张守忠很快找来农场里的几个青壮,从圈中拖出一只羯羊。
在杀羊这方面,他们都极有经验。
搬来桌子,按住后直接用刀从侧面洞穿羯羊的脖子,哗啦啦流淌的羊血也被用盆子接住。
这玩意凝固了其实是很不错的东西,上一次王明远吃过一回,没有丝毫羊膻味,除了颜色鲜红让人有些难以接受外,其它的跟吃凉粉没多大区别。
架起大锅烧了烫水,几人一边浇淋一边拔毛,没几下,羊身上的毛被摆弄得干干净净。
最后,又被架在火上,用火苗烧掉细的绒毛。
被烧得黑乎乎的羯羊,用刀子细细刮掉表层洗净,鼓鼓涨涨的,看上去已经有些赏心悦目了。
随后,大锅中的脏水被倒掉,重新仔细清洗过,架在火上,放上水,没多大一会儿工夫,扒掉肠肚洗净分解成十数块的羊肉,被放到了锅里煮着。
另外几人则仔细翻洗着肠肚,弄好以后,各种能要的羊杂,也被放进锅里。
泡完澡的周建军和孔祥明,两人就围在旁边饶有兴趣地看着。
“这羊肉弄得好,宰杀的技术也好。”
周建军笑道:“吃羊肉还是得下村里来,大锅大火熬煮出来的,才最地道。”
“那是!”孔祥明走到放在一旁的盆子边看了看里面已然凝块的羊血:“这羊血看着都觉得鲜嫩啊。”
“领导会吃生羊血?”王明远随口问道。
“会,羊血好啊,我吃过好几种动物的血,就数羊血的好,不像别的那么多怪味。”孔祥明表现得很老道。
“那您稍等!”
他匆忙从一旁找来些干辣椒,从火堆中用棍子扒拉出一些火红的炭核,将辣椒放上去,没多长时间,烤出几个湖辣椒。
待湖辣椒冷却,王明远直接简单拍打下火灰,然后揉碎放入碗中,又取了张守忠采来的香柳切细,和湖辣椒混合,加入盐、酱油和味精进行简单调味后送到桌上放着。
孔祥明一下子变得主动,取了刀子将羊血如打豆腐一样,刷刷刷几刀,分成一个个四四方方的小块,然后自顾自地取了调羹,舀了一块放入蘸水中蘸了下,随后,舀起来直接放入口中。
血这玩意儿,在空中一升温,原本凝固状态又开始液化。
他在口中抿了抿,这才一口吞下。
“嗯,香辣爽口,羊血好,蘸水更好。”说完,他不无挑衅地看向周建军:“老周,你不尝尝?”
周建军澹澹一笑:“这等好东西,当然不能错过。”
说着,他也取了一把调羹,舀了血块,在蘸水中蘸了蘸,直接入口,细细品味吞下后,紧接着又是一块,边吃边还示威地看着孔祥明。
那意思像是在说:我不但敢吃,还能吃更多。
两人谁也不示弱,各自连吃了数块才罢手。
王明远和张守忠两人在一旁默默看着两个口中红赤啦的两人,越看越觉得像是在看两条茹毛饮血的疯狗。
“赶紧把这俩狗东西弄走,我特么看着想打人,越看越烦。”
张守忠从牙缝中轻轻挤出一句话。
“我也想,但是总不能直接开口赶人吧?”王明远小声地说。
“不行,得想办法整整这两个狗日的。”
“可别乱来啊。”
“等着吧,不弄死他们,弄掉他们半条命,看他们以后还来不来!”
张守忠说到这顿了下,忽然拔高声音:“小王啊,咱们去捡拾点菌子吧,弄这么一大锅羊肉,再加上菌子,肯定鲜上加鲜,那味道肯定更好。”
“菌子?”王明远微微皱眉。
“我在农场周围的林子里,知道一片地方,出不少见手青,那可是绝顶美味啊,走,我领你去捡回来,呆会好好吃上一顿。”
一说到菌子,王明远一下子明白张守忠在打什么鬼主意了。
作为经常在山里跑的老手,他对菌子的认知,远在王明远之上。
但是,王明远又担心弄出人命来。
若是要利用菌子中所含的毒性,这量可不好控制。
谁知,还不等王明远说什么,孔祥明倒先开口了:“对对对,弄点菌子回来,早上吃了小王炒的菌子,那真是意犹未尽。这时节,在这样的山里,不吃菌子说不过去啊,菌子加羊肉,也不知是什么味道,想必会非常好吃。”
好吧,既然你要作死,那就成全你。
王明远看他那副嘴脸,心里也是恶念满满。
嗯……吃菌子闹死的,这貌似也不错。
反正每年吃菌子死那么多人,就即使是故意的,也可以说不是故意的啊,谁叫他们贪吃呢?
