因为唐陵锅盔特别的制作工艺,加上高强度的密度,如果煮的话,吸水性不强,会形成特殊的外软内酥的效果,吃起来口感才会更好!!!
之前讲到为什么唐陵锅盔每个重八两,现在公布答案!
因为吃羊肉泡馍的话,从中间切成两半,刚好四两,加上羊肉和羊肉汤,差不多刚好是一个成年人一顿饭的量,你瞧,十七块钱一份,每份都是半个唐陵锅盔!!!
另外我要特别说明的是,只有黑水县的羊肉泡馍,才会用唐陵锅盔搭配!而唐陵锅盔,也只被用来搭配羊头泡馍吃!!!”
拍摄结束,马天瑶笑着对徐导说。
“现在你知道为什么阿伟锅盔不对外出售了吧?”
徐导一愣,接着立马反应过来,点头笑道。
“呵呵,原来他们只给这些羊肉泡馍的店里批发配送啊我就说嘛不过照你这么说,就算唐陵锅盔对外出售,估计平常也没什么人会买吧?”
说完他又感慨道。
“啧啧啧我觉着你们这边人吃的羊肉泡馍简直比上京人吃炸酱面还讲究”
马天瑶笑着点头。
“呵呵,倒也是。这羊肉泡馍一是必须用唐陵锅盔。二是必须用秦西省的特色老碗!三是这锅盔必须自己掰碎,四是必须搭配糖蒜和腌辣椒,吃完再喝口汤,人能舒服一整天”
从四季春酒楼出来,徐导以为今天的拍摄结束了,没想到马天瑶又带着一群人去了另外一个地方。
刚开始徐导还有些不解,等到地方了,他的不解,则变成了更大的不解。
“这这是挂面?”
在拍摄组面前的,是一个普通的村子,某户人家门前,支着四五根两三米高的木架,木架上挂着一排排细若发丝的挂面。
“呵呵,没见过吧?”
马天瑶笑了笑,然后给徐导介绍道。
“日常生活中,我们见的挂面大部分都是捆扎好、切好的,这才是真正的黑水县挂面!而且全都是手工做的!”
这些面条,每根细若发丝,长度能达到五六米,挂在高高的木架上,风一吹随风飘荡。
“真是鬼斧神工啊,可是这这面条为什么要挂在木架上晾晒啊?”
“这是为了方便储存。晒干后的挂面可以在常温情况下存放半年甚至一年不坏,晒干后如果要吃,只需要下到锅里,就又会变成最初的样子”
接下来,马天瑶对着镜头开始介绍挂面。
“这是黑水县四宝之一的最后一宝挂面!因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。
在黑水县,有些地方也叫一根面!赔以大油、韭菜、葱花、鸡蛋等等,将面煮熟后过冷水,一根面一碗,因为面条特别长,所以部分地区也叫长面!
这种面平常可没人吃,只有在红白喜事、逢年过节时,主人家才会做上一顿,专门用来招待亲朋好友”
在最后做结束语的时候,马天瑶特别的提到。
“黑水县四宝,其实大部分都和唐陵有关系,所以游客朋友来的时候,也可以顺便去参观一下唐陵,这座陵墓,是我们唯一的一座夫妻皇帝合葬陵!而且也是至今没有被盗挖过、开发过的皇家陵墓!”
拍摄结束后,徐导赶紧把拍摄的素材递交到了剪辑组,今天拍的东西虽然没有冷粥的热度高,但内容非常丰富。
等七天后一播出,果然,网上又炸了!!!
“我曹!看的我饿了”
“黑水县四宝,三四十年前很牛的,可惜,不知道为啥现在不火了,连个泡都不冒了”
“幸福,明天就去黑水县吃冷粥了,感谢推荐,黑水县四宝必须体验体验!”
“厨神推荐的肯定没错!”
阿芳小吃店,日复一日,开门、营业、关门
小老头觉着生意好不好无所谓,能把女儿培养成大学生,这已经就是最大的幸福了,所以他对自家的小店感情,非同一般。
可没想到,平静了十年的阿芳小吃店,却在几天后,突然变了模样
早上七点,小老头按照惯例打开门准备营业,结果一开门,整个人就傻了
“哈喽,大叔,这是电视上那个阿芳小吃店吧?”
“大叔,你们这是不是卖馇酥啊?用马油做的?”
“大叔,我能进去拍照吗?”
外面满满当当的已经挤满了人,看穿着,这些人应该是来自祖国各地的游客,其中还有大部分都拿着手机对着店门口拍呢
“大家好,我现在已经到了黑水县阿芳小吃店门口,馇酥大爷已经开门了,现在我马上就要进去吃馇酥了,激动”
“哈喽,赶了一天的车,终于到阿芳小吃店门口了,打卡!”
“不容易啊,终于到地方了,大家看看,这人多的啊,还好我排在最前面”
这些拿着手机拍摄的,有些是美食主播,有些是专门过来打卡的,还有些是自己拍快抖小视频玩的。
人群叽叽喳喳的,小老头当场就疯了,咔!把门又关上了,心说我是不是在做梦啊,还是这门的打开方式不对?
等这些人重新进到店里,小老头又疯了。
破店里总共卖八种小吃,等到天黑一盘帐,好嘛,豆腐脑卖了三大缸,馇酥卖了好几百个,其他六中小吃一碗没卖,这简直让他吐血。
等第二天起床开门口,没想到比第一天的人更多了,索性他直接把其他六种小吃给取消了。
只卖馇酥和豆腐脑!
晚上,熬到**点,客人终于少了。
昏黄的灯光下,小老头和女儿一边盘账一边有一搭没一搭的闲聊。
“这几天真是见了鬼了,这外地客人咱都奔咱们这破店来了?”
“爸,您不用智能手机不知道,前些天那些人来咱们店拍的节目上电视啦,可火了呢!现在全国都知道黑水县有个馇酥大爷!这些客人都是看了这个节目才来咱们店的!”
“呀,是不是啊?照这么说咱们可得好好谢谢人家啊”
“是啊,而且我打听过了,您知道当时在咱们店做馇酥的那个女孩是谁吗?”
“谁啊?”
“人家是厨神!咱们国家最年轻的,也是唯一一位获得过厨神大赛冠军的厨神,对了爸,这女的还是咱们黑水县人呢我听好多人说,这冷粥可能就是她做的”
“哦,我听隔壁的老刘吹牛的时候说过,是有这么个人”
短暂的沉默过后,小老头数完最后一叠钱,略微有些兴奋。
“要是以后生意天天都这么火,咱们爷俩的好日子可就快了。不出三年,咱们也能在县里买套房了,说不定还能给你买辆车呢”