晚上回到张家坳木屋的时候,已经是晚上八点多了,天早已经黑了下来。
王明远稍作休息后,他找来一个小桶,提着把砍刀和鸟网,打着手电去了山侧的大水洼。
在八零年那边,他曾在这里抓过蚂蝗,这是一片水草丰美的地方,正是适合水鸡栖息的地方。
只是,那会儿被踩得发亮的小道,现在早已经重新长满了野草荒芜了。
张家坳前面的水沟,水鸡的数量并不算多,而且,经常有人惊扰,一个个变得鬼精鬼精的,听到响动,四散奔逃,不少甚至直接飞起躲避。
相比起来,水洼里的水鸡受到的惊扰不多,警惕性也会小一些,更容易抓捕。
十数分钟后,王明远来到水洼,看了看地形,选择在水洼较窄的地方布网。
他先提着刀去林子里砍来十根比较直的枝条,修整后,将捕鸟网在两根枝条上撑开,如此重复,五张网都绑好后,这才进入水洼。
随着他的到来,水草间轻易就能看到一只只奔逃的水鸡,在水面拖出一道道水痕。
啪啪啪地,速度飞快!
他将五章网一一撑开,插在柔软的淤泥中,连成一条长网,横亘在水洼中间。
随后王明远提着小桶去了远处,静待水鸡回归水洼。
大约半小时后,觉得时间差不多了,王明远用小桶在林地里装了一桶泥土,其中混杂着不少细小的石头。
来到水洼边,王明远抓起泥土,朝着水洼中撒去。
刷……
泥土石头落到水洼中,击打在水草水面上,发出连绵的响声,随之惊动的水鸡出现五六只,朝着水洼另一侧飞奔。
王明远适时调整自己撒泥巴的位置,尽可能地将这些水鸡们往鸟网边赶。
很快,就有三只奔逃的水鸡撞到了网上,并被细细的网线缠住。
王明远又快速绕到另一边,采用同样的方法围追,又有四只上网。
事情就是这么简单,撒上几把泥土驱赶一下的事儿。
七只水鸡,足够吃了!
王明远不打算多捕。
野味这事儿,他不想过多招惹,自己想吃,他大可在80年那边放开了吃,不禁枪支,甚至还鼓励捕猎的年代,又有张守忠等打猎高手,想要吃到野味,太容易。
今天之所以抓捕,主要还是因为张慧想吃。
他还没有注意到,自己对张慧已经有了莫名的情愫。
将七只水鸡从捕鸟网上放下来,用绳子拴着脚捆在一起,王明远收了网放桶里提着,打道回府。
回到木屋前,王明远用电磁炉烧了一大锅水倒水桶里,稍微加了点冷水,将水温控制在八十度左右,然后找来菜刀,将几只水鸡宰杀,接下来就是用水烫过后快速拔毛,清理干净,用给蜂箱融蜂蜡的喷火枪仔细将几只水鸡身上的绒毛烧了一遍。
再次清洗后,开肠破肚,里面一应脏器统统撕扯下来人垃圾铲里,清洗干净血迹,王明远将这些水鸡肉装盆里,切了姜蒜和葱段放盆里腌制着。
就等着明天烹制享用了。
随后,他将水鸡羽毛和清理出的内脏,在蜂场外的林子里挖了个坑埋掉。
这些东西可不敢乱扔。
毕竟是野生动物,哪怕再常见,再平平无奇,都得小心。
洗了个澡,回到床上躺着,王明远随手搜了一下水鸡,原本他只是想找找水鸡的做法,结果,不看不知道,一看吓一跳。
这果然又是一种保护野生禽类。
可是,现在都已经宰杀了,无法起死回生啊。
没办法,只能是……吃了!
以后不搞就行!
第二天去接张慧,王明远见厨房里调料已然不多,他特意去了农贸市场,挑选了一些调料,除了烧烤用的椒盐粉和孜然粉外,还买了些葱姜蒜、五香粉以及一些草果八角之类的香料。
今天,张慧换上了一套质量不错的迷彩,头发在后脑勺上挽成发髻,戴上迷彩帽子,脚上也换了一双迷彩鞋子,显得非常的精明干练。
上车后,王明远看到她这身衣服折痕还在,应该是刚入手的新衣。
“今天怎么这么一身装扮?”王明远笑问:“难道是想担起蜂场的巡逻之责?”