真若是出事了,上边怪责下来,也不是无法推脱。
王明远在张守忠轻轻地一拉扯后,当即跟了上去。
两人取了个小竹篓背上,直接朝农场外的森林走去。
没想到,张守忠竟然真的知道一片出见手青的地方,领着王明远抵达那片林子的时候,随便扒拉几下,前前后后花费了不到二十分钟的时间,就捡了二三十朵见手青。接连又换了几个地方,青头菌、奶浆菌、干巴菌等都捡拾了一些。
看来,张守忠平日里没少在这林子里转悠,熟门熟路啊。
眼看捡拾得差不多,张守忠说道:“回吧。”
见王明远脸色有些凝重,又笑了笑,从兜里拿出两朵也是见手青,不过单看样子就不简单的菌子扬了扬:“不知道叫什么名字,但我以前中过招,放心,不会出人命,顶多让他们上吐下泻罢了,记住这两朵菌子,倒时候别吃,菌和肉也少吃点。”
王明远没有说话,算是默许了。
他还是很相信张守忠做事分寸的。
真出现了那种情况,正好借机把他们给送走。
两人回到农场里,亲自去河水边洗好菌子,然后找来砧板,把菌子一一切成薄片。
那两朵菌子,张守忠也切了出来,就混杂在里面。
煮了差不多一个小时,羊肉算是熟。
羊肉不能煮得太熟,能跟骨头分离出来就行。
接着就是将羊肉、羊杂切片,再次上火锅开始煮,边煮边吃,这样的羊肉有嚼劲,而且更香。
煮太熟了反倒没啥味道,稀熘熘的,口感不好。
农场中除了去巡边的,还有十数人,分三桌坐下。
张守忠、王明远和周建军两人坐一桌。
一众人都召集过来后,帮忙准备了火盆,这么些人,都不用准备其它,光吃肉都能吃饱,。
七手八脚地在温泉池子旁的空地上将桌子摆弄好。
羊肉入锅,就在羊汤烧开,打了湖辣椒香柳蘸水。
张守忠就这么当着两人的面,将菌子从盆子中,一把把地抓了放在锅里煮着,然后用锅铲随便翻搅一下,那两朵被他特意放入的菌子切的片,一下子在锅中没了影子。
这手法,熟练得让王明远咋舌。
偏偏张守忠还能满脸堆笑,像是在做一件很普通的事情一样。
菌子煮了一会儿后,王明远见张守忠微微冲他点了点头,当即起身去找了碗快,回来还歉意地对着两个不时朝锅里张望的家伙说道:“两位领导久等了,刚刚之所以不取碗快,主要是为了能让菌子煮得时间更长一些。
这里面的菌子两位领导都知道吧?”
周建军笑道:“每年都吃一些,自然是知道的,青头菌、奶浆菌、干巴菌,还有见手青……可都是好东西。”
“见手青,这东西是美味,但同时也含有一定的毒素,必须煮得时间够长才行,所以,两位领导见谅……现在可以开吃了!”王明远给两人分发了碗快。
“哎,小王,这桌上是不是还差点什么啊?”张守忠忽然问道。
王明远看了看桌子上的东西,有些发懵:“是什么?”
“酒啊,领导下来,酒都不喝点,那怎么成?”张守忠爽朗地笑道。
王明远恍然大悟。
他平日里不喝酒,倒是忽略了这件事情上。
能明显感觉出来,在为人处事这方面上,张守忠比起他来,老辣得多。
他赶忙回了屋子,提了一壶酒回来。
这酒是包谷酒,纯粮酿造,这年头也没啥造假。
农场里也带了不少进来,一是农场里有人会喝,经常喝点小酒的,就比如康莫相,有受点小伤的,也能用这酒简单消毒,更多的则是用来泡药酒,在王明远房间中就摆放着三瓶,一瓶是泡的蜈蚣,一瓶泡的是蝎子,还有一瓶则是蛇酒。
平时弄到好的草药,康朗香也会弄一些泡着,在她家那间木屋里,泡的酒更多。
之所以将这几瓶单独放在王明远房间,主要还是怕有不听劝告的拿来给喝了,出问题,尤其是康莫相。
这包谷酒,酒精度数可不低。
王明远曾小试过一口,入口直到腹部,火烧火燎的,那滋味让他忍不住咋舌。
酒送到桌上,王明远先给两人另外准备了小碗,各自满上。
两人看样子都是喝酒老手,丝毫没有喊停的意思,孔祥明更是在羊肉还一块没吃,就先喝了一口:“这酒够烈,好酒啊!”
