第二十二章:萝卜与白菜

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众人也都好奇的看着,其实坐在下面的人大都看不明白,不过就是感觉做的很简单罢了,白菜用开水一浇,便好了。

杜晓辉在那里做菜,评委一时也不好说太多,对于他们这类靠嘴吃饭的人来说,少说话比多说话要好得多。

只见杜晓辉直接把高汤倒进了盛白菜的容器内,这菜就好了,又去开始忙下一道菜,却把几个评委看的皱着眉头,有几人还交头私语起来了。

却见杜晓辉又拿出一个萝卜来,这萝卜还是掰开两半的,没办法当时杜轩为了让于子兰尝尝味道掰开的,这下下面的议论声音就更大了。

姜魏然本来有些僵硬的脸也透着好奇和不解,他看向一边的于子兰,想要知道她这是出的什么招。

于子兰却也红了脸,毕竟后面的议论她也听到了。

“这君兰酒店是没把刘大厨放在眼里吗?一共三道菜,这两道菜都是素的了,而且是白菜萝卜。”

“哈哈,你没听过一句话,叫萝卜白菜,各有所爱,没准人家评委就认这个呢!”

于子兰其实心里也怕评委对这边有了什么不好的印象,她下意识的去看杜轩。见到他还在那个偏僻的角落里坐着,心边不知怎么的轻松了一些。

杜轩看到于子兰看了她一眼,也不知道什么情况,他也听到议论声音了,不过却不是很在意,这可不是一般的萝卜白菜。

说话间,只见杜晓辉挥刀如飞,萝卜在刀下飞舞,瞬间变成了根根银丝。

这时候评委中有人点头,这才真是刀工到了一定火候。

这道菜感觉比开水白菜还要快,杜晓辉又拿起了一边的土豆。

“吴姐,快看,这杜大厨今天跟素菜是杠上了,这刚弄完萝卜白菜,这次不会来一个酸辣土豆丝吧!”戴墨镜的女孩声音不小,整个宴会厅因为少有人说话,所以这一句话大部分人都听到了。

众人一回头看是,原来是一个娇滴滴的小美女,

那吴姐赶紧拉了拉女孩的手,“蓉蓉,你要是在这样大声说话,咱们就回房间里去吧!”

“好了好了,我知道了,我再看看,好久没看到这么好玩的事情了。”

有人也跟着议论,“这君兰酒店是不是已经放弃了?是了,这刘大厨可是御厨,君兰酒店要赢还真不容易。”

“没准人家心有成竹呢,准备用三道素菜就打败御厨,这样听着也威风不是,”

这时候几个记者也在一边远远的拍着照,一个人忽然喊了一声,

“咦,他这拿的是什么?”

“是贝壳啊!”

“杜大厨终于拿出了一样荤的!”众人又是一阵哄笑。

杜晓辉好像什么都没有听到一样,赶紧把处理好的土豆丝摆盘,然后开始炒贝肉,

又用了不到五分钟的时间,杜晓辉把三道菜和一道甜品全部做好,放在了一边,然后示意自己已经完成了。

主持人赶紧走过来,“好,我们看到杜大厨已经示意我们完成了。用时是……咦,用时是二十九分钟,还不到半个小时啊!真是速度。”

这时候一边屏风遮挡的地方,也传出了一声惊讶,“这么快就做好了,怎么可能?”

有熟悉的已经听出是刘承福的声音了。

几个服务员把杜大厨做好的菜全部盖好端了上来,

众人便开始等着刘大厨出来,不过刘大厨那里有屏风遮挡,所以什么也看不到,只能听到急促的切菜和火烧的声音。

等了几分钟,很多人觉得索然无味,场面顿时有些尴尬。

姜魏然也觉得有些不好,自己不管输赢,在这速度上就输了。他自己赶紧往刘大厨那里走去催促。

终于在50分钟的时候,才有人把屏风撤开,刘大厨让自己的手下把盖好的菜也端了上来。

“好了,我们看到刘大厨这边的菜也是已经完全完成了,下面就进入我们最后的评委品尝打分时间。先请我们的两位大厨给我们介绍菜品。首先有请刘大厨介绍第一道菜。”

早有人等在一边把第一个盘子的盖子打开,

“我这第一道菜是双味生虾球,原料采用的是小龙虾,虾球是两种口味,一种是干烧微辣,另外一种是用荠菜鲜炒的!”

众人看去,只见洁白的碟子一边放着红彤彤的虾头,另一边则是虾尾,中间摆着两个虾球,一个白里透红,一个绿的诱人,一边还有些许其他蔬菜做点缀,看着都很不错。

“杜大厨,您也介绍下吧!”

才一打开,众人便看到,这就是他做的第一道白菜。

“我这道菜叫开水白菜!”

“没了?”主持人有些惊讶。

“没了!”其实杜晓辉也不知道该怎么介绍,所幸就把名字说了得了。

“那请诸位评委品尝!”

一边有服务员把菜品分出六份来,每一份都是很少的一点点,然后分别上到每个评委面前。

众位评委吃到双味生虾球的时候,都是点头赞叹,等到一吃开水白菜,六个人都愣在了那里。

在座的观众们没能吃到东西,所以只能观察着评委的一举一动。

“坏了,这表情,那铁定是不好吃啊?”