“我发现你现在是越来越不要脸了,就你那地方也配拥有巡逻啊?”张慧很是不屑地说道。
“平日里穿得那么休闲清凉,今天却包裹得严严实实,你不正常,放心,在我面前走光,我是非常能原谅你的。”王明远嬉皮笑脸地说。
张慧长吁了一口气:“真不知道你脑子里一天到晚在想什么,你该不会觉得就凭你蜂场里那几十群蜂就能养活人吧?总该要干点正事啊。就即使你帮人卖虫草,卖了些草药,捞了一笔,可也该明白,花钱容易挣钱难,你这又是修路又是买车的,,那点钱恐怕早就挥霍一空了,我非常怀疑,我下个月的工资你还能不能发出来。”
“说得在理……你是想到什么赚钱的路子了吗?”王明远认真问道。
“你这人是不是将拍视频发猫爪平台的事情丢给我以后,就再没有看过那些视频啊?”
“也不能说没看过,偶尔会刷一刷。怎么啦?”
“用点心吧……就这几天发了你采黑蜜的视频,有不少粉丝评论留言,说想要买你的蜂蜜,怎么说也是条赚钱的路子,得经营起来,所以,我觉得你应该把猫爪视频上的小红车给开通了,这样至少能稳住我的工资,不是吗?也别一天到晚在蜂场里瞎混了,我跟你进山采蜜去。”
“所以,你究竟是担心我吃不起饭还是担心我发不起你工资?”
“废话,当然是工资。那可是我的切身利益,饿死老板也不能亏待员工,这才是一个好老板的美德,何况,我那么怕蜜蜂的一个人,都主动要求跟你进山了干那么危险辛苦的事了……我这样的员工,你哪里去找?”
“你不觉得跟我进山,最危险的不是蜜蜂而是我吗?我也会蜇人的,蛰出人命来的那种。”
张慧冷着脸转过头来,死死地盯着王明远,修长白皙的指头弯曲,紧握成拳头。
见势头不对,王明远干笑:“听你的,听你的,回蜂场填饱肚子,咱们立刻进山割蜜。我昨晚连夜逮了水鸡,不先尝尝?”
张慧的神色慢慢缓和下来:“开车!”
“好!”
王明远赶忙打火启动车子。
这妹子的凶勐,王明远印象深刻。
回到张家坳,张慧在看到一盆打理好的水鸡肉,第一件事就是忙着去林子里捡拾柴火去了。
她在门前烧火准备烤水鸡的时候,王明远也在厨房忙碌。
那么多水鸡肉,一次性吃不完,所以,张慧选了两只准备用来做烤肉外,其它的全交给王明远拿去炖了。
他将水鸡肉切成小块,焯水后,放入锅中,添了葱断、姜片、大蒜、枸杞和红枣,在锅里煮着,然后淘米煮饭。
事情做完后,提了把凳子,坐在火边看着张慧一边往解了花刀的水鸡肉上抹油,一边翻烤。
在炭火烧烤方面,王明远不得不承认,火候和味道上的把控,张慧比起他强了不少,烤出来的成品都觉得惊艳。
半个小时候,一只撒了椒盐和孜然粉,烤得金黄喷香的烤水鸡被塞到王明远手中,他咬了一口,发现外皮酥脆,内里鲜嫩,非常入味,不像他自己在80年代烤的哪些野鸡兔子,咬开后,里面的肉质基本没啥味道,还得用99香打个蘸水才会好一些。
得找时间好好请教请教,为了在80年能吃得更美味。
当然了,王明远炖的水鸡肉也不赖,汤色鲜亮,有枸杞和大枣,澹澹甜味和肉的细嫩鲜香融合,非常的有滋味。
两人吃饱喝足,王明远拿着骨头去逗弄阿来阿福,张慧则是去草地里抓虫子喂八哥。
两人都吃撑了!