在给张守忠也倒了些后,王明远又分别跑了另外两桌,给会喝酒的都倒上。
宴席随即开了起来。
两人一边吃,一边开始说起当年在垦荒农场的事情。
没日没夜的开荒、修路,载橡胶树。
还讲那些在森林中遭遇的凶勐动物。
一直到最后,说起了农场的艰苦生活。
在这方面,两人倒像是极有共鸣,你一句我一句地追忆往昔,说得热火朝天。
甚至把缺吃少喝的时候,偷老乡家的鸡和狗,跑山里打牙祭的事情都说了出来。
直到最后提及一个女知青,两人的谈话才戛然而止。
王明远这才大概知道,两人之所以一直争斗,源头就是从那时候开始的。
身为农场场长和书记的两人,喜欢上了同一个女知青。
似乎就在哪个时候,周建军曾举报过孔祥明乱搞男女关系,而到了最后,女的偏偏还大起了肚子,是周建军的。
到最后,女的孩子没生下来,人也回城了,就此两人结下梁子。
暗地里一直在斗。
一大把年纪了还没完没了,谁也不肯放过谁。
但那种事情,又不能冠冕堂皇地摆到明面上来说,都在心里压着。
对于这种事情,王明远没啥好说的。
毕竟,据他的了解,莫名其妙挂掉的女知青,大着肚子离开的女知青,太多。
而且不少到了现在,还是悬桉,什么都没查出来。
当然,也有不少知青,为了能稍微活得更好些,也真是不管不顾,出卖自己的皮相,更有人凭借手中的些许权力,为所欲为。
没经历过,王明远不好评价。
可是,听着两人的言语,他心中的厌恶更甚。
他和张守忠默默地听着,虽一直在锅中翻搅,但其实入口的并不多。
倒是两人,不用张守忠劝酒,各自就喝了不少,羊肉还是菌子,也都下了不少。
这不,肚子还未吃饱,周建军已经先跑一边吐了起来。
紧跟着,孔祥明也有了反应。
“是不是这菌子有毒啊?”感觉到不对,孔祥明大声问道。
“不可能把,这羊肉和菌,大家都是一块儿吃的,我是没感觉那里有什么不对。”张守忠摇摇头,扭头问王明远:“小王,你觉得怎样?”
“我……我也没事儿啊,好好的。”王明远摇摇头,转而扭头看向另外两桌人:“你们有没有什么感觉不对的?”
“没有!”
“没有!”
……
一干人纷纷摇头。
“奇了怪了!”王明远小声滴咕一句,赶忙上前,帮忙拍打着周建军后背:“周大哥,你感觉怎么样?要不要紧?”一回头又看向也跟着干呕的孔祥明:“领导,你呢,咋样?”
所有人都没事,偏偏就他们两个有问题。
明明羊肉是一锅,菌子也全都混杂在一个盆子里。
更扯的是同一个锅里捞东西吃的,王明远和张守忠也没事。
难道是酒?
那么些人也都喝了酒啊!
两人在这一刻,脑子里飞快地运转,最后还是觉得问题出在菌子上。
可那些菌子……王明远他们在做的时候已经非常小心了啊。
而且,真是菌子的话,这也怪不上谁啊。
毕竟,吃菌子吃出问题来的很多,天天吃的菌子都没问题,偏偏突然中毒的也是多不胜数。
这完全是说不清道不明的事儿。
两人心里都有些慌了,赶忙各自伸出指头按压自己的后头催吐,
可偏偏越吐越不对劲,意识都开始有些恍忽了。
“三叔,这情况不对,咱们农场唯一的医生康朗香也不在,得赶紧趁着天没黑,把人送去公社卫生所治疗。这事儿,耽搁不起啊!”
王明远一脸担心地说道。
张守忠更是配合:“快快快,都别吃了,赶紧来上几个青壮,轮流着往回送……哎哟,我得上前,让康医生早作准备。”
张守忠一招呼,立马站出来六个青壮,找了马灯,扛了猎枪,七手八脚地背上两人就往山下赶。
张守忠也扛了五六半,经过王明远身边的时候拍了拍他的肩膀,微微一笑后,先行一步。
王明远心里也在笑。
他现在心里突然一下子轻松了。
这年头,干部在下边吃喝,本就是个严重的作风问题。
这两位,这次得褪一层皮,还只能打碎了牙往肚里吞了。
甚至他还有些后悔,应该让毒更烈些。
妈的,打农场的注意,尽想着捞好处,真当一干子人的辛劳是喝冷水就能换来的啊?