“我怎么看着这评委很是享受啊?”

“你把这种便秘的表情叫做享受吗?”

“……”

下面议论不断,于子兰也是坐不住了,她也想知道到底这菜的味道如何。

“好,下面请各位评委打分!首先给这道双味生虾球打分,每人最高分是0分!”

有几位评委相互眼神示意了一下,有人点头,也有人摇头。

不过无论如何这是比赛,所以还是在主持人的催促下举起了牌子,

“0分,0分,0分,0分,0分,0分!全部都是0分,恭喜刘大厨这道菜获得满分!”

刘大厨微笑了一下,似乎根本不以为意。

“那请各位评委给这道开水白菜打分!”

这时候评委似乎很一致的举了一来。

“0分,0分,0分,0分,0分,0分!也全部都是0分,恭喜杜大厨也同样获得了满分。”

杜晓辉听到分数都愣住了,满分,而且是在跟刘承福这样的御厨比赛,自己怎么可能?

刘大厨却是僵硬的笑了笑,也没说什么。

台下于子兰高兴起来了,她朝着后面看了杜轩一眼,杜轩点了点头,这让把这一切看到眼里的姜魏然脸上多了一丝杀气。

墨镜女孩这时候也好像发现了什么,这时候才注意到身边这个男人。

一个领头的评委说道:“刘大厨的这道双味生虾球,色香味俱全,很是不错,虾的处理也很完美,所以满分是不必说的。至于杜大厨,今天很是出乎意料,当然这道开水白菜也是色香味俱全,尤其是我们几个人吃了以后,竟然有种想再吃一份的感觉,这白菜的味道很奇美,让人欲罢不能!所以我们一致同意,也给其满分。”

评委点评以后,便开始第二道菜。

“我这道菜,名字叫做荷香牛排,采用顶级澳洲小牛的第根和第4根肋骨处肉质最好的部位,加18种香料腌制,用鲜荷叶包后蒸制而成!”

或许是第一道菜没有成功击败对手,刘大厨这次把自己做菜的一些方法都说出来了,侧面显出这道菜的高档美味。

众人看去,把包裹的荷叶打开以后,就是那块诱人的牛排了。

“我这道菜是燕菜!”众人朝着杜大厨看去,正是一大碗白萝卜丝,不过这丝丝均匀,摆盘精美,倒也是很讨人喜欢。

服务员把菜品分到诸位评委面前,六人的动作跟上一局如出一辙。

“下面,请评委打分!荷香牛排,0分满分!燕菜,也是0分满分!”主持人都愣住了。

下面人的议论就更加大了,

“这是搞什么啊,难道这萝卜白菜真的打动了评委的味蕾了?”

大部分人都是不相信,

这时候换了一个评委说道,“我来说一下这个分数,刘大厨这个牛排做的非常成功,肉质酥烂,清香怡人。牛肉的醇香与荷叶的清香在唇齿间交相流转,让人回味无穷。所以满分自然是没有问题的。至于这道燕菜,刀工很好我就不说了,这萝卜完全吃出来另外一番感受,说实话,我吃了大半辈子燕菜,今天这次是让我重新定义了它的味道。”

“咦~”下面有人起哄,这要夸到天上去了。

主持人赶紧说道,“两道菜下来,两位大厨还是平局,分数也是完全一样,那么让我们看看这决定胜负的第三道菜吧!”

这时候刘承福也有些脸色凝重了,

“我这道菜是佛跳墙!”

“佛跳墙,这可是国宴的名菜啊,据说是要精选18道食材,精心煨炖几个小时才能做成,这会儿的功夫怎么能做好呢?”

仿佛是听到了下面人的议论,

刘承福脸色不变的说道:“这佛跳墙是我精心挑选的食材,从上午就开始准备处理了,这一路的搬运中,火一刻不曾断,足以确保其口味的醇正。”

“这不是作弊吗,不是现场比试厨艺吗?怎么弄的还夹带过来了呢?”

这时候姜魏然站了起来,“诸位,我们这场比赛是没有任何限制的,所以刘大厨的做法并不违反比赛规定。”

台下观众顿时嘘声一片,

姜魏然和刘承福的脸色都不好看了,

这时候一位评委说道:“其实刘大厨这么做也算不上犯规,一则没有这个具体的规定,二则像是做菜用的高汤,比如这开水白菜用的高汤全都需要几个小时的熬制,如果比赛现场中熬制这些东西,确实也不太可能!”

“高汤能跟整个的菜相比吗?”一个人在后面喊了一声,

这个评委停顿了一下,也不知道该怎么回答。

“到底是谁比赛,这边于总都没有意见,轮的上你们说话吗?”姜魏然也是怒了。

众人更是一片哗然,

“好了,大家都静静吧,对于这道菜我没什么可说的,当时确实也没说不能提前准备,不过我相信我们这边杜大厨的菜也一定是很不错的!”于子兰也不想不好收场,毕竟这里是自己的君兰酒店。

杜晓辉看到于子兰的示意,于是打开了第三道菜的盘子。(未完待续)

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