莹莹说了一大通,把这些孩子说的一愣一愣的。
顾慕风则感觉好无聊。
顾慕风在边上都囔道:“娘,你不就是想说他们若是不努力,咱们这不养废人么。”
顾莹莹已经不知道要怎么说他了,这孩子话就是多,不如小五可爱,最起码顾灵芝是懂在什么场合说什么话。
顾慕风到好,不管你什么场合,他想说就说。
顾莹莹威胁道:“顾慕风,你若是闲的没事给我打扫卫生去,你若是再敢插一句话,以后学也不用上了,两个酒楼的院子够你打扫的。”
顾慕风立即用胖乎乎的小手捂住自己的嘴巴说道:“娘,我错了,我一定老老实实的在边上听你讲话,不过这蛋炒饭若是换我做,我肯定做的比他们好。”
顾慕风还是说出了自己的真实想法。
顾莹莹察觉其他孩子质疑顾慕风的目光,她觉得这是一个机会,她说道:“好,既然你这样说了,娘就让你试试,不过你若是做的不如他们你要和你这几位师兄道歉。”
顾慕风不满说道:“我要是做的比他们都好呢?”
“那你就是他们的大师兄怎么样?”
“好一言为定,娘你可不能骗人。”
顾慕风之所以这样,就是因为他之前在赌局上输给了顾莹莹,他有些不甘心,现在要找回场子,虽然这人是她娘亲。
“当然,你娘我什么时候骗过你。”
“嘿嘿,你们瞧好吧,大师兄的位置我是当定了。”
顾慕风自信满满的来到灶台这边。
可是走到近前他有些尴尬了,因为他的年龄小,个头也就刚好没过灶台。
其他几个孩子在边上看到后想笑又不敢笑,在那里憋得好辛苦。
有个孩子憋得小脸通红。
顾莹莹看到有个孩子憋得身子在那里直抽动,她怕这孩子再抽过去道:“行了,你们想笑就笑,憋着不好。”
得到顾莹莹的首肯那几个孩子放声大笑。
“哈哈哈,未来的大师兄,连灶台都够不到这怎么炒菜啊!”
“不行了,你快掐我一下,再笑下去我都要抽筋了。”
顾慕风在边上翻了个白眼,我不就是比你们年龄小点么,有什么好笑的,个矮又不是不能做饭了。
“哼,笑什么笑,一会儿有你们哭的时候。”
顾慕风不理他们,自己去找了一个板凳,自己站在上面。
还好这个板凳很结实,没有被顾慕风压坏。
在顾慕风动手后,顾莹莹的眼睛变得凝重起来,因为她在边上观看的时候,从下锅放材料的声音来看,他的火候掌握的相当不错,就连翻炒的手法都是像模像样的。
顾莹莹奇了怪了,没想到顾慕风竟然是个炒菜做饭的小能手,原着里竟然没有记载,这是什么情况,难道自己来到这里之后整个内容最后都发生了变化?
没多一会儿,顾慕风把炒好的蛋炒饭放在几个孩子的面前说道:“尝尝吧,这是你们大师兄给你们炒的第一道菜,便宜你们了,这可是我的第一次,白白便宜你们了。”
顾莹莹听后这是一个别扭,啥叫你的第一次给了他们。
但是顾莹莹看到这些孩子竟然没有什么特别的反应,这是他们没有听懂其中的含义,还是自己想的有点污了?
几个孩子尝过之后脸色瞬时当啷下来,因为这顾慕风炒的确实要比他们炒的好上不少,仅次顾莹莹的炒饭。
顾慕风看到几人的表情就知道,自己的蛋炒饭已经把他们折服了,小肚子一挺说道:“怎么样,服不服,服的话叫一声大师兄让我听听。”
几个孩子十分不情愿的喊道:“大师兄好!”
“嗯,记住了,以后有什么不懂的可以问问大师兄我,对于吃这一方面我从来不服别人。”
顾慕风这回感觉到背后有一丝杀气,回头一看,顾莹莹正在用阴沉的目光看着自己,他立即改口道:“我娘除外,她是最厉害的,我仅次于她。”
“好了,今天暂时先到这里,晚饭的时候我再教你们做点别的。”
“这家酒楼是新开的,后院还有空余的地方,你们找小憨,让他帮你们安排一下住处,我晚上再过来。”
顾莹莹把顾慕风带回去之后,提熘着他耳朵问道:“我说老三,你今天不去上学去我那里,是不是专门砸场子的。”
“娘,轻点、轻点,老四和小五还在这里呢,要不您找个别的地方再动手,您这么做让我这当哥哥的在他们面前怎么抬得起头来。”