“我曹!火锅?”
“她疯了吧?怎么做火锅啊?”
……
台下的人惊讶,台上的徐娇更是惊讶,看到马天瑶拿出二分锅后,立马就皱起眉头了。
“她……她怎么知道八卦毛肚是火锅啊?”
她旁边的几个厨师也纷纷皱眉附和。
“是啊……她……她怎么会知道的啊?”
“难不成她真吃过咱们的八卦毛肚?”
“不可能吧……咱们的八卦毛肚五年前都停卖了,五年前这小姑娘才多大啊?顶多也就十五岁吧?就算她去吃过一次,也不会五年了还记得怎么做吧?”
……
一群厨师议论个不停,徐娇蹙眉咳了咳,扭头训斥道。
“先别管别人了,赶紧想想咱们的冷粥怎么做吧。”
听到冷粥,其他几个厨师都不说话了,各个低头不语,好半天之后,一个稍微肥胖点的厨师才开口道。
“师父……你说这个冷粥……会不会只是把白粥放凉了的叫法啊?”
她刚说完,另外一个女厨师马上反驳。
“不可能,怎么可能那么简单?我觉得吧,这冷粥肯定像八宝粥一样,里面还加了其他东西,只是……到底加了什么我就不知道了。”
其他人也纷纷附和,表达自己的见解。
“我觉得这冷粥有可能并不是白粥,因为从字面意思上理解,并没有说是什么粥啊……”
“师父……你说这冷粥会不会像冰激凌那样啊?把白米稀饭打碎,然后冰冻成冰激凌?”
……
几个人闹哄哄的你一句我一句,说来说去也都没说出什么名堂,徐娇正想阻止,就听其中一个年龄稍微小一些的幺妹小声开口问其他人。
“那个……比赛时没说禁止使用手机吧?”
其他人有些生气又有些疑惑的看着她,结果就听幺妹举起手机讪讪开口。
“其实……如果可以用手机的话,那么……我们应该可以用手机在网上查查的,说不定就能查出冷粥的做法呢,就算查不到做法,冷粥的图片应该也能找到啊,我们根据图片,应该大概能判断出冷粥的主要材料吧?”
听到幺妹的话,其他人全都傻了,好半天后,才齐齐给她竖起了大拇指。
然后,各个拿起手机开始查了起来。
果然,在搜索框里输入冷粥后,大量关于冷粥的信息就出来了。
不过找了十分钟后,一群人又稍微有些沮丧。
“太恶心了,搜索冷粥,出现的都是黑水县旅游景点……”
“我这大部分都是网友晒的自拍照和旅游照,附带的出现了冷粥的图片。并没有冷粥的做法啊……”
“我这边也是,查到的都是冷粥的历史文化,说这是什么杨贵妃发明的,还说……欸?你们快来看,这个算不算冷粥的做法啊!!!”
听到这话,其他人包括徐娇纷纷都围了上去,这个厨师找到的,正是黑水县天御天大酒店关于冷粥瞎编的古代文化故事。
“你们看……这上面说……当初是杨贵妃喜欢吃荔枝,但因为荔枝不能长久保存,所以她就把荔枝肉剥下来,然后捣碎加入了凉到常温的白粥里面,然后包裹严实沉入了湖水中,结果拿出来时发现这粥晶莹剔透,口感颇佳,这就是最早的冷粥了。所以冷粥应该就是用荔枝肉或者荔枝汁液熬出来的白粥!然后再经过低温处理……”
徐娇嗯了一声点点头。
“嗯,现在看来,这一点倒是最靠谱的,刚才我看了几张冷粥的高清图片,显示出的冷粥的确比较晶莹剔透,看样子里面是加了一些东西……那行,咱们就多试试,看看这冷粥到底是怎么做的!”
马天瑶做梦估计都想不到,自己引以为傲的冷粥,竟然被东风阁的厨师从天御天吹牛自己编出来的故事里找到了突破口。
而邵海这边,他和徐娇早就认识,自然吃过八卦毛肚,所以对做八卦毛肚并不算难度太高。
倒是冷粥同样难住了他……
他的几个徒弟现在也和之前东风阁的厨师一样,七嘴八舌的议论着该怎么做。
“师父,这冷粥冷粥,肯定是在白粥里加冰块,听说外国人就喜欢这样的,喝水都加冰块呢。”
“师父,我觉着冷粥很可能是……”
……
邵海虽然没有亲口尝过冷粥,但他听过。
而且,他突然想起了一个熟人,此刻拿出电话,和东风阁的人一样,也是老脸微红,心说我这打电话场外求助,应该不算作弊犯规吧。
看到台下一群摄像机镜头对着自己,他连忙咳了咳,小声示意几个徒弟挡住自己,然后才点开屏幕,打开了通讯录,找到了刘金来的号码。
刘金来也是特一级厨师,只不过去年退休了,当时和自己在天下厨王初赛时还共同担任过评委,而且最主要的是,他本人就是秦西省的名厨。
原来和马天瑶关系也挺好,如果说除了马天瑶之外,他能想到还了解冷粥的,估计也就只有刘金来了。
此刻他只希望刘金来别换手机号码……
不过运气不坏,刚响了两声,电话就接通了,里面传来了刘金来熟悉又爽朗的小声。
“呵呵,邵老师啊?”
“是我,刘老师好啊!呵呵!”
“邵老师现在应该在厨艺选拔赛现场吧?怎么有空给我打电话啊?”
“呵呵……那个……”
在这一刻,邵海突然有些尴尬,自己这种身份的人,打电话给地方上的一个退休厨师,问冷粥的做法?这让他实在难以启齿。
尤其是这道菜还是关系到比赛的结果,这更让他产生了一种偷偷作弊的羞耻感。
想到这里,他讪讪笑了笑,话锋一转,又打起哈哈来了。
“呃……呵呵……我是在比赛现场,就是没看到你,所以想打电话问问,对了。这次比赛你怎么没来啊?”
“我?呵呵,我都退休了,现在在老家天天养花种草、修身养性的,知道你们比赛,还是从报纸上看到的消息呢。”
“哦……那……那是有些可惜了,不然以刘老师您的实力……”
“呵呵,您别恭维我了,我的实力我清楚,第一个就比不过你,去了也白去。再说了,我们省的马天瑶青出于蓝,实力并不比我差,她的冷粥简直让我惊为天人……”
“冷粥?”
提到冷粥,邵海就感觉自己的心脏砰砰砰乱跳,似乎是做贼被人抓住的感觉,如果此刻有人看他的脸,那么一定会发现,他老脸通红。
还好,刘金来似乎并不知道场上的具体情况,仍然顺着话茬笑道。
“是啊,我曾经多次尝过她做的冷粥,虽然简单,但绝对是非常独特且美味。现在这道菜已经成了黑水县的标志!!!”
“呦,呵呵,是嘛。那……这道菜有什么特别的吗?”
电话里的刘金来笑了笑,似乎对于这道菜也非常欣赏,笑过之后,侃侃而谈道。
“这道菜啊……说起来很简单,材料就只有大米和蜂蜜。可做出来,却完全超过了我预想中的认知。曾经我私下也偷偷模仿过,很惭愧啊,只能做到七八分的程度。马天瑶的冷粥,几乎已经把水、米、蜂蜜的比例,以及火候的控制,都做到了极致……”
邵海从刘金来的对话里,成功套出了冷粥的大概做法,然后借口要比赛了,赶紧心虚的挂断了电话。
然后,迅速的从食材间拿了最好的大米,最好的蜂蜜,开始一次次的尝试。
这一次的比赛,每个人都得做两种菜品,而且每道菜都是挑战对方的经典特色菜品!
所以这次比赛的时间,拉的也非常长。
两个小时之后,徐娇才举起手,长出了一口气,表示自己完成了。
接着又是二十分钟,马天瑶和邵海才分别完成了自己的菜品。